Zucchine tonde: descrizione delle migliori varietà, coltivazione e resa con foto

La particolarità delle zucchine tonde è che sono ideali per il ripieno. Un piatto così originale decorerà qualsiasi tavola. Il processo di coltivazione è semplice come quello delle normali zucchine, le difficoltà possono sorgere solo quando si sceglie una varietà. Per evitare che ciò accada, considera le varietà di zucchine di forma rotonda.

Cronologia delle apparenze

Alcune persone si stanno ancora chiedendo se esistono varietà di zucchine grandi. Tuttavia, quando si cercano informazioni, ci sono molti tipi di varietà arrotondate che assomigliano a una zucca nell'aspetto.

Le prime zucchine furono allevate in Messico e già all'inizio del XVI secolo iniziarono a diffondersi attivamente in tutta Europa. I rappresentanti della "zucca" sono diventati il piatto preferito degli europei, quindi sempre più giardinieri hanno iniziato a piantare raccolti. Oggi esistono molte varietà di zucchine tonde che differiscono per gusto, forma e aspetto.

Dimensioni estetiche

In apparenza, le zucchine rotonde sono più simili a una zucca oa una piccola anguria. I frutti troppo cresciuti raggiungono i 2-3 kg, ma per cucinare è meglio selezionare frutti il cui peso non supera i duecento grammi e il diametro non supera i 15 cm.

Le zucchine mature a frutto grosso sono caratterizzate da una buccia densa, grazie alla quale vengono conservate a lungo in inverno. Tutte le varietà di zucchine rotonde tollerano bene il clima russo, quindi la loro resa è elevata. La coltura non richiede cure particolari, alimentazione sufficiente, diserbo e irrigazione.

Gusto

Le zucchine rotonde hanno un buon sapore. Sono teneri e succosi nel gusto, senza semi grandi. Alcune delle varietà sono caratterizzate da un sapore dolciastro.

Composizione e contenuto calorico

100 grammi di zucchine tonde contengono 24 kcal, il che lo rende un ortaggio a basso contenuto calorico.

La zucca è molto utile per l'organismo, contengono acqua strutturata, che migliora l'attività del tubo digerente, normalizza tutti i processi digestivi. Inoltre, le zucchine rotonde contengono tali componenti utili:

• potassio;
• calcio;
• rame;
• zinco;
• vitamine A, B1, C, PP;
• fosforo;
• sodio;
• ferro;
• manganese;
• fibra;
• fibre alimentari e altro ancora.

Tutte queste sostanze sono estremamente utili per l'organismo: stimolano l'intestino, eliminano le tossine inutili, riducono il livello di colesterolo "cattivo", attivano i processi metabolici.

Vantaggi e svantaggi delle zucchine tonde

Le zucchine rotonde sono a basso contenuto calorico e sono un deposito di vitamine e sostanze nutritive. A differenza della "zucca" oblunga, sono più ampiamente utilizzati in cucina. A causa della loro forma attraente, vengono spesso utilizzati per la cottura e il ripieno. Sono anche usati per fare polpette, marmellate, stufati e molto altro.

Le proprietà utili delle zucchine tonde sono integrate dal fatto che sono estremamente utili per le donne in gravidanza, in quanto hanno un effetto benefico sulla funzione intestinale.

Spesso le zucchine sono usate in cosmetologia. Vengono aggiunti alle maschere per il viso che idratano a lungo la pelle secca.

Le zucche rotonde non richiedono cure particolari e non sono stravaganti a terra. Non sono state riscontrate carenze per questo raccolto.

