Perga e polline: qual è la differenza, cosa è più sano e migliore, le principali differenze

I prodotti Bee sono vari. Ognuno di essi contiene una composizione unica di vitamine, minerali, zuccheri utili, acidi e sostanze biologicamente attive. Oltre al nettare, una grande quantità di polline entra nell'alveare, che, se lavorato dalle api, si trasforma in pane d'api. Ma che aspetto hanno il polline d'api e il polline e qual è la differenza tra loro, esamineremo i dettagli ulteriormente.

Descrizione e caratteristiche delle sostanze

Qualsiasi sostanza prodotta da questi insoliti insetti ha un effetto curativo, viene utilizzata in medicina, cosmetologia e nell'industria alimentare.Il polline è un derivato del polline. Dopo un trattamento speciale, i doni dell'apicoltura acquisiscono differenze, sia nell'aspetto che nella composizione chimica.

Importante! La composizione del polline, e poi del pane d'api, dipende direttamente dalle piante di miele da cui le api hanno raccolto un prodotto prezioso.

Perga

Per fornire cibo a se stesse e alla loro prole per il periodo invernale e primaverile, le api elaborano il polline che ottengono trasformandolo in polline.

Inizialmente il prodotto viene trattato con uno speciale segreto secreto dalla saliva degli insetti. Le api poi lo elaborano con il miele e lo mettono in un nido d'ape. Per impedire l'ingresso di aria, sostanze estranee e microrganismi, i favi sono sigillati con uno strato di cera. I processi chimici che avvengono in assenza di aria fanno fermentare il prodotto per circa un mese.

Di conseguenza, il polline d'api si trasforma in un prodotto completamente nuovo con una lunga durata e una diversa composizione chimica.

Importante! La sostanza ottenuta conservando il polline nei favi si chiama pane d'api.

Pollen

Nel processo di raccolta del nettare, il polline dei fiori si attacca alle zampe pelose degli insetti. Ecco perché il prodotto dell'apicoltura si chiama obnozhka. Per indurire la sostanza polverosa e convertirla in piccoli granuli, le api la elaborano con la loro saliva, che contiene gli enzimi necessari. Per ulteriore conservazione, i granuli vengono piegati in celle appositamente designate.

Fatto! In questa forma, il polline può essere conservato per non più di 3 mesi, dopodiché perde le sue proprietà curative e nutritive.

Qual è la differenza tra polline e polline

Entrambi i prodotti delle api fanno bene al corpo umano, contengono molte vitamine e sostanze nutritive. Per ottenere il massimo beneficio dalle sostanze curative, è necessario scoprire come il polline e il pane d'api differiscono per aspetto e composizione chimica.

Aspetto

Le differenze esterne tra polline e perga sono visibili ad occhio nudo:

• il polline lavorato dalle api viene immagazzinato sotto forma di piccoli granuli di varie sfumature dorate e gialle con un gradevole aroma floreale o di miele;
• perga è colorata in tonalità scure o marrone chiaro, si presenta come granuli grandi multistrato, ha il sapore e l'odore di pane nero imbevuto di miele.

Interessante! Per il suo gusto e aspetto insoliti, il pane d'api è chiamato pane d'api o pane.

Composizione

Come descritto in precedenza, il polline è un sottoprodotto del polline. Pertanto, la composizione chimica dei prodotti delle api è simile, ma differisce significativamente nel contenuto delle proporzioni.

I prodotti Bee includono:

• linea completa di vitamine del gruppo B, acido ascorbico, vitamina A, acido nicotinico, vitamina E;
• zuccheri salutari;
• acidi organici;
• sostanze simili ai grassi;
• macro e micronutrienti;
• acido lattico;
• proteine;
• aminoacidi;
• sostanze biologicamente attive.

Per utilizzare correttamente il regalo dell'ape, devi scoprire la differenza nella composizione chimica dei prodotti.

La tabella mostra la composizione delle sostanze utili e nutrienti per 100 g di prodotto fresco:

Composizione chimica PergaPollen Acido latticoZuccheri sani25 al 35%Fino al 19% Fino al 24% Grassi Fino a 3,5%

	Fino a 3,5%	Fino a 0,6%
Macro e micronutrienti	Fino al 2,6%	Fino al 2,5%
	Componente proteico	19 al 21%
		Da 0,7% a 1,6%

Anche l'acidità dei prodotti varia. Nel pane d'api il livello degli acidi non supera 4,2 pH, mentre nel polline questo livello raggiunge più di 6 pH.

Applicazione

Il polline di fiori lavorato dalle api viene consumato puro o mescolato con miele in proporzioni uguali. Il prodotto viene aggiunto al tè, a vari decotti curativi e infusi.

Nella sua forma originale, fermentata, il polline d'api è scarsamente percepito dal corpo umano. Prima dell'uso, il pane d'api viene immerso in acqua pulita e aspetta che si gonfi o che i granuli cristallizzati vengano lavati con abbondante liquido.

Origine

Per raccogliere un prodotto di valore, gli apicoltori installano griglie speciali e un vassoio agli ingressi dell'alveare. Quando gli insetti passano attraverso gli schermi, parte del polline granulare cade sul vassoio installato e viene quindi rimosso dall'alveare.

Per ottenere il pane d'api, il pane d'api subisce una lavorazione a lungo termine da parte degli insetti, che lo collocano in favi e lo sigillano con uno strato di cera. Successivamente, il prodotto viene fatto fermentare e fermentare.

Importante! Il pane d'api fermentato contiene una grande quantità di acido lattico e zuccheri sani, che contribuisce a un aumento significativo della durata di conservazione del prodotto.

Vantaggio

I benefici del soffio di fiori naturali sono stati dimostrati dal tempo. Il prodotto delle api ha proprietà toniche, antinfiammatorie e antisettiche. Il polline è usato nella medicina tradizionale e popolare per la prevenzione e il trattamento di molte malattie.

La sua composizione dopo la fermentazione, la cristallizzazione e la trasformazione in pane d'api cambia, diventa più curativa e ricca. Alla domanda su cosa sia più utile - polline o perga, la risposta è data dalle api stesse, che nutrono la loro prole con pane d'api.

Prodotto fermentato utilizzato:

• per rafforzare l'immunità;
• stabilizzazione del cuore e dei vasi sanguigni;
• come prevenzione delle malattie respiratorie;
• per malattie del sangue;
• usato nel trattamento di malattie ginecologiche e nel trattamento complesso dell'infertilità;
• ha un effetto calmante, stabilizza il sistema nervoso;
• attiva il cervello, aumenta la resistenza del corpo allo stress fisico e mentale.

Consigli! A casa, le maschere detergenti, rigeneranti e rigeneranti sono realizzate con il prodotto delle api, il pane delle api viene aggiunto a creme, shampoo e balsami.

Termini e metodi di conservazione

Conserva i prodotti delle api in contenitori di vetro, porcellana o ceramica sotto un coperchio ben chiuso. Le banche sono collocate in un luogo fresco e buio con bassa umidità. Periodo di validità del polline nella sua forma pura - non più di 3 mesi. Per prolungare l'azione di una sostanza preziosa, viene miscelato con il miele.

Con temperatura dell'aria, umidità e illuminazione correttamente calcolate, il pane d'api, come il miele, può essere conservato a lungo.

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