Cabbage Sugarloaf, Kolobok, Atria, Valentina e altre varietà tardive con descrizioni e foto

Una delle verdure più popolari è il cavolo cappuccio, le cui foglie vengono consumate crude, bollite, in umido, in salamoia e salate. I residenti estivi apprezzano varietà come il cavolo Sugarloaf per la succosità, il gusto eccellente e la versatilità d'uso. Fino alla primavera, la pianta vegetale conserva le sue proprietà benefiche, aiutando il corpo umano a compensare la carenza di fosforo, potassio, zolfo e vitamine.

Varietà di cavolo a maturazione tardiva, i loro benefici

Il cavolo tardivo viene coltivato per le sue proprietà:

• alto rendimento;
• ricco di vitamine e zuccheri;
• non ha paura del gelo;
• mantiene a lungo le sue qualità gustative;
• ne es alta il sapore trasformando gli zuccheri durante la maturazione.

Le varietà di cavolo cappuccio sono state selezionate per la conservazione fresca a lungo termine e per il decapaggio durante l'inverno. Il periodo di vegetazione tardiva dei cavoli dura da 115 a 140 giorni. Può essere coltivato sia all'aperto che in serra, a seconda della regione di coltivazione.

Cavolo tardivo per la conservazione fresca

Se vuoi prendere il cavolo per conservarlo per mangiarlo durante l'inverno, devi sapere che dovrebbe essere consumato due o tre mesi dopo il raccolto. All'inizio, le forchette emanano amarezza. Ma poi diventano succosi, dolci.

Il cavolo cappuccio Valentina F1 appartiene a tali varietà di ortaggi.Dopo 140-180 giorni, l'ibrido produce densi cespi di cavolo, raggiungendo un peso da tre a cinque chilogrammi. La parte superiore della forchetta è ricoperta di foglie verde scuro con un rivestimento di cera bluastra e bianco all'interno. Il cavolo cappuccio Valentina non teme le gelate anche al di sotto dei cinque gradi. La caratteristica della varietà è:

• resistenza alla rottura;
• portabilità del trasporto;
• Sette mesi fork;
• alto rendimento.

La varietà ama l'umidità, il sole, esigente per il terreno. Affinché il cavolo cappuccio di San Valentino dia buoni raccolti, è necessario creare le condizioni per coltivare un ibrido tardivo.

Se vuoi ottenere grandi teste di cavolo e conservarle fino ad aprile, dovresti prestare attenzione alla descrizione della varietà di cavolo cappuccio Kamennaya. Cabbage Stone Head, allevato da allevatori polacchi, produce teste di cavolo che pesano fino a sei chilogrammi.Da più di vent'anni i residenti estivi preferiscono questa varietà di ortaggio bianco. Le sottili venature sulle foglie verde chiaro sono così delicate che in inverno si possono usare le teste di cavolo per cuocere gli involtini di cavolo. Kale Stone Head ha una serie di vantaggi:

• dà grandi rendimenti;
• distinto da un gusto zuccherino;
• resistente alle malattie;
• non si spezza;
• ha dentro una polpa bianca e succosa.

Vari piatti vengono preparati con le forchette in inverno, che sono molto gustosi, nonostante una certa durezza delle foglie.

Dalle varietà olandesi si possono distinguere come il cavolo Atria F1. Le grandi teste allineate dell'ibrido hanno un posto sugli scaffali di negozi e mercati.

Le teste di cavolo crescono fino a dieci chilogrammi. Il cavolo Atria non si guasta, anche in condizioni avverse.Fino al prossimo raccolto, l'ibrido conserva il suo gusto e la sua succosità. Non c'è da stupirsi che gli agricoltori scelgano una varietà per la coltivazione nei campi. Anche il cavolo di San Valentino cresce bene lì. E la testa di cavolo cappuccio è scelta dagli agricoltori come la più produttiva. Non c'è da stupirsi che le recensioni sul cavolo Stone Head, Atria siano solo positive. I coltivatori di ortaggi notano un miglioramento del gusto della verdura all'aumentare del tempo di maturazione. In primavera, i cavoli contengono più zucchero e vitamine che dopo il raccolto.

Le varietà extra sono famose per la loro eccellente qualità di conservazione. Sebbene siano piccoli, non hanno un sapore peggiore di altri ibridi. Le forcelle raggiungono la maturità più velocemente con la cura adeguata. E il centro giallastro delle teste è delizioso in insalata e borscht.

