Cavolo giapponese: Sirenetta, Mizuna e Ciclope f1, coltivazione e cura con foto

Sempre più, sul mercato delle sementi compaiono colture orticole, i cui nomi creano confusione. Questo è successo anche con il cavolo giapponese. Quindi sulla confezione con i semi del cavolo c'è scritto "Cyclops f1" - la linea giapponese, che in re altà indica non il tipo di cavolo, ma la paternità dell'azienda giapponese "Sakata". Quindi il cavolo bianco selezionato in Giappone viene associato dagli acquirenti a una delle varietà di cavolo, chiamata "giapponese", che non ha nulla a che fare con esso.

Conosciamo bene la maggior parte delle varietà di cavoli che fanno parte del gruppo mediterraneo-europeo: cavolo bianco, cavolo rapa, Savoia, cavolini di Bruxelles, cavolfiore, broccoli.Ma le verdure del gruppo dell'Asia orientale sono ospiti rari. Per un acquirente inesperto, i nomi del cavolo cinese, cinese, giapponese spesso non fanno differenza. Pertanto, sono chiamati cavoli o lattuga, senape verde o insalata verde giapponese. Anche se non ci sono grossi problemi in questo, perché tutte queste piante appartengono alla famiglia delle crocifere o dei cavoli.

Ma per i giardinieri che decidono di piantare una curiosità sul proprio sito, è meglio capire subito le caratteristiche di una coltura di ortaggi da insalata. La scelta non è eccezionale. Solo il cavolo giapponese Mizuna si trova sugli scaffali dei negozi, con diversi colori delle foglie e varietà "Sirena", "Tizio" e "Modello smeraldo".

Il cavolo giapponese ha un insieme unico di vitamine e minerali, si sposa bene con pesce, carne e integra piatti a base di verdure.

"Giapponese" - un tipo di cavolo nero

Il cavolo giapponese è una coltura vegetale della famiglia delle crocifere. Nel processo di crescita, forma una rosetta a foglia larga. Esistono due forme di cavolo giapponese: "Mibuna", con foglie lanceolate strette e lisce e "Mizuna", le cui foglie sono sezionate in lobi e hanno un bordo irregolare.

La pianta viene coltivata come coltura annuale, ma in un ciclo di crescita di due anni, il cavolo forma una radice conica fino a 7 cm di diametro, dal sapore simile a uno svedese. Le foglie vengono utilizzate per il cibo, che crescono durante la stagione di crescita, anche dopo il taglio.

Il giapponese ha il sapore delle varietà cinesi e pechinesi, ma non contiene tanto olio di senape. Per la forma insolita della foglia, sembra molto imponente sulle aiuole; secondo la tradizione orientale, viene utilizzata come pianta ornamentale. Per le condizioni di crescita russe, viene adattata la varietà di cavolo giapponese "Mermaid".

Il cavolo giapponese resiste alle gelate primaverili fino a -4 °C, è senza pretese e molto produttivo.

Cavolo giapponese "Sirenetta"

La varietà di cavolo giapponese Mermaid è resistente al freddo e può essere coltivata all'aperto senza problemi.

Descrizione della varietà

Ecco come appaiono le caratteristiche principali:

• Varietà di mezza stagione, con un periodo di crescita di 55-70 giorni prima del primo raccolto verde;
• a causa del gran numero di gemme apicali risvegliate, forma una rosetta a foglia larga di 45-60 foglie;
• le foglie sono lisce o leggermente rugose, verdi con un sottile picciolo bianco, sezionate in lobi, pennate a lira con bordo seghettato;
• rosone a foglia orizzontale o leggermente rialzato, alto circa 40 cm, fino a 75 cm di diametro;
• il sapore delle foglie è gradevole, delicato, con un leggero accento di senape a scopo di insalata;
• peso pianta 1-1,7 kg, da un metro quadrato di piantumazione si ottengono 5-6,5 kg di verde per un periodo di crescita;
• la varietà tollera bene il calore, resiste alla fioritura.

I vantaggi della "Sirena" includono alti rendimenti.Dopo aver tagliato le foglie, dalle gemme appena risvegliate cresce fogliame fresco. Ciò ti consente di ottenere verdure dalla primavera al tardo autunno. La varietà è senza pretese, resistente a condizioni ambientali avverse, resistente al freddo, resistente al calore.

Il cavolo cappuccio giapponese è usato come pianta ornamentale per decorare aiuole, scivoli alpini, come bordure.

Caratteristiche della cura della varietà

La pianta è estremamente senza pretese, crescere e prendersene cura non richiede molto tempo.

1. La varietà può essere coltivata sia in piantine che in piena terra.
2. I semi germinano già a 3-5 gradi. Le piantine sono resistenti alle gelate primaverili a breve termine. La pianta si sviluppa al meglio a temperature di 18-20 gradi.
3. Per ottenere una vegetazione precoce, la semina viene effettuata più volte, a partire dall'inizio della primavera, dal 20 aprile al 1 settembre. In terreno protetto, le piante vengono piantate secondo lo schema 20 x 15 x 20, oppure con nastri come sigillo alle colture principali.
4. In piena terra, le piante vengono piantate su creste standard secondo lo schema 25 x 1 cm o con nastri di linea, ma lasciando una distanza di 40 cm tra le linee e fino a 60 cm tra i nastri.
5. Sotto la cultura si adattano aree ben riscaldate, con poca ombreggiatura. I terreni sono preferiti fertili, ben umidi, con un alto contenuto di fertilizzanti organici e minerali.
6. Non è consigliabile piantare una pianta in aree dove crescevano i rappresentanti della famiglia delle crocifere. I migliori predecessori: legumi, belladonna, erbe perenni, cetrioli, cipolle.
7. La germinazione dei semi è prevista in 3-4 giorni. Man mano che crescono, con la comparsa di 3-4 foglie vere, le aree ispessite delle colture si assottigliano.
8. Ulteriori cure si riducono a un'irrigazione moderata, allentando il terreno e diserbo. Come tutti i tipi di crocifere, il "giapponese" ama l'umidità, ma teme il ristagno eccessivo del suolo.
9. Non dovresti nemmeno abusare del top dressing. È sufficiente che sia stato portato per scavare prima di piantare. Se necessario, eseguire non più di due medicazioni di supporto. La pianta è soggetta all'accumulo di nitrati, quindi è necessario limitare il contenuto di fertilizzanti azotati nel terreno.
10. È importante tagliare le foglie in tempo, permettendo la crescita dei giovani germogli. Dopotutto, la pianta ha un enorme potenziale sotto forma di 18-40 gemme di ricrescita.

Il cavolo cappuccio giapponese dal piacevole gusto rinfrescante è adatto alle primissime insalate vitaminiche della stagione, essendo un vero e proprio magazzino di nutrienti. Si abbina bene a piatti di carne e pesce, si sposa bene con alcuni tipi di formaggi.

A causa del suo leggero sapore pepato, viene aggiunto a stufati piccanti, zuppe, marinate, sottaceti.

La cultura vegetale insolita si distingue anche per il suo fascino decorativo. Può essere coltivato come bordure, lungo un sentiero del giardino. Con la sua vegetazione elegante, la pianta enfatizzerà le colture più semplici e più alte. Il cavolo "Sirena" completerà perfettamente l'insieme di piante speziate e insalate vitaminiche in qualsiasi area, decorandolo con il suo bellissimo fogliame.

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