Pesci del Mar Nero: cosa vivono, specie, cosa mangiano, elenco e descrizione
Il Mar Nero ha una fauna abbastanza varia. Allo stesso tempo, alcuni degli abitanti di questo bacino sono persino elencati nel Libro rosso. Ci sono anche residenti che hanno valore commerciale. Tuttavia, in generale, non ci sono molti pesci nel Mar Nero. Ciò è dovuto al fatto che solo 200 metri della superficie dell'acqua sono saturi di ossigeno. Negli strati più profondi c'è molto idrogeno solforato. Perché lì vivono solo le specie più resistenti.
Branzino
Questo è il nome comune di 90 specie di pesci commerciali che appartengono alla famiglia Seranididae e all'ordine Scorfani.Il branzino può raggiungere una lunghezza di cento centimetri. Tuttavia, la maggior parte delle varietà non supera i 20 centimetri. Le femmine di questo pesce crescono in media da otto a quindici centimetri e i maschi da dodici a venti. La massa di un pesce è di cento grammi.
In primavera e in estate, grandi banchi di questi pesci entrano nel Mar Nero attraverso il Bosforo. Successivamente, si spostano nelle acque costiere per deporre le uova. Le femmine depongono fino a diecimila uova. La base della dieta di questi pesci è lo zooplancton. Il branzino è caratterizzato da un gusto eccellente. Pertanto, attrae molti pescatori dilettanti.
Spratto
Questo è un piccolo parente dell'aringa, chiamata anche spratto. Allo stesso tempo, le persone spesso si confondono. Ciò è dovuto al fatto che ittiologi e pescatori non sono d'accordo. Questi ultimi sono chiamati spratti di tutti i piccoli individui di aringhe. Potrebbe anche essere una giovane aringa.
Allo stesso tempo, gli ittiologi chiamano gli spratti pesci che appartengono alla specie sprattus. Tali individui non superano i 17 centimetri di dimensione. Allo stesso tempo, la loro aspettativa di vita massima è di 6 anni.
Spratto di solito vive a una profondità di duecento metri. Poiché le acque del Mar Nero sono sature di idrogeno solforato, questa cifra non supera i centocinquanta metri.
Razze
Appartengono al pesce cartilagineo elasmobranco. Ci sono 2 varietà di razze nel Mar Nero. La specie più comune è chiamata volpe marina. La coda e il corpo di questo pesce sono ricoperti di punte. Allo stesso tempo, è caratterizzato da carne insapore e viene utilizzato per la produzione di preparati per la guarigione delle ferite.
Le volpi marine vivono principalmente vicino ad Anapa. C'è anche una razza. Viene spesso chiamato gatto di mare. Questo pesce è anche considerato una specie di razze marine.A differenza della volpe, che ha un colore grigio-marrone, la pastinaca ha una tinta chiara, quasi bianca.
Il corpo del pesce è privo di spine. Allo stesso tempo, c'è un ago sulla coda, che raggiunge una lunghezza di 35 centimetri. C'è del muco sulla sporgenza. È velenoso, ma non mortale.
Il gatto marino è una specie ovovivipara. Gli individui velenosi del Mar Nero non depongono le uova, ma le portano nel grembo materno. Dopodiché, friggi il portello dalle capsule.
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Grigio a mare
Questo pesce è caratterizzato da pinne sporgenti e colorazione multicolore. Inoltre, la cavia ha un carattere arrogante. La lunghezza del suo corpo raggiunge i 90 centimetri. Allo stesso tempo, i grandi individui pesano fino a 5 chilogrammi. Pinne luminose aperte a ventaglio.
La gallinella è in grado di s altare fuori dall'acqua e volare per diversi metri.Gli individui sono protetti dai nemici da una cresta ossea, che si trova sulla testa ed è ricoperta da piccole punte. Inoltre, il pesce è caratterizzato da squame con affilate sporgenze a forma di cono. Questo pesce mangia granchi, crostacei e molluschi.
Questi individui si distinguono per la deliziosa carne che ricorda il pollo. Ciò ha portato al fatto che le gallinelle sono praticamente sterminate ed elencate nel Libro rosso. Attualmente, il mining è proibito.
Una caratteristica interessante delle gallinelle è un modo insolito di determinare la commestibilità della preda. Per fare questo, i pesci vengono sentiti con appendici radiali. I giovani si nutrono più volte al giorno. Per i pesci adulti è sufficiente un solo pasto. Di tutte le specie di pesci del Mar Nero, la gallinella preferisce la triglia.
