Pianta di rabarbaro: proprietà utili e suo utilizzo, controindicazioni

Il rabarbaro appartiene alla famiglia del grano saraceno. Il luogo di crescita è la Cina centrale. La pianta a casa è molto popolare, perché il rabarbaro ha un ampio elenco di proprietà utili. La cultura è stata coltivata per molto tempo. I primi riferimenti sono stati trovati in libri di erbe creati nel 27° secolo aC.

Descrizione del rabarbaro

La pianta si distingue per possenti radici perenni, mentre la sua parte superiore (quella che svetta dal suolo) è annuale. L' altezza dello stelo raggiunge solitamente 1 metro, ma ci sono casi in cui la lunghezza raggiunge i 2,5 metri.All'interno lo stelo è cavo, contiene foglie sia basali che stelo. La colorazione esterna è verde, combinata con le caratteristiche macchie e linee rosse.

La fioritura avviene due o tre anni dopo la semina nel terreno. Durante questo periodo si formano piccoli fiori bianchi, raccolti in infiorescenze. Il processo si conclude con la maturazione dei frutti. La pianta produce frutti con noci rosso-marroni.

Il rabarbaro prospera in pieno sole o in penombra, preferibilmente un terreno permeabile e ricco di humus.

Le radici vegetali sono usate per scopi medicinali. In autunno vengono raccolti, puliti, lavati, tagliati e asciugati.

Proprietà utili

Il rabarbaro è ricco di acido malico, varie vitamine, tra cui PP e C, zucchero, pectina. C'è anche acido ossalico, il cui uso dovrebbe essere limitato ai bambini.

Le radici delle piante comprendono due gruppi di sostanze biologicamente attive:

Tannoglicosidi. Sono tannini che hanno un effetto disinfettante e antinfiammatorio.
Atroglicosidi. Influiscono favorevolmente sul lavoro degli intestini.

L'uso del prodotto può avere un effetto coleretico e lassativo, tutto dipende dalla dose, ma più spesso il rabarbaro ha un effetto astringente. Inoltre, la fitoterapia è caratterizzata da proprietà vasocostrittive e cheratolitiche.

Indicazioni per l'uso

I benefici del rabarbaro sono innegabili. Gli esperti raccomandano spesso di assumerlo a scopo preventivo o terapeutico. Un oftalmologo può raccomandare il prodotto a pazienti che si lamentano della salute degli occhi. Il suo uso regolare negli alimenti è la prevenzione del glaucoma e della cataratta, e aiuta anche ad alleviare le tensioni, rafforzare i muscoli e produrre lacrime naturali.

Il gastroenterologo insiste nell'assumerlo per la gastrite causata dalla bassa acidità. L'uso quotidiano aumenta la secrezione di succo gastrico e combatte con successo i sintomi spiacevoli.

Le verdure possono migliorare la composizione del sangue. Il prodotto è efficace come prevenzione della trombosi. Inoltre, sarà utile per le persone che soffrono di aterosclerosi e tromboflebite. Adatto anche a pazienti i cui problemi sono associati alle vene varicose. I cosmetologi notano l'effetto positivo della pianta nella lotta contro i cambiamenti della pelle legati all'età. A livello topico, aumenta la produzione di collagene per aiutare a combattere i segni dell'invecchiamento.

Modalità di utilizzo del rabarbaro

Il rabarbaro è ampiamente usato in cucina. Sin dai tempi antichi, le talee della pianta sono state utilizzate come cibo, al vapore e consumate con miele, borsch preparato, salse, deliziose torte al forno.Oggi la scelta delle ricette è diventata ancora più ampia. Il prodotto è compreso nei primi, secondi piatti, insalate, pasticceria, bevande e conserve.

