Vacca scozzese: descrizione e caratteristiche della razza, cura dell' altopiano

La mucca scozzese senza pretese ha poca somiglianza con una mucca normale. L'animale è più simile a uno yak selvatico o a un piccolo bufalo. Non dovresti aspettarti grandi rese di latte da un animale domestico, anche se gli esperti lo considerano curativo. Alcuni allevatori sono specializzati nell'ottenere questo prodotto vitaminico unico. La maggior parte degli allevatori alleva le mucche come animali da carne.

Caratteristica della razza

Nonostante la loro piccola statura, la razza scozzese è ampiamente conosciuta come produttrice di carne eccellente. Gli animali muscolosi non richiedono cure e attenzioni particolari.Per la maggior parte dell'anno si nutrono di pascolo e guadagnano fino a 700 kg entro l'età adulta. Grazie al loro pelo spesso e lungo, gli animali domestici sopportano facilmente i capricci del tempo, nascondendosi sotto un leggero baldacchino.

In cerca di cibo, gli animali rib altano letteralmente strati di terreno con l'aiuto di corna affilate. Pertanto, gli animali letteralmente arano la terra. Dopo aver "coltivato" il terreno, il pascolo si ricopre di vegetazione giovane e vigorosa. Questa capacità aiuta a ripristinare il tappeto erboso dopo l '"invasione" delle pecore.

Origine

La Scozia settentrionale ha dato al mondo mucche senza pretese. Gli antenati delle moderne Highlands vivevano nell'aspra terra delle Highlands scozzesi settentrionali e nel territorio delle Ebridi. Gli altopiani sono famosi per le dure condizioni climatiche, quindi il bestiame locale aveva una rara resistenza e senza pretese. Gli animali che vivevano negli altopiani erano caratterizzati da un colore rosso-marrone, mentre la lana degli abitanti delle isole era tinta di nero.

Come risultato dell'incrocio competente di queste varietà animali, è apparsa una razza di mucche scozzese degli altipiani. All'inizio del 19° secolo, gli animali domestici avevano acquisito una varietà di colori, ma il più comune era il color cacao (mojo).

Successivamente, le mucche si sono diffuse in tutto il continente australiano e nei paesi del Nord America. Come risultato della selezione, gli animali hanno ereditato l'aspetto di antenati irsuti, ma sono notevolmente diminuiti di dimensioni. Oggi sembrano divertenti copie in miniatura di antiche mucche scozzesi.

La produttività e il fascino degli animali domestici hanno sciolto i cuori di molti allevatori europei. Anche la regina di Gran Bretagna non ha saputo resistere al fascino delle mucche. La residenza scozzese di Balmoral, che è appartenuta a lungo a Elizabeth॥, ospita un intero branco di bellezze cornute.

Aspetto

Gli animali hanno un aspetto straordinario. La combinazione di potenti dati fisici con un aspetto decorativo crea un'impressione indelebile.

Sistema scheletrico forte, petto ampio e muscoli sviluppati testimoniano l'eccezionale forza fisica dell'animale.
A causa delle costole ricurve, il corpo della mucca è di forma ovale.
Le potenti zampe dell'animale sono corte, ma stabili. Questa caratteristica consente all'animale di muoversi facilmente su terreni collinari.
Il lungo collo snello dell'animale è coronato da una grande testa. I tori hanno un collo crestato.
L'ampio muso e le forti mascelle della mucca sono progettati per il foraggiamento in terreni montuosi.
La fronte e gli occhi dell'animale sono ricoperti da una folta frangia ondulata. Lussuosi fili servono a proteggere l'animale da vento, sabbia e insetti.
Una mucca di montagna è in grado di proteggersi con enormi corna affilate.
Gli animali domestici sono i proprietari di folti capelli ondulati o lisci. In alcuni individui, la lunghezza dei fili raggiunge i 30 cm L'attaccatura dei capelli degli animali domestici è di colore beige, giallo, grigio-marrone, rosso, giallo-brunastro o nero.In rari casi, puoi incontrare gli individui maculati originali. A causa della struttura unica della lana, la mucca non ha paura delle precipitazioni e del gelo. Lo strato esterno è costituito da lunghi peli di guardia, abbondantemente saturati di grasso, la funzione dello strato interno è svolta da un sottopelo soffice e spesso.
L' altezza degli animali in miniatura raggiunge a malapena 110-130 cm.
La piccola statura degli animali domestici è più che compensata da una massa impressionante. Anche in condizioni climatiche avverse, le mucche possono facilmente ingrassare 440-650 kg.

Produttività

Le mucche non sono di particolare interesse come fonte di latte, perché la produzione giornaliera di latte di un animale domestico non supera i 5 litri. Gli scozzesi sono allevati per la carne di qualità. Gli animali vengono mandati al macello all'età di 2-3 anni. Durante questo periodo, la carne ha un gusto speciale e contiene una quantità record di proteine, oltre a ferro.

Il manzo è povero di grassi e colesterolo, il che lo rende buono per le persone con malattie croniche. Gli animali di età superiore a 10 anni non sono adatti alla macellazione.