L'ibrido olandese Langedijker ha proprietà simili. Non c'è da stupirsi che questo cavolo si chiami inverno. Lei, come il cavolo Kamennaya Head, ha una presentazione eccellente, teste di cavolo che non si spezzano e raggiungono una massa di cinque chilogrammi.La varietà Langedijker ha forcelle ovali dense che raggiungono la maturità dopo 145-160 giorni. Coltiva il Langedijker all'aperto, raccogliendolo tra settembre e ottobre. Si consiglia di coltivare la varietà in piantine.

L'ibrido di nuova generazione si chiama LS. Apprezzare le teste di cavolo arrotondate per la conservazione a lungo termine. Durante l'inverno, la vendita di piccole teste di cavolo cappuccio del peso di due o tre chilogrammi con una consistenza interna bianca come la neve ha sempre successo. Non a caso, molti agricoltori scelgono il cavolo LS 251 F1 per la coltivazione nei campi. La polpa tenera della verdura è succosa, adatta per insalate, zuppe, secondi piatti.

Varietà popolari per il decapaggio

Bisogna scegliere le varietà migliori per l'inscatolamento, tenendo conto che le teste di cavolo cappuccio sono succose, dolci. Un Langedijker olandese lavorerà, ma ha ancora molta amarezza dopo che il raccolto è fuori dai campi.

Ma tra le varietà tardive di ortaggi da marinare, sono adatte quelle sature di zuccheri:

1. Le caratteristiche dell'ibrido Kolobok includono sia un gusto eccellente, sia un alto contenuto di elementi utili, vitamine e una qualità di mantenimento a lungo termine dell'ibrido. Dall' alto, il cavolo cappuccio Kolobok è ricoperto di foglie verde scuro, come la varietà Langedijker, che si incastrano perfettamente tra loro. E la massa delle forchette è nella media, poco più di quattro chilogrammi: è conveniente tagliare per il decapaggio. Il cavolo Kolobok produce da dieci a dodici chilogrammi per metro quadrato.
2. Il cavolo cappuccio di Mosca è popolare dagli anni Trenta del XX secolo. Le teste rotonde dense possono raggiungere i dieci chilogrammi se le condizioni meteorologiche e le cure adeguate lo consentono. La varietà cresce bene in qualsiasi clima, sopportando forti sbalzi di temperatura. Per la dolcezza e la succosità delle foglie, questa varietà viene scelta per la fermentazione.
3. La varietà Moskovskaya late 9 ha caratteristiche simili. Ma le forchette sono leggermente più piccole e pesano fino a quattro chilogrammi. È molto più conveniente fermentarli rispetto a quelli grandi. Pertanto, questa varietà di Mosca tardiva viene scelta per l'inscatolamento.
4. Affrettati a fermentare il cavolo Pan di Zucchero non ne vale la pena. È un po' amareggiata quando le pulizie sono finite. Ma dopo un mese le forchette acquistano dolcezza ed è il momento giusto per l'inscatolamento. Le recensioni sul pan di zucchero dicono che questa è una delle varietà dolci tardive di cavolo. Non c'è amarezza, molto acido ascorbico. Durante la crescita, la resa dei prodotti commerciabili è superiore al novanta per cento. Grazie alle recensioni del Pan di Zucchero, questa varietà è più comune tra i residenti estivi.
5. Tra le varietà tardive, non si può non citare il cavolo Crumont, che raggiunge la maturità tecnica 120 -130 giorni dopo la germinazione. È importante notare il vantaggio di teste piccole ad alto contenuto di calcio, sali di ferro, vitamina A e C.Sono queste sostanze che mancano al corpo umano in inverno.

Le varietà di cavolo tardivo sono scelte dai giardinieri per rifornirsi di vitamine per tutto l'inverno.

Quando piantare e come prendersi cura delle varietà tardive

La coltivazione del cavolo tardivo è diversa dalla coltivazione di altri tipi di ortaggi a maturazione precoce. Per preparare teste di cavolo dense, devi piantare il cavolo in tempo. Dal giorno della germinazione alla maturazione tecnica, passa molto tempo: più di tre mesi. Pertanto, è necessario piantare varietà a maturazione tardiva il prima possibile. E qui aiuteranno le piantine di ortaggi, che inizieranno a essere cotte ad aprile.

Il momento di piantare il cavolo per le piantine è determinato dalla durata della stagione di crescita di una particolare varietà. Di solito questa è la fine di febbraio - l'inizio di marzo. Con le piante piantate più tardi, sarà più difficile. Potrebbero non maturare, essere deboli.

Prima di seminare un ortaggio, i semi passano attraverso una fase di calibrazione, disinfezione in acqua calda. La germinazione dei semi può essere accelerata da stimolanti della crescita. Un sacco di semi viene posto nella soluzione per dieci-dodici ore.