Sebbene il rabarbaro sia una verdura, viene cucinato più come un frutto. Il gambo ha un sapore delicato con una caratteristica acidità. Le ricette di solito contengono zucchero semolato. Durante la cottura è importante evitare un'eccessiva dolcezza, altrimenti si perderà il vero gusto del prodotto. Molto spesso viene preparato stufando in vari sciroppi. Un gambo succoso rilascia molto succo durante la cottura, quindi l'acqua viene solitamente utilizzata in piccole quantità.

Il rabarbaro dovrebbe essere raccolto all'inizio della primavera, da aprile a maggio. L'assunzione giornaliera di cibo aiuta a saturare il corpo con sostanze utili e vitamine. Lo stelo viene accuratamente sbucciato prima dell'uso.

La verdura può essere mangiata cosparsa di zucchero o cosparsa di miele, e le bevande fredde a base della pianta possono aiutare a dissetarsi.

Si può mangiare solo il gambo, si ritiene che il fogliame e l'apparato radicale contengano una certa quantità di veleno.

Controindicazioni

Nella sua composizione, il rabarbaro contiene molti acidi organici che provocano la formazione di calcoli nei reni, nelle vie urinarie e nella cistifellea. Per questo motivo la presenza di urolitiasi o colelitiasi è una controindicazione diretta alla fitoterapia. Il motivo del rifiuto di assumere dovrebbe essere anche la pancreatite o la gastrite con elevata acidità. Gli steli fluidificano il sangue, motivo per cui il loro uso non è raccomandato per emorragie ed emorroidi.

Ricette di medicina tradizionale

Nel campo della medicina tradizionale, il prodotto è molto richiesto. I proprietari di cottage estivi spesso piantano varietà medicinali della pianta e quindi preparano una varietà di infusi, polveri e altre forme di dosaggio.Il rabarbaro è usato sia per scopi terapeutici che profilattici.

I mezzi basati su di esso sono usati per malattie del fegato, degli organi respiratori, del cuore. Un vegetale viene spesso utilizzato a causa del suo effetto rinforzante generale sul corpo. L'uso del prodotto contribuisce alla longevità e alla rimozione delle tossine. È consentito includerlo nel menu delle future mamme, poiché la pianta contiene un'enorme quantità di utili oligoelementi. Di seguito faremo conoscenza con alcune ricette popolari.

Bacio

Per fare una bevanda da una pianta medicinale, hai bisogno di 10-12 steli. I piccioli vanno tagliati a bastoncini, poi lessati fino a renderli morbidi, unendoli a foglie di menta fresca e buccia d'arancia. Alla fine, usando uno scolapasta, è necessario filtrare e pulire il prodotto. Rimettetela quindi sul fuoco e fate cuocere con l'aggiunta di amido e zucchero.

Infusione

L'infuso di rabarbaro ha un leggero effetto lassativo. Per prepararlo, avrai bisogno di due cucchiai di rizomi tritati, che vengono versati con acqua bollita. Il volume del liquido dovrebbe essere di circa 250 grammi. Dopo che l'infusione viene lasciata per un po' per la preparazione. Il rimedio dovrebbe essere preso di notte per 1/3 di tazza.

Polvere di radice di rabarbaro

Come trattamento antidiarroico, antinfiammatorio e antibatterico, viene spesso utilizzata la polvere di radice essiccata. Dovrebbe essere preso due volte al giorno per 0,05-0,3 grammi.

Rimedio per anemia e ipertensione

Per alleviare la condizione dolorosa, devi prendere due cucchiai di talee secche tritate. Successivamente, la materia prima viene prodotta con acqua bollente. L'acqua avrà bisogno di circa 200 grammi. Successivamente, la medicina viene bollita per un'ora.Gli steli raccolti devono essere conservati in frigorifero, un frigorifero li manterrà freschi per un massimo di due settimane.

Per evitare la perdita di umidità, i piccioli devono essere rimossi dalle foglie esistenti e piegati in un normale sacchetto di plastica o in un contenitore di plastica. Per la conservazione a lungo termine, il prodotto viene inviato al congelatore o conservato.