Aringhe
Questo pesce è caratterizzato da un corpo allungato, leggermente compresso dai lati e caratterizzato da una chiglia sporgente toracica.Il dorso dell'aringa è caratterizzato da un colore blu-verde e il ventre è grigio-argento. La lunghezza del pesce può raggiungere i cinquantadue centimetri. Tuttavia, la maggior parte delle persone non supera i 33.
Le più grandi specie di aringhe vivono nello stretto di Kerch. Viene estratto lì da marzo a maggio. Quindi i pesci migrano verso il Mar d'Azov.
Lupo di mare
Questo piccolo pesce di fondo raggiunge una lunghezza di 5 centimetri. Ha una grande testa e un busto anteriore. Il corpo si assottiglia verso la coda. Sul dorso del lupo di mare c'è una solida cresta di pinne. Tuttavia, la principale differenza tra questo tipo di pesce sono le escrescenze ramificate che si trovano sopra gli occhi.
Molte persone sono interessate al colore del lupo di mare. È caratterizzato da sfumature bruno-rossastre. I pesci che vivono nel Mar Nero vivono in acque poco profonde e fino a una profondità di 20 metri.I cani preferiscono formare branchi. Allo stesso tempo, si nascondono tra pietre e sporgenze rocciose.
Sgombro
Questo pesce appartiene alla famiglia degli Sgombri e appartiene all'ordine dei Perciformi. La cattura dello sgombro nel Mar Nero sta diventando sempre più difficile. A causa dell'introduzione involontaria di Mnemiopsis nel serbatoio, le specie alimentari di questo pesce scompaiono.
Lo sgombro è famoso per il suo sapore. Questo pesce è caratterizzato da carne grassa, che contiene molti acidi insaturi. È importante tenere presente che oltre al beneficio, questi individui possono anche causare danni. Il fatto è che il mercurio si accumula nel corpo dello sgombro. Tuttavia, questa caratteristica è inerente a molti pesci marini. Pertanto, i nutrizionisti consigliano di alternarli con acqua dolce.
Ago di mare
Questo è uno dei pesci più insoliti che vivono nel Mar Nero. In apparenza, gli individui assomigliano a un ago oa un serpente. Questi pesci viaggiano spesso, navigando facilmente tra il Mar Nero e il Mar d'Azov. L'ago di mare si genera più volte all'anno, da aprile a metà ottobre. La maturazione del pesce richiede un lungo periodo di tempo - 3-6 anni. Questi individui formano banchi e spesso servono come fonte di cibo per pesci predatori e delfini.
Il pesce ago si nutre di crostacei. Inoltre, il pesce non si preoccupa di catturarli, ma li attira semplicemente con l'acqua. Questi individui sono considerati parenti del cavalluccio marino. Quando si fermano, si appoggiano sulla coda.
Flounder
Questo è un pesce commerciale che vive a una profondità di 100 metri. La passera è caratterizzata da un aspetto molto insolito. Ha un corpo appiattito.Per camuffarsi, la parte superiore del corpo della passera produce vari pigmenti chiari. Allo stesso tempo, questa capacità non è tipica per il lato inferiore. La passera ama sdraiarsi sul lato sinistro.
Questo pesce appartiene a specie predatorie. La sua dieta si basa su piccoli pesci, crostacei e molluschi. La passera è caratterizzata da carne dietetica, le cui proteine \u200b\u200bsono digeribili al 100%. Questo pesce contiene anche vitamine B12, A, D. Inoltre, contiene acidi Omega-3 e sali di fosforo.
Carpa di mare
Non tutti sanno che le carpe crucian vivono non solo nei bacini d'acqua dolce. I rappresentanti degli Sparov si stanno diffondendo sempre più nel Mar Nero. In precedenza, i carassi si trovavano principalmente nelle zone costiere di Anapa e Adler. Ma recentemente sono stati catturati anche fuori da questa zona.
In totale, nel Mar Nero si trovano 13 specie di carassi. Allo stesso tempo, 7 di loro passano e nuotano attraverso il Bosforo. Il resto dei crucian del Mar Nero sono sedentari.
Questi individui sono anche chiamati Laskir. Sembrano carpe d'acqua dolce. Gli individui sono caratterizzati da un corpo ovale, compresso lateralmente. Dall' alto è coperto di squame. I piatti sono persino presenti sulle branchie e sulle guance del pesce. La lunghezza degli esemplari marini di solito non supera i trentatré centimetri. Allo stesso tempo, nel Mar Nero predominano le carpe crucian di 10-13 centimetri. Il modo più semplice per distinguere le carassi è per colore. Sono caratterizzati da un corpo argentato con strisce chiare e scure alternate.