I semi vengono posti nel terreno preparato in anticipo. Per i contenitori vengono scelte sia tazze singole che scatole. Il terreno è scelto sciolto, nutriente. Il substrato può essere costituito da terra erbosa e torba. È meglio aggiungere della cenere di legno al terreno. Per disinfettare il terreno si usa un trattamento con una soluzione di permanganato di potassio o Trichophyt.

Seppellisci i semi di ortaggi nel terreno di due centimetri. La distanza tra i fori non deve essere inferiore a cinque centimetri. Per una rapida emergenza delle piantine, i contenitori vengono coperti con un film dopo un'abbondante irrigazione. Puoi piantare immediatamente nel terreno della serra. Come viene eseguita correttamente la preparazione e la semina della pianta nel video.

Dopo la germinazione, il film viene rimosso e le piantine richiedono cure adeguate sotto forma di:

• irrigazione regolare;
• alimentazione;
• organizzazione dell'illuminazione aggiuntiva;
• rispetto del regime di temperatura.

Prima di portare il cavolo in piena terra, le piantine dovrebbero diventare più forti, avere sessanta giorni. È meglio trasferire le piantine in piena terra con le piantine alla fine di giugno - luglio secondo lo schema 60x60.

La semina e la cura in pieno campo vengono effettuate secondo le regole dell'orticoltura:

1. Prima di mettere le piantine nella buca, si aggiungono al terreno cinquecento grammi di humus, due o tre di nitrato di ammonio, cinque di perfosfato, quattro grammi di sale di potassio.
2. Profondità della piantina - fino ai cotiledoni.
3. Tutte le piantine non vengono piantate, lasciando alcuni cespugli per sostituire i morti.
4. Le piante vengono annaffiate abbondantemente, immergendo il terreno a una profondità di quaranta-cinquanta centimetri. Ogni cespuglio ha da due a tre litri d'acqua.
5. Dai da mangiare alla verdura ogni dieci giorni.
6. Le teste vengono raccolte mentre maturano, non oltre la metà di ottobre.

Buone rese vegetali si ottengono solo con la dovuta cura. I cavoli coltivati verranno conservati a lungo, migliorandone solo le qualità utili per tutto l'inverno, fino alla primavera.

Come nutrire una verdura

Quando è il momento della raccolta, le teste dei cavoli sono spesso letargiche, a bassa densità. Ciò accade a causa della mancanza di nutrizione della pianta.

Le varietà di ortaggi tardivi richiedono un'applicazione costante di nutrienti al suolo:

1. Dieci giorni dopo la semina, viene organizzata la prima alimentazione, il resto - in due o tre settimane.
2. Da fertilizzanti organici, il verbasco è adatto, diluito in un rapporto di 1:7 per la prima volta, quindi 1:5. Gli escrementi degli uccelli vengono anche somministrati ai cespugli di ortaggi, ma la concentrazione della soluzione è più debole - da 1:17 a 1:15.
3. Il fertilizzante minerale per le verdure include nitrato di ammonio (quaranta grammi), superfosfato (venti grammi), sale di potassio (quindici grammi). La quantità di fertilizzante viene prelevata per dieci litri di acqua.
4. Durante l'estate, il cavolo cappuccio, che è stato piantato e curato correttamente, riceve sessanta grammi di nitrato di ammonio e quaranta grammi di sale di potassio. Questo sarà sufficiente per ottenere cavoli di qualità extra.

Durante la stagione di crescita, il cavolo tardivo riceverà il condimento superiore tre o quattro volte. Come nutrire correttamente una verdura, il video lo dirà.

Quando raccogliere

A seconda di dove vanno le teste di cavolo, scelgono anche il momento in cui raccoglierle. Per il rimessaggio invernale, le forche vengono rimosse a metà-fine ottobre.

Scegli un giorno asciutto dopo l'inizio del primo gelo per la raccolta. Non è necessario lasciare a lungo le teste di cavolo al freddo, altrimenti inizieranno a marcire.

Per la conservazione, le forche dense vengono poste in scantinati o cantine, dove la temperatura dell'aria sarà compresa tra zero gradi e l'umidità dell'85%. Le teste di cavolo vengono poste con i ceppi in scatole di doghe. Puoi appendere le forchette ai pali. Come conservare correttamente le teste delle varietà tardive, puoi vedere nel video.

Se tutte le fasi della coltivazione di un ortaggio hanno successo, il raccolto verrà raccolto in tempo. Le teste di cavolo mature manterranno la loro succosità e il loro gusto a lungo, e i loro piatti andranno a beneficio di una persona.

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