Marmellata di zucchine: 18 ricette invernali sfiziose e facili

Per fare la marmellata di zucchine viene utilizzata una varietà di ingredienti. Per fare un piatto sano e gustoso, puoi aggiungere agrumi, ananas, mele. Come ingredienti aggiuntivi, vengono spesso utilizzate spezie e spezie: menta, zenzero, cannella. Grazie a ciò è possibile ottenere un prodotto gustoso e profumato. Per mantenere il pezzo in lavorazione più a lungo, dovrebbe essere collocato in un luogo fresco.

Le specifiche per fare la marmellata di zucchine per l'inverno

Quando si prepara un piatto, vale la pena considerare piccole caratteristiche che ne miglioreranno il gusto. È meglio usare gli agrumi, che conferiscono alle zucchine un gusto insolito.Puoi anche aggiungere ananas, mele e altri ingredienti interessanti. Miglioreranno il gusto del pezzo

Selezione e preparazione degli ingredienti principali

A diversi stadi di maturazione, le zucchine hanno un sapore diverso. Ciò influisce sul gusto del piatto finito. Pertanto, si consiglia di scegliere le verdure con molta attenzione.

È importante che le zucchine siano giovani e non molto grandi. Non è consigliabile utilizzare prodotti acquosi per il piatto finito, poiché influiranno negativamente sulla densità. Inoltre, non è consigliabile assumere zucchine troppo mature, poiché differiscono nel gusto da quelle giovani. Il resto dei componenti può essere qualsiasi cosa.

Come preparare correttamente il contenitore

Per preparare la marmellata di zucca, si consiglia di prendere dei contenitori per gli ingredienti, un tagliere da cucina, un cucchiaio, una spatola e un coltello. Puoi anche preparare le banche in anticipo. Successivamente si consiglia di chiudere la conservazione.

Come cucinare la marmellata di zucchine a casa?

Per fare un piatto delizioso, devi scegliere la ricetta giusta. Ci sono molte varianti di questo piatto.

Con limone e arancia "Leccati le dita"

Per fare questa marmellata, per 1 chilogrammo di verdure prendi 1 limone e arancia, 800 grammi di zucchero. Per prima cosa, i componenti dovrebbero essere ricoperti di zucchero e poi bolliti più volte.

Ricetta facile alla banana

Questa è una ricetta semplice e insolita. Oltre a 1 chilogrammo di verdure, include la stessa quantità di zucchero semolato, banane, 50 millilitri di acqua. Si consiglia di cuocere la massa a fuoco basso.

Senza zucchero

La deliziosa marmellata si può cuocere senza zucchero semolato. Ciò richiederà zucchine, arance e limoni. Contiene anche zenzero e scorza. Mettere nel microonde per un quarto d'ora e mangiare.

In sciroppo

Preparare un delizioso prodotto con lo sciroppo è abbastanza facile. Per fare questo, prendi in parti uguali zucchine e zucchero semolato. Aggiungere anche 1 limone e un paio di arance. Cuocere in più fasi.

Con cannella

Questo piatto farà una bella marmellata di ambra. Per fare questo, aggiungi il limone, un paio di arance, lo zucchero a 1 chilogrammo di verdure. Avrai anche bisogno di 2 cucchiaini di cannella in polvere e 1 bastoncino di spezie.

Con fragole

Questo piatto è facile da preparare. Per fare questo, mescola mezzo chilo di zucchine e fragole. Questa quantità richiederà 1,5 chilogrammi di zucchero.

Con physalis

Questa è la jam più originale. Physalis ha proprietà curative. Per eliminare il rivestimento di cera, vale la pena versare acqua bollente sulle bacche.

Per preparare la composizione per 1 chilogrammo di zucchine, si consiglia di assumere 500 grammi di physalis e 1,5 chilogrammi di zucchero. Cuocere in più fasi. Aggiungi dei chiodi di garofano un'ultima volta.

Con zenzero e lime

Per preparare velocemente la marmellata di zucca, aggiungi lo zenzero e il lime alla verdura. Allo stesso tempo, vale la pena ricordare il senso delle proporzioni, poiché lo zenzero ha un sapore bruciante. Per 1 chilogrammo di zucchine vengono utilizzati 800 grammi di zucchero.

Al limone

Per fare una marmellata densa, devi prendere 3 chilogrammi di zucchine, un paio di limoni, 5 grammi di cannella in polvere. Avrai anche bisogno di 2 chilogrammi di zucchero.

Con limone e menta

Puoi cucinare questo piatto secondo la ricetta classica. Tuttavia, l'aggiunta di menta aiuterà a dargli un gusto più fresco.

Con succo di ananas

Le zucchine si sposano bene con l'ananas. Quando si prepara il piatto, vale la pena osservare le seguenti proporzioni: per 1,5 chilogrammi di zucchine sbucciate, si consiglia di prendere 1,3 chilogrammi di zucchero e una lattina di ananas in scatola.

Con limone e zenzero

Le zucchine si sposano bene con il limone. Puoi anche aggiungere lo zenzero alla composizione. Questa marmellata ha un sapore speziato e ha un effetto curativo sul corpo. Per fare una preparazione deliziosa, dovresti prima studiare la ricetta passo dopo passo.

Con mele

Questo è un piatto di cottura breve. Per questo, devi mescolare zucchine, mele e zucchero in parti uguali.

Con albicocche secche

Per fare una preparazione sana, si consiglia di assumere 3 chilogrammi di zucchine, 500 grammi di albicocche secche, 3 chilogrammi di zucchero e 1 limone. Cuocere in più fasi, mescolando continuamente.

Con noci

Questa marmellata ha un aroma meraviglioso e un gusto profondo. Per la sua fabbricazione, vale la pena prendere zucchine e zucchero semolato, 800 grammi di albicocche secche, 500 grammi di noci in parti uguali. Puoi anche aggiungere altri ingredienti alla composizione: limoni, ananas, arance o mandarini.

Microonde

Per fare la marmellata nel microonde, basta mettere tutti gli ingredienti per 7 minuti per cuocere alla massima potenza. Quindi ridurlo della metà, aggiungere un po' di zucchero e cuocere per lo stesso tempo. Infine, cuocere per 5 minuti al 30% di potenza.

Ricetta per multicucina

In una multicucina, la marmellata dovrebbe essere cotta nella modalità "Stufato" per 1,5 ore. Se risulta essere molto liquido, si consiglia di aprire il coperchio per 20 minuti.

Nella macchina per il pane

Per preparare un prodotto sano, la ciotola con gli ingredienti va inserita nell'apparecchio e impostata sul programma “Marmellata”. Il tempo di cottura è di 1 ora.

Regole per la conservazione degli inceppamenti

La marmellata di zucchine può essere conservata in frigorifero, in cantina o in un altro luogo fresco.In questo caso, la temperatura non deve superare i +5 gradi. Maggiore è la temperatura, minore è la durata di conservazione del prodotto. Tieni presente che i vasetti non devono essere esposti alla luce solare diretta.

Più zucchero è nella composizione, più a lungo il prodotto può essere conservato. Se le zucchine vengono mescolate con lo zucchero in proporzioni uguali, è consentito non utilizzare la marmellata per 2-3 anni.

La marmellata di zucchine è un prodotto gustoso e salutare molto apprezzato dalle massaie.

Per prepararlo, oltre all'ingrediente principale, puoi utilizzare altri prodotti: agrumi, bacche, spezie.

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