Santa Gertrude: descrizione e caratteristiche della razza, regole per l'allevamento delle mucche

Descrizione di Santa Gertrude - una razza di mucche allevate negli Stati Uniti dai migliori produttori di razze bovine da carne. I tratti riproduttivi ereditati dai bovini di questa razza combinano le migliori qualità dei loro antenati: resistenza, capacità di ingrassare rapidamente, grandi dimensioni, adattabilità a diverse condizioni climatiche e resistenza alla piroplasmosi (una malattia che si sviluppa dopo il morso di insetti succhiasangue).

Storia della razza

Per ottenere i primi individui della razza, gli allevatori del Texas negli Stati Uniti, a partire dal 1910, incrociarono tori di tipo zebù indiano e mucche Shorthorn.Inizialmente, il prerequisito per l'allevamento di una nuova razza era l'intolleranza del bestiame a condizioni di caldo estremo. Le mucche sono morte a causa di numerose infezioni dovute ai morsi di insetti succhiasangue (che sono molto comuni nei climi caldi).

Come risultato degli esperimenti degli allevatori, la razza è apparsa, ma i primi lotti sono stati sottoposti a ricerche approfondite. I migliori, secondo gli scienziati, erano considerati individui nel cui corpo il sangue era contenuto nelle seguenti proporzioni:

• 3/8 da tori zebù;
• 5/8 dalle mucche Shorthorn.

Nel 1920 fu selezionata una coppia di genitori, dalla quale fu ottenuto e allevato il toro scimmia. Nel corso della sua ricerca, è stato scoperto materiale genetico di alta qualità e la progenie di Monkey era considerata l'elite dei padri della razza.

Una razza bovina separata fu riconosciuta solo nel 1940, dopo di che il bestiame iniziò a diffondersi in tutto il mondo. Ora Santa Gertrude viene allevata non solo negli Stati Uniti, ma anche in Asia, Africa e dal 1956 in Russia (regione del Volga, Caucaso, Urali).

Descrizione e caratteristiche delle mucche Santa Gertrud

L'aspetto del bestiame è enorme. La colorazione è ciliegia scura, potrebbero esserci delle macchie chiare sulla pelle dell'addome. Dai tori, le mucche zebù hanno una piccola gobba sulla schiena. Puoi riconoscere i rappresentanti della razza dai segni formati nel corso di molti decenni:

• attaccatura dei capelli corta che brilla al sole e brilla;
• testa piccola;
• orecchie sottili che pendono;
• collo corto e dritto;
• muscoli sviluppati nelle aree della carne del corpo - sul petto, schiena, schiena;
• gambe ferme, non molto lunghe.

Gli individui adulti raggiungono una grande massa e un' altezza al garrese di circa 140 centimetri. I tori pesano 800-1000 chilogrammi, le mucche - 550-600 chilogrammi. I vitelli nascono con una massa di 25-40 chilogrammi, ma crescono rapidamente.L'aumento di peso medio giornaliero è di 850-900 grammi. Produzione giornaliera di latte di manze primo vitello - 5-10 litri di latte con un contenuto di grasso del 4-6%.

Pro e contro

Grazie agli accurati sforzi degli allevatori, è stato possibile sviluppare una razza senza pretese per condizioni meteorologiche, infezioni del sangue e con un'elevata produttività della carne.

Questo bestiame ha molti vantaggi:

• aumento di peso elevato anche in climi caldi con una dieta di qualità;
• pelle spessa che protegge gli animali dal gelo;
• la presenza di ghiandole sudoripare che svolgono una funzione termoregolatrice e prevengono il surriscaldamento al sole;
• istinto materno pronunciato nelle femmine;
• nessun problema durante il parto;
• risparmio di bestiame, specialmente nelle aree dove il periodo di stallo è breve;
• nessun caso e immunità a malattie come piroplasmosi, thelaziosi, theileriosi.

Il bestiame Santa Gertrude produce carne di alta qualità con un contenuto di grasso del 20% e un gusto pronunciato.

Gli animali domestici possono mangiare e aumentare di peso senza avere enormi depositi di grasso. Gli svantaggi includono la fertilità - 60-65%.

Sottigliezze di manutenzione e cura

Gli allevatori non hanno particolari problemi nell'allevare queste mucche. I bovini sono adattati al trasporto a lunga distanza, possono rimanere a lungo al caldo e al freddo. Il massimo aumento di peso si osserva nel periodo autunnale, con una dieta di qualità. Grazie alla pelle spessa e alla lana spessa, ma corta, gli animali non si congelano. Per loro è sufficiente una stalla con lettiera asciutta e pulita.

Alimentazione

Il pascolo delle mucche in vaste aree consente al bestiame di trovare una varietà di erbe grossolane e morbide. Se non ci sono abbastanza forbs, puoi aggiungere alla dieta il fieno con l'orzo salato; in inverno, Santa Gertrude usa le canne. Il menu è composto da:

• insilato di mais;
• grano grezzo;
• fieno;
• legumi e cereali;
• melassa;
• farina d'ossa;
• fosfati.

I bovini di questa razza non necessitano di molta acqua, ma devono essere presenti negli abbeveratoi, puliti e freschi. In primavera, si consiglia di aumentare la quantità di verdure nella dieta e più vicino all'autunno - mangimi vegetali grezzi.

Sfumature di riproduzione

I vitelli Santa gertrude sono facili e raramente richiedono un trattamento veterinario.La maturità sessuale avviene a 18 mesi, il primo parto avviene a 30 mesi. Fino all'età di 6 mesi, il vitello si nutre del latte materno, ma dall'età di due mesi può essere nutrito con il fieno.

Si consiglia di pascolare animali giovani sullo stesso pascolo con gli adulti. Le mucche hanno un meraviglioso istinto materno, non lasciano che il vitello si allontani da loro.

Il momento migliore per il parto è la primavera. Gli allevatori devono ricordare che durante l'allattamento, i vitelli e le mucche stesse sono timidi, quindi non dovresti portare estranei nel recinto, fare rumori forti.

Possibili malattie

Il bestiame di Santa Gertrude gode di ottima salute. Non sono suscettibili alle malattie infettive e hanno una forte immunità. Come in altre razze, le vacche Santa Gertrude presentano talvolta timpani (trabocco del rumine di gas), atonia (attività insufficiente del proventricolo durante la sovralimentazione). Per prevenire l'infezione da infezioni di massa (afta epizootica, brucellosi, tubercolosi), vengono eseguite vaccinazioni di routine.

Santa Gertrude è un'eccellente razza da carne, di cui gli allevatori di molti paesi sono riusciti ad innamorarsi. La resa alla macellazione dei bovini è del 70%, la carne è di ottima qualità, con un basso contenuto di grassi. Una caratteristica distintiva della razza è la mancanza di pretese per le condizioni meteorologiche. Le mucche possono vivere e foraggiare anche su pascoli poveri, il che è importante per le aree con poca vegetazione fresca.

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