Pomodorini nel loro stesso succo per l'inverno: ricette da leccarsi le dita

Come preparare i pomodorini nel tuo stesso succo per l'inverno aiuterà le ricette migliori e collaudate. Grazie a componenti aggiuntivi, al piatto può essere conferito un sapore del tutto insolito e raffinato.

Cottura veloce

I pomodorini nel loro stesso succo senza sterilizzazione nella loro forma classica sono facili da cucinare.

1. Prima prendi dei pomodori grandi circa 1 kg, versaci sopra l'acqua bollente, elimina la pelle e passa al tritacarne.
2. La salsa di pomodoro risultante viene messa a fuoco e dopo l'inizio dell'ebollizione aggiungere 60 g di sale, 90 g di zucchero. Quindi è necessario cuocere fino a ottenere una massa omogenea.
3. I pomodorini vengono lavati, pelati e distribuiti nei vasetti sterilizzati preparati.
4. Portare l'acqua a ebollizione separatamente e versarla nei vasetti di pomodori per 12 minuti.
5. L'acqua viene scaricata e viene versato il concentrato di pomodoro bollente.

La preparazione invernale viene coperta con coperchi di ferro e conservata sottosopra sotto una coperta calda finché non si raffredda completamente.

Ciliegia al succo di pomodoro per l'inverno con erbe e spezie.

• Sul fondo dei vasi puliti preparati mettere 1 spicchio d'aglio, tagliato a metà, una foglia di prezzemolo, un rametto di aneto e basilico, radice di sedano tagliata, piselli pimento 3-4 pezzi. Puoi aggiungere peperoni tritati o peperoncino piccante.
• Trasforma i pomodori grandi in succo di pomodoro usando un tritacarne o uno spremiagrumi. La miscela risultante viene portata a ebollizione, con l'aggiunta di zucchero e sale, 30 g ciascuno.
• L'ultimo passo nell'inscatolamento è mettere i pomodorini in contenitori di vetro. Devono essere versati con acqua bollente per 5 minuti e scolati.
• Versare il contenuto del contenitore con la pasta di pomodoro, arrotolare immediatamente e metterlo sotto una coperta calda finché non si raffredda completamente.

La ricetta è facile da seguire e il risultato piacerà con il suo gusto insolitamente gradevole e soddisferà sicuramente gli ospiti alla tavola festiva.

I pomodori in scatola si ottengono nel concentrato di pomodoro, basta leccarsi le dita! È molto facile da preparare e richiede poco tempo.

1. Pomodorini 1,5 kg di lavaggio.
2. In barattoli puliti e asciutti (meglio un litro), si consiglia di mettere 3 pimenti, chiodi di garofano e verdure.
3. Versare acqua bollente sul contenuto per 20 minuti.
4. In due litri d'acqua occorre sciogliere 500 g di pasta e attendere che la massa bolle. Quindi aggiungere 30 g di sale e 60 g di zucchero. Cuocere per altri 5 minuti.
5. Versare la salamoia calda sulle verdure e procedere alla chiusura.

Il barattolo viene capovolto e avvolto in abiti caldi fino a quando il contenuto non si raffredda.

Ingredienti aggiuntivi

Un piatto delizioso e salutare si scopre insieme al peperone. I pomodorini nel succo di pomodoro sono semplicemente deliziosi, una padrona di casa senza esperienza in cucina sa cucinare! Si consiglia di prendere vasetti con un volume di un litro.

• Avrai bisogno di due peperoni per la conservazione insieme ai pomodori e un peperone per il concentrato di pomodoro. Le verdure devono essere lavate e pulite dal torsolo e dal gambo.
• Lava i pomodori grandi e piccoli dallo sporco.
• I vasetti preparati vengono distribuiti con peperoni affettati e pomodorini, versate il contenuto con acqua bollente per 8 minuti.
• In questo momento, i pomodori grandi e un peperone vengono passati attraverso un tritacarne, la miscela risultante viene portata a ebollizione. Aggiungere 45 g di sale e 10 g di zucchero, cuocere per altri 8 minuti.
• L'acqua viene versata dai barattoli e sostituita con il concentrato di pomodoro risultante. Solo dopo iniziano a girare.

I vasetti chiusi già pronti vanno capovolti, coperti con una coperta e lasciati raffreddare per circa due giorni. Successivamente, il pezzo può essere spostato in un luogo fresco.