Gobidi del Mar Nero
Questo pesce ha una testa grande e appartiene all'ordine dei Perciformi. In totale, ci sono più di 600 specie di ghiozzi. Allo stesso tempo, non se ne trovano più di 10 nel Mar Nero e nel Mar d'Azov.
Il più grande rappresentante di questi individui è il ghiozzo-martovik, il più numeroso è il ghiozzo rotondo e il più raro è il ghiozzo lince. Tutti i membri di questa specie depongono le uova a basse profondità. Ha un guscio resistente e quindi è in grado di resistere all'impatto della risacca.
Triglia
Questo prezioso pesce commerciale è leader in termini di gusto e popolarità. La lunghezza della triglia del Mar Nero raggiunge i 20-40 centimetri. Allo stesso tempo, lunghe antenne si trovano sulla mascella inferiore del pesce. Sono molto importanti per la nutrizione. La triglia usa le sue antenne per sollevare il limo di fondo in cerca di cibo. È caratterizzato da squame luminose dominate da toni rossi.
Una caratteristica distintiva degli individui è la capacità di cambiare tonalità. Dopo essere stata catturata, la triglia diventa rosso vivo e poi si illumina gradualmente. Questo tipo di pesce è caratterizzato da una carne molto nutriente. Di norma, la triglia viene fritta, essiccata e salata.
Gorgiera di mare
La gorgiera di mare è anche chiamata scorfano. È un pesce predatore che attende la preda sulla sabbia o tra i sassi. Questi individui vivono a una profondità fino a 50 metri e sono prevalentemente notturni. Le balze di mare si nutrono di tutto ciò che nuota davanti a loro. Tuttavia, tendono spesso imboscate alla preda.
Si consiglia di catturare tali individui con la marcia inferiore. Quando si sceglie l'esca, si consiglia di dare la preferenza a sugarelli, spratti, gamberi. Inoltre, la balza di mare può essere catturata dalla carne di pollo.
Pesce spada
Questo pesce è raro nel Mar Nero. Qui appare solo se nuota da altre acque. Una caratteristica del pesce spada è un potente naso ossuto, simile a una sciabola. Tuttavia, il pesce non trafigge le sue vittime con questo strumento, ma batte di rovescio.
Belamida
Questo pesce marino commerciale appartiene alla famiglia Scombriev. Bonito vive in Crimea. L'aspettativa di vita supera i 10 anni. È in grado di raggiungere una lunghezza di 1 metro e appartiene ai predatori del branco.
Banchi di bonito entrano nel Mar Nero attraverso il Bosforo ogni pochi anni. Questi individui non solo si nutrono qui, ma depongono anche le uova. Con l'inizio dell'autunno, il bonito si dirige sempre a sud. Vale la pena notare che è caratterizzato da un gusto eccellente.
Storioni
Questa è una famiglia del più antico ordine di pesci cartilaginei. Gli storioni vivevano quando la base dello scheletro sotto forma di osso non era ancora apparsa nel corso dell'evoluzione. Questi pesci sono prevalentemente migratori. Ciò significa che vivono la maggior parte della loro vita in mare, ma si spostano nei fiumi per deporre le uova.
Nelle acque marine, i rappresentanti della famiglia dello storione preferiscono condurre uno stile di vita sul fondo e nutrirsi principalmente di molluschi. L'aspettativa di vita di tali individui raggiunge i 40 anni. Tuttavia, sono in grado di raggiungere dimensioni molto grandi.
La carne dei rappresentanti della famiglia dello storione ha eccellenti qualità gustative. Tuttavia, il loro caviale ha un valore di consumo ancora più elevato.
Beluga è considerato un rappresentante molto comune della famiglia. Gli individui più grandi raggiungono una lunghezza di 9 metri e pesano 2 tonnellate. Il peso medio del pesce è di 50-200 chilogrammi. Nonostante il fatto che la carne di beluga contenga solo il 7-9% di grassi, nel gusto è seconda solo allo storione. Inoltre, questo pesce è caratterizzato dal caviale nero più grande e prezioso.
Un altro membro comune della famiglia è lo storione.Questo è il nome comune di 16 specie di pesci anadromi e d'acqua dolce. Il peso medio degli storioni che vivono nel Mar Nero è di 15-20 chilogrammi. Questo pesce è caratterizzato da un gusto eccellente. Il caviale di storione è secondo solo al caviale beluga.