Varietà e ibridi di zucchine tonde

Tutte le varietà di zucchine sono divise in grandi, piccole e ibride. Le zucche grandi, di regola, pesano almeno 1 chilogrammo. Pertanto, per cucinare, è meglio raccogliere i frutti giovani prima che raggiungano grandi dimensioni. C'è un'ampia varietà di grandi varietà rotonde. Questi includono:

1. La palla. Questa è una varietà precoce che matura in 50 giorni. La cultura ha foglie di medie dimensioni di colore verde chiaro.Il peso delle zucchine è di circa 1 kg, il colore è maculato, verde chiaro. Secondo le caratteristiche esterne, la "Palla" ricorda un'anguria. La polpa delle zucchine è succosa, con un numero minimo di piccoli semi. La varietà è caratterizzata da resistenza all'oidio e ai processi putrefattivi.
2. Anguria. Un' altra varietà che, per caratteristiche esterne, ricorda un cocomero. La piena maturazione dei frutti avviene in autunno. Questa è una coltura ad alto rendimento che produce fino a 20 frutti in un cespuglio. Poiché la varietà Anguria è intrecciata e copre diversi metri di superficie, la sua area di coltivazione deve essere estesa. I frutti raggiungono un peso di 3 kg e il diametro dei frutti giovani è di 9-15 cm.
3. Suora ospitale. La coltura è caratterizzata da frutti lisci e tondeggianti e da un colore verde chiaro che vira al bianco a maturità. La polpa di questa varietà è molto tenera. Il peso del feto varia da 1,5 a 2,5 chilogrammi. Su una pianta possono essere legati fino a 10 frutti contemporaneamente. Consigliato per la trasformazione in caviale, conserve e cucina casalinga.
4. Marinaio. Varietà a maturazione precoce. I frutti sono di colore verde chiaro con superficie a coste chiazzate. La maturazione dura 40 giorni. I frutti pesano fino a 1 kg. La polpa bianca ha un sapore delicato. La resa è di 5 kg per 1 mq. Può essere coltivato in tutte le regioni.
5. Nostromo. Varietà a maturazione precoce. Sullo sfondo di altre specie, si distingue per la resa impressionante e l'aspetto solido dei frutti. Il periodo di maturazione dura 40-45 giorni. I frutti crescono fino a 3 kg, a volte fino a 4. La polpa ha un pronunciato sapore di zucca e un colore verde chiaro. Il nostromo maturo si conserva facilmente per tutto l'inverno.
6. Kolobok. Un' altra varietà precoce, il cui periodo di maturazione dura 40 giorni. Cultura amante della luce che non richiede molto spazio. La massa dei frutti di solito non supera 1 kg. È meglio usare zucchine acerbe con un diametro di 10 cm Gingerbread Man ricorda una zucca sia nel gusto che nell'aspetto. Può essere coltivato in qualsiasi regione.

Piccole varietà

Le zucchine a frutto piccolo sono caratterizzate da rese elevate. I frutti crescono in abbondanza, quindi sono sufficienti per la cottura e l'inscatolamento. Nelle zucchine piccole, una buccia molto tenera e un minimo di semi. Le colture a frutto piccolo includono:

1. Tintoretto. Secondo le caratteristiche esterne, la varietà ricorda il midollo vegetale russo Myachik, solo più precoce (40 giorni) e con piccoli frutti (fino a 600 g in media). La varietà appartiene alle zucchine, produce contemporaneamente fino a 6 frutti e cresce in un cespuglio compatto. La polpa ha un sapore dolce e succoso.
2. Arancio. Un arbusto in miniatura che non occupa molto spazio in giardino. La resa è nella media. Allo stesso tempo, crescono fino a 5 frutti con una dimensione massima di 15 cm È importante raccogliere i frutti acerbi, in questa forma sono ricchi di vitamine e hanno un gusto delicato. Se le zucchine sono troppo mature, diventano inadatte alla cottura, poiché lo strato di polpa diventa più sottile e i semi grossolani occupano l'intero centro.
3. Cuoco. Varietà a maturazione precoce con resa di 10 kg per 1 metro quadrato. La stagionatura dura 40-43 giorni. I frutti sono caratterizzati da un colore verde chiaro e polpa succosa. Coltivato per semina diretta nel terreno, così come piantine. Il peso massimo del frutto non supera i 300 g I semi germinano meglio a una temperatura di 25-30 gradi.