Un' altra ricetta per i pomodori al pomodoro, spesso preparata da massaie esperte.

• In barattoli sterili mettete le cipolle tritate, i peperoni tagliati a listarelle ei pomodori stessi. Il contenuto viene versato con acqua bollente per 8 minuti.
• Puoi preparare il tuo succo di pomodoro passando grandi varietà di pomodori attraverso un tritacarne o diluire la pasta acquistata. 30 g di sale, 60 g di zucchero, chiodi di garofano vengono aggiunti alla massa risultante e fatti bollire per circa 4 minuti. Dopodiché, devi versare l'aceto, circa 90 ml.
• L'acqua nel barattolo viene sostituita con la risultante marinata calda, dopodiché i contenitori vengono immediatamente arrotolati.

I primi due giorni il pezzo deve essere conservato sotto una coperta calda. Solo dopo che il contenuto si è raffreddato può essere spostato in un luogo buio e fresco per la conservazione a lungo termine.

Il gusto piccante si ottiene aggiungendo peperoncino e foglie di ciliegio.

1. Le grandi varietà di pomodori vengono lavate, destinate al succo, circa 2 kg e spremute con un frullatore o un tritacarne.
2. Anche i pomodorini vengono lavati dallo sporco e bucati con uno stuzzicadenti o una forchetta nella zona del gambo.
3. Rametti di aneto e prezzemolo, foglie di ciliegia e lavrushka, paprika essiccata 5 g, 3 spicchi d'aglio, piselli pimento 3 pezzi vengono prima inviati in un contenitore di vetro. Quindi le verdure principali sono ben confezionate.
4. Il contenuto viene versato con acqua bollente per 18 minuti.
5. Il succo di pomodoro con l'aggiunta di zucchero e sale viene portato a ebollizione e sostituito con acqua normale in un contenitore.

Il pezzo deve essere capovolto e non dimenticare di chiuderlo con una coperta calda. La salamoia può essere bevuta da sola o usata per fare salse di pomodoro o versata nelle zuppe.

Prolungamento della durata di conservazione con la sterilizzazione

Se sterilizzi i barattoli insieme al contenuto, tutti gli agenti patogeni vengono distrutti.

I batteri sono spesso i colpevoli di far s altare in aria spazi vuoti e annebbiare la salamoia.

Ricetta per i pomodorini nel loro stesso succo per l'inverno che ti leccherai le dita con un passaggio aggiuntivo che prevede la sterilizzazione.

• I pomodorini ciliegini puliti vengono disposti in un contenitore di vetro e coperti con acqua bollente per 12 minuti.
• Passa grandi varietà di pomodori attraverso un tritacarne o uno spremiagrumi. Versare 5 g di sale, 15 g di zucchero nel composto di pomodoro risultante, potete mettere una foglia di melissa e dare fuoco.
• Dopo l'ebollizione, rileva 5 minuti e versa 10 ml di aceto.
• L'acqua nei vasetti di pomodori viene sostituita con il concentrato di pomodoro risultante.
• I vasetti con il contenuto vengono sterilizzati per 10 minuti.
• L'ultimo passo è girare i contenitori di vetro. Capovolto, il grezzo viene conservato, avvolto al caldo, per circa 1,5 giorni.

I vasetti in salamoia sterilizzati possono essere conservati a lungo, anche a condizioni ambientali.

Ricetta con la pillola

Pomodori in scatola e con l'aggiunta di aspirina, che sostituisce l'aceto. Questo componente conferisce al piatto una piacevole acidità e svolge la funzione di combattere gli agenti patogeni.

1. I pomodorini vengono lavati e immersi in acqua bollente, dopodiché la pelle viene facilmente rimossa. Quindi risulteranno più teneri.
2. I pomodori grandi vengono lavati e tritati, bolliti con sale e zucchero.
3. Le verdure vengono disposte in vasetti della capacità di un litro e versate con acqua bollente per 7 minuti.
4. Quindi l'acqua viene versata e una compressa di acido acetilsalicilico viene posta nel contenitore.
5. Il contenuto dei contenitori viene versato con la marinata e la centrifugazione a caldo.

I pomodori si conservano a lungo e si abbinano bene a qualsiasi altro piatto in tavola.

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