Miele Monofleur: cosa significa e le sue 12 varietà, quale scegliere

Il miele di Monofleur è considerato lo stesso tipo di prodotto che le api raccolgono dalle stesse piante. Naturalmente, è impossibile ottenere il nettare d'api da una singola pianta. Pertanto, il miele è chiamato monofloreale nel caso della predominanza del polline di una cultura rispetto alle altre. Un tale prodotto è considerato molto prezioso e contiene molti ingredienti utili. Allo stesso tempo, è importante utilizzarlo correttamente, tenendo conto delle principali controindicazioni.

Cosa significa miele monofloreale

Per miele monofloreale si intende un prodotto raccolto dai fiori di una varietà di piante. A seconda di ciò, si distinguono specie di acacia, grano saraceno e tiglio.Ciò significa che prevale il nettare di un colore di fiori. Qualsiasi monofloreale conterrà miscele di altri tipi di colture.

Per ottenere un prodotto puro, dovresti seguire queste regole:

• Individuare l'apiario nella parte centrale o vicino alla schiera della pianta principale del miele.
• Posizionare le colonie di api in gruppi di massimo 40-60.
• Prima che inizi la fioritura delle principali piante mellifere, è necessario pompare fuori tutto il miele dagli alveari. Un'eccezione è un prodotto che si trova su un telaio di covata aperto.
• Estrarre il prodotto esclusivamente in smielatori puliti dai telai. Questo deve essere fatto senza pane e covata d'api.
• Durante la raccolta e l'acquisto, non dovresti combinare tipi di miele che differiscono nella descrizione botanica.

Differenze dal miele polifloreale

Il miele polifloreale è chiamato nettare d'api, che viene raccolto da due o più piante.Inoltre, questo prodotto viene spesso definito misto. Pertanto, è impossibile darne una descrizione esatta. La composizione può avere diverse sfumature, dall'ambra chiara al più scuro. Anche il gusto è diverso. Possono essere intensi o sottili.

Questo tipo di miele può avere qualità diverse. Il fatto è che le sue proprietà sono influenzate da molti fattori: la composizione del suolo, il clima, le piante, la proporzione di nettare di fiori nella melassa.

Composizione e caratteristiche

È impossibile ottenere puro miele monofloreale. Ciò è dovuto al fatto che in ognuno dei siti si trovano piante diverse. Pertanto, le api raccolgono il nettare da molti tipi di colture. Pertanto, la natura monofloreale del prodotto è condizionata. Il miele è chiamato tale se nella sua composizione predomina il nettare di una certa cultura e la sua quota è del 40-60%.

Allo stesso tempo, ogni tipo di tale prodotto contiene preziose vitamine dei gruppi B, C, K, E. Inoltre, le sostanze contengono carboidrati: saccarosio, fruttosio, glucosio. Hanno anche l'acqua. Inoltre, il trattamento naturale contiene molte altre sostanze preziose.

Varietà

Il nettare monofloreale può avere una varietà di varietà, ognuna delle quali ha determinate caratteristiche.

Lime

Questa è una varietà di miele di alta qualità considerata una delle migliori. Il prodotto ha un gusto eccellente, quindi è apprezzato da molte persone. Il miele di tiglio fresco ha un aroma fragrante e una consistenza trasparente. È caratterizzato da una sfumatura gialla o verdastra.

Grano saraceno

Questa è una delle varietà più popolari per la coltivazione di massa del grano saraceno. Questo tipo di miele ha un gusto piccante e un aroma speziato. Dopo la prima cucchiaiata di prodotto, in gola compare un caratteristico solletico.

Il miele di grano saraceno è caratterizzato da una cristallizzazione più rapida rispetto ad altre varietà. Succede in appena 1 mese. Di conseguenza, la massa acquisisce la consistenza della pappa. In questo caso, i cristalli possono essere piccoli o più grandi. Tale miele è utile per beriberi, raffreddori, reumatismi, malattie dello stomaco e del cuore.

Acacia

Questo miele viene raccolto dalle api in tarda primavera o all'inizio dell'estate. Le sue proprietà dipendono direttamente dall'origine. Il prodotto ottenuto dalla robinia è incolore. La massa che è stata raccolta dai fiori gialli si distingue per un colore giallo chiaro.

Questo tipo di nettare è caratterizzato da un gradevole sapore delicato senza note di amarezza.

Ha anche un sottile profumo floreale. Il prodotto è caratterizzato da una lenta cristallizzazione e rimane liquido tutto l'anno dopo la vendemmia. La composizione di una tale sostanza contiene molto fruttosio. Perché è adatto per nutrire i bambini. Il miele di acacia aiuta a rafforzare l'immunità del bambino. Inoltre, praticamente non provoca allergie.

Trifoglio

Questo miele di fiori di qualità ha un aroma ricco. È caratterizzato da una sfumatura verdastra, giallo chiaro o rosa. Il prodotto include molto glucosio e levulosio. Perché ha un sapore dolce senza note amare o aspre. Poiché la massa contiene molto fruttosio, le persone con diabete possono mangiarlo.

