Daikon Minowashi: descrizione della varietà, coltivazione e resa con foto

Daikon Minowashi, che ha diverse sottospecie, differisce dal ravanello familiare agli europei per gusto, forma e contenuto di sostanze nutritive. Le colture di radici allevate dai giapponesi occupano vaste aree in questo stato. I residenti della Terra del Sol Levante preparano i contorni della verdura, mangiano con piacere i giovani germogli, conservano e sottraggono sia le foglie che le radici. Forse a causa della ricca composizione del daikon, i giapponesi hanno una straordinaria capacità di lavorare, vivono a lungo.

Descrizione della varietà

Loba è un lontano parente delle colture orticole di mezza stagione.Incrociando questo ravanello verde, i giapponesi hanno ottenuto un raccolto di radici, che è comune tra loro allo stesso modo delle patate in Europa e in America. In Russia, alcuni residenti estivi coltivano Minovasi da quasi 10 anni. È questa varietà che è presente nel registro dei risultati di allevamento.

La radice di daikon è molto più grande del ravanello. Per 2 mesi cresce in lunghezza fino a quasi mezzo metro. Il diametro della parte superiore dell'ortaggio non supera i 10 cm, si assottiglia dal basso. "Big Root" ha:

forma cilindrica;
pelle delicata e sottile;
polpa succosa e densa;
gusto dolce.

Le foglie sezionate sono piegate in una bella rosetta. Loro, come le radici, non accumulano pesticidi, sostanze tossiche e vengono consumati freschi. Quando un ortaggio matura, sale sopra il letto del giardino, coprendosi di vegetazione lussureggiante.

La rinfrescante polpa di Minowashi contiene:

pectine;
phytoncides;
proteine;
beta-carotene;
micronutrienti.

Root aiuta a purificare il corpo dalle tossine e dalle tossine. Con il suo uso, l'edema scompare, il fegato ripristina le sue funzioni, le particelle radioattive vengono escrete, i livelli di colesterolo diminuiscono. La verdura accelera il trattamento dell'influenza, fa fronte alle infezioni respiratorie acute.

Crescere

Minowashi è una varietà tardiva di daikon, matura dopo 70 giorni, ma la radice è buona e verde. Le proprietà utili di un ortaggio maturo rimangono fino all'inverno. Per coltivarlo, è necessaria una semina e una cura tempestive.

Se scegli il momento giusto per la semina, la radice si svilupperà rapidamente. Nel caldo e nelle lunghe ore di luce del giorno, la cultura fiorisce e la verdura sarà piccola, non piacerà per succosità e gusto.

Se pianti Minowashi a marzo o aprile, non maturerà fino a luglio, e in questo mese inizia il caldo, la pianta scaglia frecce. Al sud, è meglio iniziare la semina ad agosto. Nella corsia centrale è necessario monitorare il tempo. Affinché le radici maturino, è consigliabile piantare questa varietà di daikon nella seconda metà dell'estate.

Quando viene seminato dopo il 15 luglio, Minowashi non viene colpito dagli insetti. Le pulci crocifere non tollerano le notti fredde. Poiché la parte superiore dell'ortaggio si alza dal suolo, viene spruzzata o ricoperta di agro-tela. Grazie a ciò, le gelate che arrivano in Russia dopo la seconda decade di settembre non danneggeranno la pianta.

I giardinieri esperti consigliano ai principianti di seminare un ortaggio in piena estate e poi dopo un paio di settimane. Questo ti aiuterà a scegliere il tempo di atterraggio ottimale per Minowashi.

Preparazione di aiuole e sementi

Affinché il daikon possa premiare con grandi raccolti di radici, è necessario selezionare il sito dove i raggi del sole cadono tutto il giorno. Le verdure si coltivano meglio dove venivano piantate:

pomodori;
patata;
inchino;
cetrioli.

Crucifere, ravanelli e cavoli servono come predecessori infruttuosi del daikon.

La varietà Minowashi non è impegnativa per il terreno, ma è piuttosto difficile estrarre una radice dall'argilla. Allentare il terreno consente di correggere la situazione. Torba e paglia, segatura e foglie secche, erba tagliata e corteccia sminuzzata sono adatti a questo.

Prima di scavare, il terreno del giardino viene fertilizzato. Basandosi su un metro quadrato di superficie, prendono un bicchiere di cenere e un secchio di humus. Per il condimento superiore, puoi anche usare un cucchiaio di superfosfato, urea e sale di calcio.

I fori per i semi di Minowashi sono pianificati ogni 20 centimetri, lasciando fino a 70 cm tra le file.Alcuni giardinieri preferiscono uno schema di impianto 40x40. Quando si depongono i semi in radici da 20 mm, germogliano rapidamente e amichevolmente. Affinché il terreno del giardino non sia coperto da una crosta, i residenti estivi agiscono in modo diverso:

I solchi sono realizzati a una distanza di 60 centimetri.
Versateci dentro dell'acqua, mettete i grani.
La terra viene versata sopra.

Daikon Minowashi non viene coltivato in piantine, perché la cultura non tollera la raccolta. Gli ortaggi di grandi dimensioni vengono raccolti da terreni fertili e leggeri; le rese sono molto inferiori su terreni acidi.

