Le migliori varietà di barbabietola per il 2022: un elenco, pro e contro e come scegliere

La tavola russa è difficile da immaginare senza barbabietole. Pertanto, la maggior parte dei giardinieri del sito ha sicuramente un posto per questo ortaggio gustoso e salutare. Il raccolto di radice migliora la digestione, è utile per il beriberi, è un prodotto dietetico ed è consigliato dai nutrizionisti per chi vuole separarsi dai chili di troppo. Una rassegna delle migliori varietà di barbabietola per il 2022 ti aiuterà a fare la scelta giusta, coltivare e mantenere un buon raccolto.

Migliori varietà di barbabietola per esterni 2022

Ci sono varietà da tavola, da zucchero e da foraggio di questo raccolto di radici.La barbabietola da foraggio è destinata agli animali e non viene utilizzata in cucina. Lo zucchero va alla produzione di zucchero. Le specie da tavola hanno una ricca tonalità bordeaux, un gradevole sapore dolce, le verdure sono più piccole del foraggio. Sono usati per preparare vari piatti, succhi. Puoi anche mangiare la verdura cruda.

Quando scegli una varietà di barbabietola da piantare, dovresti considerare:

clima nella regione;
sapore di radice;
rendimento;
resistenza a malattie e parassiti.

Anche la capacità di preservare a lungo il raccolto raccolto è un criterio di selezione molto importante. Di solito, la preferenza è data alle varietà di radici suddivise in zone.

Varietà precoci

Questo è considerato un ortaggio che matura completamente in 70-90 giorni. Queste varietà sono adatte a regioni con estati brevi, come gli Urali e la Siberia.

Palloncino rosso

Radici rotonde con polpa scura, sapore dolce, senza ronzio nel cuore. Peso vegetale - 200-400 grammi.

Dai professionisti:

sicurezza;
non suscettibile di fioritura e stelo;
tollera i brividi primaverili.

Gli svantaggi della palla rossa includono la resistenza media alle malattie e la mancanza di umidità.

Resa - 5-6 chilogrammi per metro quadrato.

Pablo F1

Ibrido originario dell'Olanda. Il vantaggio di questa varietà è:

gusto;
colore centrale uniforme;
senza pretese nella composizione del terreno.

Dagli svantaggi: se la raccolta viene ritardata, la verdura perde il sapore.

Non teme la siccità e il freddo, senza pretese per la composizione del terreno. Le colture di radici del peso di 100-200 grammi sono perfettamente conservate senza modificarne il gusto. Sono resistenti alle infezioni batteriche e fungine. Grazie alla sua elevata resa, è adatto per la coltivazione industriale.

Bordeaux 237

Radici arrotondate, leggermente appiattite, raggiungono i 250-500 grammi. Benefici vegetali:

cura facile;
resistenza al caldo e al freddo;
conservazione dell'ombra durante la cottura.

Gli svantaggi includono:

necessità di immergersi;
Per la varietà viene assegnata una vasta area in modo che le barbabietole siano grandi.

Non perde il suo colore intenso quando viene cotto, tagliato senza aloni pronunciati. Ottima conservazione della frutta. Resistente alle infezioni.

Barbabietole a media maturazione

Periodo di maturazione - 100-120 giorni dopo la germinazione. Sono adatti per la regione di Mosca, la zona centrale, la regione del Volga.

Cilindro

Una varietà amata dai giardinieri per la sua semplicità, l'elevata resa e il gusto eccellente. I raccolti di radice della forma cilindrica estesa. Pro Cilindri:

resistente alla siccità;
conservazione a lungo termine;
ha una polpa succosa senza anelli.

Tra gli svantaggi, si nota la sensibilità ad una diminuzione della temperatura.

Peso delle radici - da 240 a 600 grammi. Cuoce velocemente senza perdere la saturazione del colore durante il trattamento termico.

Detroit

Allevato da allevatori italiani. 2 varietà sono registrate nel registro di stato della Federazione Russa: Detroit e Detroit ruby 3.Differiscono nella massa media delle radici. Il primo ha 100-200 grammi, il secondo ha 220-400 grammi. Le verdure sono rotonde, con un nucleo di una tonalità rosso scuro. I professionisti di Detroit sono:

gusto;
eccellente conservazione della qualità e trasportabilità delle radici;
resistente alla mancanza di umidità, malattie e cali di temperatura a breve termine.

I giardinieri notano la mancanza di carenze a Detroit. La polpa è succosa, dolce, senza bande biancastre e filamenti.

Mulatto

Selezione domestica. I frutti sono rotondi, del peso di 150-350 grammi. Succoso, con polpa marrone rossiccio, senza bande sul taglio. Pro:

gusto;
sicurezza;
non soggetto a colorazione;
non impegnativo per la composizione del terreno.

Contro:

richiede una buona illuminazione nei letti.

Varietà tardiva

Si tratta di varietà con un periodo di maturazione di 120-135 giorni. Più comunemente coltivato nelle aree meridionali con lunghe estati.

Cittadella

Ibrido tardivo. Rappresentante della selezione ceca, con un piccolo numero di cime. Ortaggi a radice dal gusto gradevole, di peso compreso tra 180 e 350 grammi. Pro:

gusto;
lunga durata;
facile da coltivare e mantenere.