Lo storione stellato è considerato un rappresentante comune della famiglia degli storioni. In lunghezza raggiunge i 2,2 metri e può pesare 68 chilogrammi. Tuttavia, il peso medio degli individui che possono essere catturati è di 5-10 chilogrammi. Lo storione stellato è caratterizzato da un corpo ristretto e una testa affilata.
Vale la pena notare che il numero di tali individui è in costante diminuzione. I tessuti del pesce contengono l'8-15% di grassi. Dal punto di vista della cottura lo storione stellato, come altri tipi di storione, non ha eguali. Allo stesso tempo, è caratterizzato da un caviale relativamente piccolo, di valore inferiore allo storione e al beluga. Il tipo più costoso di colla di pesce è ricavato dalla vescica natatoria dello storione stellato.
Un altro popolare rappresentante della famiglia degli storioni è la spina.Gli individui più grandi raggiungono i 3 metri e pesano 200 chilogrammi. Tuttavia, di solito le dimensioni degli individui catturati non superano i 20-30 chilogrammi. Va notato che il numero di picchi è in costante diminuzione. Dal punto di vista della cucina, tali individui sono leggermente inferiori agli altri membri della famiglia. Il nome riflette la forma appuntita del busto.
Zelenushka
Questi individui appartengono all'ordine dei persici e al numero 8 specie. Questo tipo di pesce vive solitamente in rocce ricoperte da boschetti di alghe. La deposizione delle uova di tali individui avviene in estate. Allo stesso tempo, depongono fino a 50mila uova. Durante questo periodo, i pesci costruiscono nidi che si trovano tra le pietre.
La dieta dei verdoni si basa su vermi, crostacei e molluschi. Vale la pena notare che questi pesci sono caratterizzati da un colore variegato. Perché sono ben noti a pescatori e subacquei. Allo stesso tempo, il pesce non ha alcun valore commerciale.
Katran
Katran è un piccolo squalo, lungo 1-2 metri e del peso di 8-25 chilogrammi. Vicino alle pinne dorsali degli individui ci sono punte ricoperte di muco. Si distinguono per un guscio velenoso.
Il veleno di Qatran non è troppo pericoloso. Una puntura di ago di squalo provoca dolore e gonfiore dell'area interessata, ma non rappresenta un pericolo per la vita. Il katran è caratterizzato da un colore grigio scuro e da un ventre chiaro. Rare macchie bianche sono presenti anche sui lati del pesce.
Triglia
Questi individui appartengono ai Kefalev. Allo stesso tempo, nel Mar Nero si trovano diverse varietà di triglie: ostronos, singil e triglie a strisce. Il naso affilato è caratterizzato da un naso stretto su cui si trovano le squame. Il singolo è caratterizzato da placche che partono dal dorso.Allo stesso tempo, un tubulo si trova sul retro.
Loban è considerata la varietà più comune di cefalo del Mar Nero. È caratterizzato da una testa convessa e da grandi dimensioni. Loban è caratterizzato da una rapida crescita e quindi è di grande importanza commerciale. All'età di 6 anni, questo pesce raggiunge i 56-60 centimetri e pesa 2,5 chilogrammi.
Drago Marino
In apparenza, il drago marino ricorda i ghiozzi, ma è caratterizzato da proprietà velenose. La minaccia è rappresentata da punte che si trovano sulla testa e sui lati. Le escrescenze superiori sono come una corona. Una collisione con un drago marino può causare paralisi agli arti e forti dolori.
Di norma, i pescatori affrontano iniezioni di tali individui. I pesci velenosi vengono catturati nelle reti e devono essere tirati fuori. Non tutti riescono a farlo con attenzione.
Stargazer
In totale ci sono 15 tipi di astronomi, ma solo 1 vive nel Mar Nero. Si distingue per una testa piatta con grandi occhi vicini al centro. Quando un pesce scava nella sabbia, alza lo sguardo. Ciò consente alle persone di aspettare la preda. Tuttavia, di lato sembra che il pesce stia guardando le stelle.
Per tali individui, la gustosa carne dietetica è caratteristica. Tuttavia, non appartengono a varietà commerciali. Ciò è dovuto al fatto che gli astronomi hanno spine affilate e velenose sulle loro coperture branchiali. Se vengono iniettati, l'area interessata è molto dolorante e gonfia. Pertanto, i pescatori preferiscono evitare di incontrare gli astrologi.
Ci sono una varietà di specie di pesci nel Mar Nero. Alcuni di loro hanno un valore commerciale, altri sono sull'orlo dell'estinzione e sono persino elencati nel Libro rosso, e altri sono specie velenose pericolose.