Ibridi

Gli ibridi di zucchine sono adatti per la conservazione, il caviale di zucca e tutti i tipi di cottura. Gli ibridi includono le seguenti varietà:

1. Burzhunin F Varietà a maturazione precoce, il periodo di maturazione è di 45 giorni. Il cespuglio è caratterizzato da potenza e abbondanza di fiori. Il grado ha una buona produttività, una veste commerciale e frutti rotondi. Le zucchine sono di colore verde scuro, il loro peso raggiunge i 3 kg. La varietà è adatta per la coltivazione in serra e in piena terra. Il periodo di semina ottimale è maggio. La varietà necessita di un'adeguata irrigazione, nutrizione, temperatura e illuminazione.La resa è di 10 kg per 1 metro quadrato.
2. Festival F Una varietà ibrida dall'aspetto ornamentale e dal gusto eccellente. Il diametro del frutto raggiunge i 15 cm La superficie delle zucchine è ricoperta da strisce bianco-verdi, dove il colore verde viene sostituito dal giallo man mano che matura. La coltura è perfettamente conservata (fino a 1 anno) senza perdita di gusto. Da notare anche l'aspetto attraente della varietà.

Varietà straniere

Le varietà straniere includono:

1. Tondo di Piacenza. Varietà di mezza stagione originaria dell'Italia. Ci vogliono 50 giorni per maturare. È destinato alle colture in piena terra. I frutti acerbi con un diametro di 10 cm hanno un gusto speciale e possono essere consumati freschi.
2. Ronde de Nice. Originario della Francia a maturazione precoce. Ci vogliono 40 giorni per maturare. I frutti sono di colore verde chiaro con una buccia sottile e 12-15 cm di diametro Affinché la resa sia elevata, i primi frutti devono essere raccolti il prima possibile. I frutti acerbi sono i migliori per cucinare.

Crescita e cura

Le zucchine rotonde non sono stravaganti da curare e richiedono solo procedure standard: preparazione del terreno, allentamento del terreno, diserbo, irrigazione.

Preparazione del terreno

Prima di piantare, preparare il terreno: concimare con humus, segatura o torba, aggiungere alcuni fertilizzanti minerali (cenere di legno o superfosfato). La trama per le zucchine è ben dissotterrata e ripulita da tutti i tipi di erbacce e larve di coleotteri.

A seconda della varietà di zucchine, i semi vengono seminati in piena terra o piantati in piantine.

Piantare dai semi

Quando si semina aperta, si praticano buche profonde fino a 5 cm, ad una distanza di 70 cm l'una dall' altra. 2-4 semi vengono piantati in ogni buca. Se germogliano più semi contemporaneamente, rimane solo un germoglio.

Puoi accelerare il processo di germinazione dei semi immergendoli in una soluzione di fertilizzante minerale o stimolante della crescita.

Piantare piantine

Le piantine vengono preparate per un raccolto anticipato. Per fare questo, i semi vengono seminati in vasi con terra 1 mese prima di piantare nel terreno. Le piantine devono essere fertilizzate con una soluzione di verbasco o minerali. Se il terreno è di scarsa qualità, è necessario concimare 2 volte. Le piantine vengono piantate nel terreno precedentemente preparato insieme a una zolla di terra, questo non danneggerà le radici.

Schema di irrigazione

Puoi annaffiare di rado, ma in abbondanza. Il regime di irrigazione ottimale è 1 volta in 10 giorni. L'acqua non dovrebbe essere fredda, altrimenti le giovani ovaie saranno danneggiate. Quando compaiono i primi frutti, il volume dell'acqua viene aumentato di 2 volte. L'irrigazione viene interrotta una settimana prima della raccolta, questo conserverà il gusto ricco delle zucchine.

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