Quando raccogliere i crespini e come essiccare i frutti di bosco: tecnologia di conservazione della frutta

La raccolta del crespino inizia quando le bacche agrodolci diventano rosse. Nella corsia centrale maturano entro la fine dell'estate. Dai frutti dell'arbusto si cucinano marmellate e marshmallow, si preparano spezie, marmellate e liquori. Le bacche della pianta sono ricche di acido ascorbico e pectina, migliorano l'appetito, rafforzano l'immunità e hanno un effetto antinfiammatorio. Ma affinché l'uso dei frutti dia un risultato positivo, è necessario sapere quando raccoglierli.

Cosa si può usare

Le bacche di crespino sono incluse nelle diete per la perdita di peso, utilizzate per rafforzare il sistema immunitario, in salamoia e aggiunte a verdure fritte o in umido.Le maschere sono fatte di frutta che levigano le rughe sulla pelle, rimuovono i lividi sotto gli occhi. Dalle foglie ricche di acido ascorbico e carotene si preparano decotti che contribuiscono a:

• smetti di sanguinare;
• elimina la nausea;
• escrezione della bile.

Le radici del crespino vengono essiccate e messe nel tè, la bocca viene sciacquata con l'infuso per alleviare l'infiammazione. Il decotto è usato per i crampi allo stomaco. La vernice naturale si ottiene dai rami e dal tronco del crespino. I farmaci dalla corteccia di un cespuglio riducono la pressione, fermano l'emorragia interna.

Quando raccogliere parti di piante diverse

Affinché foglie, legno e frutti non perdano le loro proprietà curative, è necessario raccoglierli in determinati momenti, la raccolta viene effettuata in diversi periodi dell'anno.

Bacche

Il crespino acerbo è pericoloso per l'uomo perché contiene veleno. Alle medie latitudini, i frutti iniziano a essere raccolti non prima della fine di agosto. Puoi raccogliere le bacche da un cespuglio nel tardo autunno dopo le gelate, ma il crespino troppo maturo drena il succo e si deteriora rapidamente.

Radici

Nella parte sotterranea del cespuglio spinoso, la maggior parte dei componenti utili si accumula entro l'autunno. Per evitare che la pianta muoia, rimuovere con cura non più di 1/3 dei processi radicali con una pala. Non vengono lavati, ma asciugati e conservati in tela o avvolti in giornali. Il prossimo raccolto di questo crespino può essere effettuato non prima di 5 anni.

Kora

Quando l'arbusto inizia a secernere il succo, che si osserva alle medie latitudini nel secondo mese di primavera, vengono raccolte materie prime medicinali come la corteccia. Viene rimosso dai germogli, disposto in uno strato sottile in soffitta e capovolto più volte in modo che tutto si asciughi.

Foglie

Alla fine della primavera, le gemme si aprono sul crespino e il cespuglio fiorisce. In questo momento, devi tagliare i giovani ramoscelli lunghi non più di 10 cm con delicate foglie verdi e asciugare tutto insieme, lavando via lo sporco.

Per la conservazione a lungo termine, le materie prime medicinali vengono disposte in uno strato sottile nel forno, prima a 45 gradi, quindi aumentando la temperatura a 60 gradi.

Come il tempo di raccolta dipende dalla varietà e dalla regione di crescita

Arbusto a forma di albero con una chioma espansa, che si trova nel Caucaso, nel sud dell'Europa e alle medie latitudini. La pianta attecchisce senza problemi anche in Siberia. Il crespino dell'Amur è comune in Estremo Oriente, le sue bacche vengono raccolte a novembre. La varietà Dulcis piace con frutti molto gustosi che maturano in ottobre.

Nella Russia centrale, il crespino comune viene raccolto dopo il primo gelo, quando l'amaro scompare, e arrivano a settembre.

Regole e tecnologia di raccolta

Le bacche del cespuglio vengono raccolte in autunno, ma dobbiamo cercare di essere in tempo prima che siano troppo mature. I frutti di bosco si accartocciano e soffocano ed è molto difficile elaborare un tale crespino.Le bacche selezionate vengono lavate sotto il rubinetto, ma non si mescolano con le mani, altrimenti è facile danneggiare la pelle. La frutta fresca viene conservata fino all'inverno, se cosparsa di zucchero.

Non puoi raccogliere crespini vicino ad autostrade e ferrovie. I frutti vengono tagliati insieme con ramoscelli sottili o strappati da un cespuglio.

Come essiccare il crespino a casa

Le bacche mature di una pianta spinosa vengono lavate, accartocciate e marce vengono rimosse e l'acqua viene lasciata defluire. Dopodiché, devono essere stese in uno strato sottile su una teglia, che viene inviata al forno, dove la temperatura è impostata almeno a 40, quindi vengono aggiunti altri 20 gradi.

I frutti di crespino essiccati smettono di attaccarsi e si separano facilmente l'uno dall' altro.

Ramoscelli secchi con foglie

A fine maggio o inizio luglio, dopo la pioggia, vengono raccolti giovani germogli di arbusti lunghi fino a 10 cm insieme alle foglie. A casa, le materie prime medicinali sono disposte in uno strato sottile sotto un baldacchino in modo che i raggi diretti del sole non cadano. Anche le foglie di crespino si asciugano in una stanza ventilata.

Preparare le radici

La parte sotterranea dell'arbusto, che viene dissotterrata in autunno, viene liberata dal terreno e dai germogli marci e tagliata in pezzi lunghi fino a 15 cm.I segmenti di radici vengono divisi e posti in un essiccatore riscaldato a 50 gradi.

Frutta e semi

Le bacche ovali dell'arbusto spinoso sono molto piccole, la loro lunghezza non supera i 12 mm. Le ossa del crespino, come tutte le parti della pianta, hanno proprietà curative. Raccogli i frutti senza estrarre i semi.

Durata di archiviazione

Le foglie e le radici essiccate non si deteriorano, non perdono componenti utili e possono essere utilizzate fino a tre anni. Le bacche macinate con lo zucchero dovrebbero essere consumate entro 6-12 mesi. La stessa quantità di tempo viene memorizzata per la marmellata o la marmellata di frutta.

Dove e come utilizzare gli spazi vuoti

La tintura di bacche è usata per curare la gotta e lo scorbuto, alleviare i crampi allo stomaco, eliminare la stitichezza, l'infiammazione degli occhi ed è anche usata come antisettico.

Decotti e infusi sono preparati dalla radice, che aiutano:

1. Ferma l'emorragia.
2. Imposta la cistifellea.
3. Migliora il metabolismo.

I fiori vengono versati con acqua bollente e bevuti come tè per il raffreddore. Dalle foglie secche dell'arbusto viene preparato un decotto, che viene utilizzato per restringere i vasi sanguigni dilatati e accelerare la circolazione sanguigna.

Il crespino viene utilizzato per produrre farmaci che riducono la pressione sanguigna e normalizzano il battito cardiaco. Le pillole di bacche sono prescritte per l'epatite, per rimuovere i calcoli dalla cistifellea. La frutta secca viene utilizzata come condimento, aggiunta a vari piatti.

La corteccia dell'arbusto viene schiacciata, posta in acqua calda, l'infuso viene preso da 50 ml ciascuno per mal di stomaco, cistite, funzionalità renale compromessa.

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