Prima di piantare i semi di Minowashi in giardino, vengono posti in acqua, la cui temperatura è di circa 50 gradi, dopo 20 minuti vengono trasferiti nel ghiaccio. Quindi vengono inviati in frigorifero per un giorno. Dopo la stratificazione, il seme viene immerso in una soluzione di permanganato di potassio.

Le colture di radici vengono conservate a lungo se la semina viene effettuata a luglio. Raccolto in autunno prima delle gelate.

Caratteristiche dell'assistenza

Quando compaiono i germogli, Minowashi di solito deve essere diluito. La terra sotto il raccolto deve essere allentata, annaffiata e rimosse le erbacce. La mancanza di umidità porta al fatto che l'amarezza appare nelle radici, con un eccesso di essa, si rompono.

Quando un ortaggio si alza dal suolo, ricorrono alla coltivazione. Puoi sostituire una procedura così laboriosa pacciamando il letto con compost o torba. La coltura viene annaffiata 2 volte a settimana, con caldo estremo e siccità, l'idratazione viene effettuata a giorni alterni.

Il biologico, dove c'è molto azoto, non è adatto per l'alimentazione di Minowashi, poiché la crescita delle cime aumenta. È meglio acquistare un fertilizzante complesso sotto forma di Biohumus, Clean Leaf, Agricola in un punto vendita specializzato. L'alimentazione è combinata con l'irrigazione.

Pro e contro

I giapponesi hanno apprezzato il gusto e le proprietà uniche del daikon fin dai tempi antichi. Non una sola famiglia può fare a meno di questo prodotto, le radici sono utilizzate in molte cucine di altri paesi, nelle ricette popolari per la cura delle malattie.

La varietà Minowashi non teme il caldo, ma soffre le basse temperature, ha molti vantaggi, tra cui:

gusto delicato di polpa;
mancanza di amarezza;
alto rendimento.

Mangia non solo radici, ma anche cime e foglie giovani. Un ortaggio pesa fino a 1,5 kg e vengono raccolti più di 10 chilogrammi per metro quadrato. I minowashi vengono piantati scavando patate, aglio, raccogliendo pomodori o cipolle. La pianta non accumula tossine, ma ha proprietà medicinali. Le radici hanno il tempo di maturare anche se seminate nella seconda metà dell'estate.

Uno svantaggio significativo della varietà è che con lunghe ore di luce del giorno, la resa diminuisce drasticamente, quando si formano le frecce, a causa delle quali lo sviluppo delle radici si interrompe.

Minowashi reagisce negativamente alla bassa temperatura dell'aria.

Parassiti e malattie

Previeni molti problemi nelle piante seguendo le regole della tecnologia agricola, disinfettando i semi prima di piantare e rimuovendo le erbacce. Minowashi a volte soffre:

dalla malattia percepita;
dalla gamba nera;
batteriosi della mucosa;
mosaici.

Le radici diventano triturate, dure e amare quando la pianta viene infettata da funghi che causano la malattia di Keele. Per eliminarlo vengono utilizzati preparati biologici Planriz o Binoram. Per combattere la gamba nera, Minowashi viene annaffiato con Phytosporin.

Quando le lumache appaiono sul letto, scavano un solco in cui viene versata la cenere di legno. Quando una cultura viene danneggiata da un mosaico, il terreno viene annaffiato con una soluzione di permanganato di potassio, le piante malate vengono distrutte.Le calendule possono essere seminate intorno alla piantagione di Minowashi, molti insetti non tollerano l'aroma di questi fiori.

Per far fronte alla batteriosi vascolare, al marciume umido, le piante vengono trattate con fungicidi Mikosan, Clima, Fitocidio. Provoca gravi danni alle radici delle larve dello scarafaggio, il wireworm della paletta. Calypso, Actellik, Prestige, Masterpiece aiutano a sbarazzarsi degli insetti.

Raccolto e stoccaggio dei raccolti

Per utilizzare Minowashi daikon nelle insalate o nei contorni, le radici vengono dissotterrate 2 mesi dopo la comparsa dei germogli. Un ortaggio stagionato giace fino alla primavera, senza perdere gusto e proprietà benefiche. Per non danneggiarlo, tirandolo fuori dal terreno, annaffia il terreno. È improbabile che estrarre un raccolto di radici senza una pala abbia successo.

Prima di posare Minowashi nel seminterrato o in cantina, dove la temperatura non dovrebbe essere superiore a 4 gradi Celsius, le cime vengono tagliate, asciugate e riposte in scatole, cosparse di sabbia di fiume.Le verdure congelate, le radici con la pelle danneggiata non verranno conservate. Da loro vengono preparate insalate con aneto e maionese, Minowashi viene stufato con calamari, tagliato a rondelle, marinato e salato. In Giappone, il daikon viene servito con il sushi.

Gli ortaggi a radice a basso contenuto calorico sono consigliati per le persone che vogliono perdere peso. Un sano e gustoso ortaggio Minowashi viene utilizzato in cucina in molti paesi, oltre ai medicinali, è usato per curare il raffreddore, risolvere il gonfiore, rimuovere le tossine e le radiazioni dal corpo.