Pappa reale: come si estrae e come si ottiene, regole di conservazione

La pappa reale è un liquido appiccicoso prodotto da giovani api di età compresa tra 5 e 15 giorni. Gli insetti producono questa sostanza nelle ghiandole faringee. La pappa reale può essere gelatina liquida o densa. La prima varietà è destinata alla coltivazione di api ordinarie, la seconda - all'alimentazione dell'utero. La composizione della sostanza contiene molti componenti preziosi. Pertanto, la domanda su come si ottiene la pappa reale è molto rilevante.

Cos'è questo?

La pappa reale è un mangime appositamente formulato che viene utilizzato dalle api operaie per nutrire le loro larve e allevare api ordinarie.La sostanza è prodotta dalle api nutrici. La pappa reale si forma nella ghiandola mascellare degli insetti, da cui entra nei favi con le larve. In apparenza, la composizione ricorda una massa densa di tonalità bianca o crema chiara. È caratterizzato da un aumento del livello di pH.

La pappa reale contiene i seguenti ingredienti:

• 65% di acqua;
• 10-20% di proteine - albumine e globuline;
• 10-20% di carboidrati - fruttosio, glucosio, saccarosio.

Anche il latte contiene le vitamine B, A, C, D, E, H, PP. Ci sono anche acidi grassi in esso: succinico, stearico, decenoico, palmitico. Inoltre, il prodotto contiene steroli e acetilcoline.

Processo educativo

Il latte ha un semplice processo di formazione. È prodotto dalle api di età compresa tra 6 e 15 giorni quando mangiano il pane d'api. È in questo momento che le api nutrice ricevono una sostanza speciale nelle ghiandole mascellari e faringee, con la quale riempiono la cellula di cera - il liquore madre.

Quindi vi viene messo un uovo, che ha lo scopo di far schiudere l'utero. Allo stesso tempo, la larva che emerge dall'uovo si bagna letteralmente nel latte. Non solo lo satura di sostanze nutritive, ma fornisce anche una protezione affidabile contro i batteri.

Quali api producono latte

Il latte viene prodotto dalle cosiddette api nutrici. Sono normali individui che lavorano concentrati sulla fornitura di cibo alle cellule della regina.

Come si ottiene la pappa reale

In condizioni naturali, le api producono una piccola quantità di una sostanza preziosa. Allo stesso tempo, la regina stessa riceve il suo volume massimo, per il quale le api creano cellule regina. Tuttavia, ci sono diversi metodi che aiutano a raccogliere un prodotto di valore.

Cambia regina

In questo caso vengono deposte letteralmente 2 celle, dalle quali viene poi raccolto un po' di prodotto. Questo metodo non può essere definito efficace, perché è usato molto raramente.

Swarming

Quando si usa questo metodo, le api estraggono un gran numero di cellule della regina. Tuttavia, gli apicoltori esperti cercano di non utilizzare questo metodo, poiché può provocare la perdita delle api.

Orfanotrofio

Questo è il metodo più comune ed efficace. Implica la creazione di un gran numero di cellule regine da parte delle api. Il loro numero esatto è determinato dalla razza di api. Il parametro massimo è tipico delle api caucasiche di montagna. Sono 50-60 pezzi alla volta.

Regole di sicurezza

Per ottenere una pappa reale di alta qualità, è importante seguire rigorosamente le regole di sicurezza. Tutte le cellule della regina tagliate devono essere conservate in un contenitore ermetico in frigorifero. In questo caso, la loro durata è di 1 anno. Se rimuovi la sostanza dal liquore madre, perderà le sue proprietà benefiche dopo 2 ore.

Per ottenere il latte in sicurezza è necessario:

1. Stanza separata, che mantiene un'elevata umidità, una temperatura stabile di +25-27 gradi e nessuna luce solare intensa. È importante disinfettare accuratamente la stanza.
2. Utensili speciali e frigorifero.
3. Alcool per disinfettante per le mani.
4. Mezzi per sterilizzare strumenti e contenitori per la conservazione. È importante utilizzare contenitori di vetro o alluminio per la pappa reale. Plastica e plexiglas non funzioneranno.
5. Abbigliamento sterile e benda di garza a quattro strati.

È importante evitare di esporre la gelatina a forte luce solare e aria. Altrimenti perderà rapidamente le sue proprietà.