Pro e contro della razza

La razza Highland è ideale per la produzione di prodotti a base di carne. Tuttavia, insieme agli ovvi vantaggi, gli animali hanno una serie di svantaggi significativi.

Pro e controGli animali domestici non hanno paura di gravi disastri meteorologici. Le mucche si adattano facilmente a qualsiasi condizione.Gli animali sono senza pretese nel cibo.Una forte immunità protegge le mucche dal raffreddore e persino dalle malattie infettive.Gli animali domestici non sono esigenti sulle condizioni di detenzione. Per una buona salute, hanno bisogno di un ampio paddock e di una tettoia. Gli animali si nutrono da soli.La carne sa di selvaggina.Le mucche sono dei veri centenari. Gli animali mantengono la loro forma fisica fino a 20 anni.Gli animali domestici sono noti per una disposizione calma e pacifica. L'ostilità della mucca viene mostrata solo in caso di minaccia per la prole.Gli animali sono in grado di ripristinare i pascoli deteriorati.Burenka sta lentamente ingrassando e dà poco latte.Gli animali non dovrebbero essere allevati in climi caldi.Gli scozzesi hanno bisogno di ampi pascoli.Le mucche si sviluppano lentamente e raggiungono la maturità sessuale tardivamente.

Manutenzione e cura delle mucche scozzesi

Le mucche scozzesi tollerano molto bene il freddo e non tollerano di essere tenute al guinzaglio, quindi prima dell'inizio delle vere gelate, le mucche trascorrono la vita al pascolo. Sul territorio del pascolo sono installati capannoni protettivi e alimentatori. Qui gli animali domestici possono trovare riparo di notte e riparo dalla pioggia. Per le vacche da parto e i piccoli vitelli, viene realizzato un rifugio separato.

In nessun caso dovresti accumulare bracciate di fieno per sfamare le mucche a terra - gli animali goffi calpestano il mangime nel terreno. Pertanto, l'agricoltore è destinato a sprecare.

In inverno, gli animali vengono tenuti in una stalla asciutta, pulita e ventilata. Gli altopiani non sono di grandi dimensioni, quindi 6 metri quadrati sono sufficienti per ospitare comodamente un animale. m area. Mucche e vitelli vengono mantenuti a una temperatura di +10-16 gradi. Il toro se la cava bene in una stanza fresca.

Le bancarelle sono dotate di asili nido, mangiatoie individuali e abbeveratoi. Il pavimento degli appartamenti per mucche è ricoperto da un piccolo strato di lettiera costituito da fieno e paglia. Si consiglia di dotare la stalla di uno scivolo per la raccolta e lo scarico del letame. In questo caso, la cuccia non è fornita per gli animali.

Il fienile viene regolarmente pulito e ventilato aprendo finestre e porte. Ciò contribuirà ad evitare fumi di ammoniaca dannosi. La procedura viene eseguita durante la passeggiata quotidiana del bestiame.

Piano della riunione

Nella Russia centrale, gli animali si nutrono di colture di trifoglio, festuca, erba medica o pula perenne.Avendo ereditato la capacità di pascolare dai loro antenati, gli scozzesi preferiscono il cibo grossolano e succoso. In inverno, agli animali domestici vengono dati cereali integrali, paglia al vapore, fieno, nonché farina, insilati e torte. Gli animali amano anche le colture di radici di foraggio. La miscela di cereali è composta da pula di avena, mais, frumento o orzo.

Per il pieno sviluppo degli animali domestici, vengono trattati con additivi di farina di ossa, cenere e olio di pesce. Inoltre, alle mucche deve essere somministrato del sale.

Caratteristiche dell'allevamento

Le mucche scozzesi sono autosufficienti e raramente hanno bisogno dell'aiuto umano. Le mucche partoriscono e nutrono i vitelli da sole, gli animali giovani sono necessari solo in inverno. Le giovenche raggiungono la maturità sessuale di 3 anni. Il parto, di regola, passa senza complicazioni. La prole ha un'immunità innata, quindi non ci sono praticamente casi di morte tra i bambini. Di norma, i vitelli nascono a febbraio e marzo, quindi fin dalla tenera età si nutrono di giovani verdure.

Malattie, prevenzione, trattamento

Le mucche scozzesi sono estremamente resistenti alle infezioni e al raffreddore. L'immunità impenetrabile resiste in modo affidabile ai virus, quindi non ci sono casi di infezione. Gli esperti spiegano questa capacità in base alle proprietà genetiche. Si manifestano nella speciale struttura del corpo e nella struttura del mantello delle mucche. La mancanza di contatto tra animali domestici e altri animali gioca un ruolo importante.

In rari casi, gli animali domestici si feriscono a vicenda durante una rissa.

Come scegliere un buon esemplare e dove acquistarlo

Quando scegli una mucca, devi prestare attenzione alle mucose e ai denti dell'animale. Sulle mucose non dovrebbero esserci infiammazioni e tracce di pus. Un vitello sano dovrebbe essere ben nutrito e attivo.