Difetti:

bisogno di una scelta;
esigente in termini di irrigazione e illuminazione.

Verdura a forma cilindrica con polpa marrone rossiccio, senza bande.

Barbaro

Varietà tardiva a un seme (non richiede diradamento). Le radici allineate sono arrotondate, la massa della verdura è di 200-300 grammi. Nessun anello tagliato. Le verdure sono bordeaux scuro. Grado Pro:

gusto;
presentazione;
lunga durata.

Contro: quando piantato all'ombra, le radici si restringono. Adatto a tutti i tipi di lavorazione.

Matrona

Barbabietole a maturazione tardiva. Radici di colore rosso scuro, forma arrotondata. Il contenuto di zucchero è di circa il 7%. Vantaggi principali:

gusto;
vendibilità delle verdure;
mantenere la qualità.

I suoi difetti:

diradamento obbligatorio;
esigente per l'irrigazione.

Maturazione amichevole del raccolto, le radici livellate del peso di 260-500 grammi sono adatte per la conservazione a lungo termine. Non perde le proprietà del consumatore.

Selezione di barbabietole per la coltivazione in serra

La verdura è adatta per la coltivazione indoor. Nella serra, i semi possono essere seminati dalla seconda decade di dicembre, quindi all'inizio della primavera puoi banchettare con giovani radici. In cucina, anche le cime di barbabietola sono popolari. Da esso vengono preparate insalate e zuppe leggere. Puoi raccogliere le barbabietole in una serra quando le verdure raggiungono i 3 centimetri di diametro. Diradando periodicamente le piantagioni, il giardiniere consente alle radici rimanenti di crescere a grandi dimensioni.

Adatto per interni: Pablo F1, Cylinder, Detroit, Red ball. Per le piccole barbabietole (da dessert), i semi vengono piantati a una distanza di 8 centimetri l'uno dall' altro; se si prevede di coltivare radici più grandi, viene aumentata a 10-12 centimetri.

Come scegliere una varietà di barbabietola per una particolare regione

È facile per un giardiniere alle prime armi confondersi nell'abbondanza di offerte. Le varietà precoci vengono selezionate per le regioni fredde, le varietà precoci ea maturazione media possono essere piantate nella corsia centrale, le varietà tardive vengono coltivate anche nelle regioni meridionali.

Per corsia centrale

Red ball, Cylinder, sono perfette entrambe le varietà di Detroit, Mulatto, Bordeaux 237. Tutte le varietà nominate sono senza pretese e resistenti alle malattie. Non soffrono di mancanza di umidità e sono in grado di sopravvivere a una breve ondata di freddo primaverile.

Per la Siberia e gli Urali

In queste regioni vengono spesso piantate varietà precoci che possono maturare in un breve periodo caldo. Red Ball, Bordeaux 237, Cylinder, Red Ice, Cold-resistant 19 sono apprezzati dai giardinieri.L'eccellente qualità di conservazione delle radici delle colture consente di conservarle fino alla primavera senza perdita di gusto e qualità esterne.

Per la regione di Mosca

Le stesse varietà sono popolari qui come nella corsia centrale. Hanno il tempo di maturare completamente e sono perfettamente conservati.

Altri criteri di selezione delle cultivar

La maggior parte delle persone sceglie le barbabietole, concentrandosi sul gusto del prodotto, tenendo conto della conservazione della qualità del raccolto. Molti cercano di trovare una varietà che non scolori durante la cottura.

Stoccaggio

Se si prevede che le barbabietole siano conservate a lungo, si dovrebbero preferire varietà di mezza stagione e tardive. Le prime radici giacciono meno, sono meglio spese per il cibo nei primi mesi dopo il raccolto. Le barbabietole di mezza stagione e tardive vengono conservate per 8-12 mesi.

Importante: le radici non vengono lavate dopo la raccolta, non rimuovere le code, pulire da grandi zolle di terra e tagliare le cime, lasciando 2-3 centimetri.

Prima della posa in cantina o nel seminterrato, devono essere smistati, asciugati e conservati in un luogo fresco e ventilato. Le scatole con le verdure devono essere sollevate di 10-15 centimetri dal pavimento.

Barbabietole più dolci per il 2022

Le varietà più dolci sono: Mulatto, Cylinder, Bordeaux 237. Queste radici sono adatte per fare succhi, per bambini e per la cucina dietetica.

Le migliori varietà di barbabietole da tavola

Le massaie preferiscono un ortaggio senza anelli tagliati e vene biancastre. La recensione presenta proprio queste varietà.

Varietà da foraggio

Questo tipo di ortaggio è destinato all'alimentazione degli animali da fattoria. Tali raccolti di radici differiscono per colore, sono meno dolci e molto più grandi delle controparti da tavola. Il peso medio va da 600 grammi a 2,5 chilogrammi. Possono essere gialli, rossi, quasi bianchi, arancioni.I più fruttuosi sono: Milana, Poli Record, Eckendof giallo.

Le barbabietole sono coltivate dall'uomo da molti secoli. Durante questo periodo è apparso un numero enorme di varietà di questo ortaggio. Il lavoro di allevamento non finisce, sul mercato compaiono nuove varietà di radici. Pertanto, ogni giardiniere può scegliere un'opzione da assaggiare.