Nuovi metodi di mining

Molti apicoltori utilizzano prodotti dell'apicoltura e metodi più recenti che presentano molti vantaggi:

1. Metodo di Miller. In questo caso, sul telaio vengono fissati 4 triangoli di fogli di cera. È importante mantenere 5 centimetri dalla barra inferiore. La struttura deve essere posizionata tra 2 telai di covata. Quando si utilizza questo metodo, le api estraggono le fondamenta, mentre l'utero è impegnato nella deposizione delle larve. Successivamente, la cornice con la covata viene estratta, diradata e trasferita alla famiglia orfana.Le api iniziano a tirare le cellule della regina. Già dopo 3 giorni, puoi iniziare a raccogliere la prima pappa reale e inserire una nuova cornice.
2. Trasferimento di larve in ciotole di cera. Sono fatti a mano. Per fare questo, dovresti usare un pezzo grezzo di legno, il cui diametro è di 8-10 centimetri. Deve essere prima raffreddato in frigorifero. Successivamente, è necessario sciogliere la cera pura e immergere il pezzo nella massa risultante. Questo deve essere fatto due volte. Dopo il raffreddamento, il pezzo deve essere attorcigliato per ottenere una ciotola. Devi metterci dentro le larve. Si consiglia di farlo con una spatola. Dopo 3 giorni, le celle della regina possono essere estratte e posizionate nuove ciotole.
3. Metodo di Genter. Questo scienziato ha scoperto che è possibile ottenere la pappa reale senza il trasferimento di larve. Ciò richiede l'uso di favi di plastica. Allo stesso tempo, il tappo inferiore con la larva viene estratto e fissato al telaio dell'alveare.

Regole di conservazione e data di scadenza

Molti apicoltori si rifiutano di raccogliere la pappa reale perché ha una durata molto breve. Nella sua forma pura, il prodotto può essere conservato letteralmente per 2 ore.

La sostanza scaduta non rappresenta un pericolo per la salute, ma è completamente priva di proprietà utili. Fatte salve alcune regole, la durata di conservazione può essere aumentata a 2 anni. Per fare ciò, è consentito utilizzare i seguenti metodi:

1. Adsorbimento. Per applicare questo metodo, è necessario aggiungere una composizione di 98% di lattosio e 2% di glucosio a 1 parte di pappa reale. Deve essere strofinato bene per ottenere una consistenza uniforme e riposto in una bottiglia di vetro scuro ermetico. A una temperatura di -18 gradi, la durata di conservazione della sostanza è di 2 anni.
2. Liofilizzazione. Questo metodo è utilizzato attivamente in condizioni industriali. In questo caso, il prodotto deve essere prima congelato per 3 ore.Questo viene fatto a una temperatura di -35-40 gradi. Successivamente, la sublimazione viene eseguita utilizzando un vuoto. Questa procedura viene eseguita per 2 giorni. Dopo la disidratazione, il contenuto di umidità della pappa reale non supera il 2%. In questa forma, il prodotto può essere conservato per 2 anni. In questo caso, la temperatura dovrebbe essere di +20 gradi.

Tuttavia, questi non sono tutti modi disponibili per preservare le proprietà benefiche di una sostanza. Può essere conservato nelle acque madri o mescolato con il miele. È possibile utilizzare il prodotto anche in granuli.

Nelle celle della regina

È meglio conservare questo prodotto dell'apicoltura in un involucro naturale - in una liquore madre. È in questa forma che gli apicoltori producono latte. Tagliano le cellule di cera dagli alveari con una larva all'interno, che è completamente ricoperta da un liquido prezioso. Successivamente, le acque madri vengono sottoposte a surgelazione. Prima dell'uso, il contenuto può essere facilmente estratto con la punta di un cucchiaio.Se lo si desidera, l'embrione può essere separato.

Con miele

Per fare un impasto con il miele, si consiglia di utilizzare solo liquori madri freschi che non sono stati congelati. La composizione finita non ha bisogno di essere conservata nel congelatore. È perfettamente accettabile conservarlo in frigorifero a una temperatura di + 5-18 gradi. La durata di conservazione di questo prodotto è di 18 mesi.

In granuli

Il latte d'api è perfettamente accettabile da conservare in polvere. Solitamente il prodotto in granuli viene venduto in farmacia. Tuttavia, trovare una composizione naturale può essere abbastanza difficile. Tra i vantaggi di questa forma di rilascio, vale la pena evidenziare la lunga durata e la facilità di calcolo del dosaggio.

La pappa reale è un prodotto dell'apicoltura molto utile che contiene molti componenti preziosi. Pertanto, molti apicoltori raccolgono questa sostanza utilizzando metodi tradizionali o più moderni.

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