Nella medicina popolare, il miele di trifoglio è usato per le malattie vascolari. Con il suo aiuto, è possibile ripristinare i processi metabolici. Inoltre, il prodotto ha proprietà antibatteriche e antisettiche. Ha un effetto stimolante in caso di stanchezza.

Erica

Questo tipo di miele è caratterizzato da un aroma ricco e un retrogusto pronunciato. Il prodotto è leggermente amaro e contiene note aspre. È possibile determinare il miele di erica dall'abbondanza di bolle d'aria. La sua caratteristica distintiva è l'assenza di cristallizzazione.

Se conservato a lungo, il prodotto acquisisce una consistenza gelatinosa. Tuttavia, quando viene mescolato, diventa di nuovo liquido. Il nettare di erica contiene oltre 300 preziosi oligoelementi, vitamine e minerali. Con il suo aiuto, è possibile normalizzare le funzioni degli organi digestivi, ripristinare la microflora intestinale e migliorare l'appetito. Inoltre, la composizione affronta il raffreddore e ripristina il sonno.

Lavanda

Questo prodotto ha un pronunciato aroma di lavanda e un gusto gradevole senza note amare. Il miele di lavanda ha una tonalità dorata e contiene molte sostanze utili. Contiene una grande quantità di iodio, potassio e acidi organici. Il prodotto è anche ricco di aminoacidi.

Questa varietà avvantaggia le persone che soffrono di disturbi della tiroide. Il suo utilizzo migliora il funzionamento del sistema nervoso. La composizione aiuta nel recupero dopo depressione, stress, interventi chirurgici. Migliora anche la funzione cerebrale.

Alfalfa

Questo tipo di miele è caratterizzato da molte sfumature, dal quasi trasparente al ricco colore ambrato. Il prodotto ha un profumo floreale pronunciato e quasi senza amarezza. L'uso della sostanza aiuta a far fronte alle infezioni virali e previene le complicazioni.

La composizione è caratterizzata da proprietà antinfiammatorie.

Facilita la rimozione dell'espettorato, riduce la pressione e normalizza il flusso sanguigno. Inoltre, la composizione ha un effetto benefico sulle funzioni del sistema cardiovascolare.

Girasole

Questo miele ha una tonalità marrone scuro. Si addensa entro un mese. Nel processo di cristallizzazione non cambia solo la densità, ma anche il gusto del miele. Un tale prodotto acquisisce un aroma più acuto e un gusto aspro. A volte vi compaiono note amare.

Seme di colza

Questa sostanza è caratterizzata da un colore bianco e una consistenza cremosa. La sua struttura contiene grandi cristalli di glucosio. La composizione comprende circa 300 elementi utili. Questi includono boro, zinco, cromo e altre sostanze. La composizione è indicata per le malattie del sangue. Inoltre, migliora il funzionamento del cuore. Con l'aiuto del prodotto è possibile rimuovere dal corpo i sali dei metalli pesanti.

Saggio

Questo prodotto ha un profumo floreale pronunciato e un gusto delicato con una leggera amarezza. Ha anche un ricco colore ambrato. Tale miele include molti oli essenziali, tannini, alcaloidi. Contiene anche bioflavonoidi.

A causa della varietà di componenti utili, il miele viene utilizzato per la prevenzione e il trattamento di malattie dell'apparato digerente, lesioni della cistifellea, infiammazioni del sistema genito-urinario. Può essere utilizzato anche per dermatiti, tonsilliti e altri disturbi.

Agrumi

Questo nettare è caratterizzato da un colore chiaro e da un odore di agrumi appena percettibile. C'è una leggera acidità nel gusto. Allo stesso tempo, il miele non ha note amare o aspre. I minerali presenti nella composizione aiutano a mantenere il normale equilibrio elettrolitico nel corpo.

Il prodotto ha forti proprietà antiossidanti. Aiuta a rallentare il processo di invecchiamento. Inoltre, la varietà è caratterizzata da un'elevata attività antibatterica e aiuta a far fronte agli stafilococchi.

Lupinella

Questo tipo è molto richiesto in molti paesi europei. Ha un profumo leggero e un sapore gradevole. Il nettare ha una consistenza liquida e un colore chiaro. Può essere trasparente o avere una sfumatura verdastra. La varietà lupinella è caratterizzata da una cristallizzazione lenta e fine.

Quale è meglio scegliere?

Tutti i tipi di miele monofloreale contengono sostanze utili. La scelta di una varietà specifica si basa sulle tue preferenze personali. Allo stesso tempo, è importante acquistare solo un prodotto naturale, tenendo conto dei seguenti criteri:

• coerenza di massa;
• aroma;
• gusto.

Controindicazioni

I prodotti Bee contengono molti principi attivi, quindi hanno molte controindicazioni. Le principali restrizioni includono quanto segue:

• allergia;
• diabete - in questo caso, è consentito mangiare un massimo di 1-2 cucchiaini di nettare al giorno;
• eccesso di peso - in questa situazione, anche il prodotto deve essere dosato;
• riacutizzazione di gastrite, pancreatite, ulcera peptica;
• Bambini sotto i 2 anni.

Il miele di Monofleur è un prodotto molto prezioso e utile che contiene molti principi attivi. Grazie a ciò, la sostanza migliora il funzionamento del corpo e aiuta a far fronte a molte malattie.

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