Come conservare i fagioli per prevenire gli insetti a casa

Una coltura vegetale gustosa e sana, di regola, soddisfa il giardiniere con un ricco raccolto. Ma puoi perderlo se non leggi i consigli su come salvare i fagioli in modo che i bug non inizino a casa. Di particolare pericolo è il punteruolo del fagiolo, che può distruggere i rifornimenti in un paio di mesi. Anche i contenitori ermeticamente chiusi non salveranno. Conserva questo prodotto secondo le tue regole.

Come proteggere i fagioli dai bug

Un piccolo insetto che si forma in un baccello acerbo provoca danni significativi alle piantagioni. I parassiti si attivano nella stagione calda. Le larve si depositano nella quantità di 20-30 individui per fagiolo.Successivamente, il prodotto diventa inadatto né per uso alimentare né come materiale per semi. Per proteggere le piante dall'infestazione da coleotteri del grano, i semi non danneggiati dovrebbero essere seminati, piantati con Detis o Metafox e raccolti fino a quando i baccelli si rompono.

Suggerimenti per proteggere i fagioli dai bug:

• raccogliere al mattino, tagliando con cura i baccelli con le forbici e sostenendoli con la mano;
• assicurare la tenuta dei contenitori di vetro;
• effettuare la preparazione del terriccio pre-semina: arricchire di batteri noduli introducendo preparati batterici o sbarcare dalle creste su cui sono stati coltivati i fagioli;
• coltivare singole piante da seme, il che aumenterà la qualità e la produttività del raccolto.

Come preparare i fagioli per la conservazione

Per salvare la maggior parte dei fagioli raccolti per l'inverno, è necessario prestare molta attenzione all'essiccazione, effettuata in più fasi:

• raccogli i baccelli;
• disteso in un luogo soleggiato e ben ventilato. In condizioni urbane, i fagioli vengono versati su carta stesa su un balcone o una loggia;
• aspetta circa due settimane fino a quando i baccelli diventano gialli, si aprono leggermente e i chicchi si induriscono;
• scaldare i semi destinati al consumo umano in forno a 60 gradi per mezz'ora;
• posizionare il seme per un breve periodo nel congelatore.

La corretta lavorazione dei fagioli proteggerà dai parassiti e distruggerà le larve.

Seconda opzione di essiccazione: i chicchi vengono mondati e distribuiti su una superficie asciutta, mescolando di tanto in tanto.

Regole di archiviazione dei bean per evitare bug

Le condizioni domestiche sono adatte per conservare un ricco raccolto quando vengono osservate le regole necessarie. I semi non solo possono svernare, ma possono essere conservati per diversi anni, senza essere danneggiati da parassiti e insetti: è importante sapere come:

• Sterilizzare i vasetti di vetro, aggiungere un po' di cenere e riempire con i fagioli. Sciacquare i semi prima della cottura.
• Taglia qualche spicchio d'aglio e aggiungilo ai fagioli.
• Mettere grandi quantità di fagioli in casse o scatole rivestite di giornali: l'inchiostro da stampa serve come protezione dagli insetti.
• Aggiungi un rametto di calendula, aneto o rosmarino per respingere gli insetti.

Scegliere container e locali: creare condizioni ottimali

I fagioli secchi vengono confezionati in contenitori sigillati: sacchetti di plastica, barattoli di vetro o contenitori di plastica e posti in un luogo buio e fresco con una temperatura dell'aria non superiore a +10 gradi e un'umidità fino al 50%. Per proteggersi dai cereali, il prodotto viene posto nel congelatore e in inverno viene portato sul balcone o sulla terrazza. I fagioli non perdono gusto e caratteristiche nutrizionali dopo un'esposizione prolungata alle basse temperature.

L'aria calda e umida favorisce la germinazione dei semi.

Se si sceglie un sacchetto di tela per la conservazione, è necessario prepararlo in anticipo: immergerlo in una soluzione salina e asciugarlo. Questa misura serve come protezione affidabile contro i bug.

Le aree di stoccaggio ideali per i fagioli sono fienili, dispense e cantine con condizioni di temperatura adeguate. Logge e scantinati sono ammessi come deposito temporaneo, in quanto non mantengono una temperatura e un'umidità costanti.

Fagioli surgelati

I fagioli di asparagi vengono raccolti il 14° giorno dal momento della fioritura e continuano a giorni alterni.

Per preservare il gusto gradevole, l'aroma delicato e la tenerezza dei fagiolini, i giovani frutti appena tagliati dovranno essere congelati per l'inverno. I baccelli vengono lavati e liberati da code di cavallo e danni esterni. È consentito congelare i baccelli interi o in porzioni. Per preservarne il gusto e le proprietà utili, viene mostrata la scottatura: i baccelli vengono lessati per tre minuti in acqua bollente e messi in acqua fredda con ghiaccio.

Il prodotto viene poi asciugato con un tovagliolo di carta o di stoffa e distribuito in sacchetti di polietilene o contenitori di plastica, che vengono poi conservati in frigorifero. Il brodo pre-prodotto funge da prodotto semilavorato. Dopo lo sbrinamento, le cialde finite non vengono ricongelate.

Conservazione a temperatura ambiente

Preparati correttamente, i prodotti a base di fagioli possono svernare in una stanza. Parte del raccolto può essere messo in frigorifero, il resto dei fagioli viene congelato per tre ore in sacchetti di plastica nel congelatore. Dopodiché, i semi devono essere essiccati.

Per sbarazzarsi degli insetti, i fagioli vengono cotti in forno aperto a 100 gradi per 20 minuti. Il contenitore deve essere sigillato ermeticamente e collocato in un'area asciutta, buia e ben ventilata come un armadio o un tavolo. L'umidità ambientale dovrebbe essere bassa e la temperatura ambiente dovrebbe essere moderata.

Passaggi necessari per la conservazione a casa dei fagioli:

• abbattimento di frutti con punti neri;
• baccelli da bombardamento;
• sbarazzarsi dei semi con il rivestimento sulla superficie.

Proibito:

• lavare i fagioli prima di metterli nei contenitori;
• utilizzare contenitori in grado di accumulare condensa;
• organizzare lo stoccaggio vicino a una fonte di calore.

Termini e condizioni

Il requisito principale per la conservazione di questo legume è il mantenimento di una certa temperatura e umidità: sono questi parametri che determinano in gran parte la durata di conservazione del prodotto.

Anche altri fattori influenzano la durata di conservazione dei fagioli:

• Tara. È preferibile utilizzare sacchetti in tessuto naturale, scatole di cartone, scatole di legno.
• Condizioni. Gli insetti si riproducono al caldo, quindi nel sito di conservazione dovrebbe essere fornita una bassa temperatura, che proteggerà dai danni dei parassiti e preserverà il guscio.Il punteruolo del fagiolo depone fino a duecento uova alla volta e distrugge gli stock in un breve periodo di tempo. Temperatura interna ottimale: +5 - +10 gradi. Se gli indicatori salgono più in alto, è necessario abbassarli o fornire ai prodotti una conservazione fresca. L'umidità elevata (oltre il 50%) è inaccettabile, i chicchi diventano ammuffiti, assorbono l'odore dell'umidità e perdono la loro presentazione.
• Durata. Il periodo di conservazione dei fagioli a casa, in modo che i bug non inizino, è in gran parte determinato dal contenitore. Fatte salve le regole, i sacchi di tela e le scatole di legno possono risparmiare fagioli per due o tre anni. Il prodotto trasformato, in vasetti di vetro ermeticamente chiusi, conserva le proprietà del consumatore fino a 8 anni.

Se la padrona di casa pensa a un modo alternativo per preservare il raccolto, con una protezione affidabile contro la comparsa di insetti insidiosi, viene offerta l'inscatolamento.Raccolti in questo modo, i fagioli sono idonei al consumo entro due anni. Il bianco servirà da aiuto al cuoco, perché viene utilizzato come contorno e componente di primi piatti, insalate o stufati.

Familiarizzare con le regole e le opzioni per la conservazione domestica, puoi espandere l'area di coltivazione di questa utile coltura vegetale.

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