Rapa: coltivazione e cura in pieno campo, come piantare, quanto cresce e matura

Questo ortaggio nutriente è ricco di vitamina C e altri micronutrienti. È così senza pretese che anche un principiante può coltivare e prendersi cura delle rape in campo aperto. Naturalmente, se ascolta i consigli di coltivatori di ortaggi esperti.

Caratteristiche e caratteristiche delle rape

Rapa - originaria dell'Asia occidentale. L'età della radice, secondo gli esperti, è di almeno quattro millenni. In ogni caso gli antichi romani, che appartenevano ai possedimenti dei poveri, conoscevano bene l'esistenza delle rape. La semplice tecnologia agricola garantiva buoni raccolti di radici.Era al forno, bollito, al vapore, in umido, ripieno…

Il rizoma di rapa è usato come cibo, una radice carnosa. C'è molto fogliame su uno stelo alto della pianta: alla radice, a pelo duro, picciolato lungo e incisa in modo pennato, e sopra - frastagliato e leggermente pubescente (o nudo).

Nel primo anno di vita di una rapa, solo il suo rizoma e il fogliame basale si stanno sviluppando attivamente. I fiori con petali giallo dorato compaiono solo nel secondo anno. I fiori si sviluppano in brevi baccelli, all'interno dei quali maturano semi rosso scuro, a forma di palline irregolari.

Le varietà di rape da foraggio sono chiamate "rape".

Proprietà utili della pianta

I guaritori popolari dell'antichità usavano le rape come potente agente antinfiammatorio. Oggi la pianta è ampiamente utilizzata a scopo preventivo e per curare il raffreddore. Non meno famose sono le proprietà espettoranti e lenitive delle rape.

Importante! La principale ricchezza di questa radice è la glucorafanina. Questo antiossidante è in grado di prevenire la formazione di tumori maligni.

La rapa è una fonte di sali minerali, acidi, vitamine e altri oligoelementi. Soprattutto molto potassio, calcio, ferro, fosforo, carotene e magnesio nelle sue radici.

Quale rapa pianteremo?

Tutte le varietà di rape sono divise in tavola e foraggio. Un posto speciale nell'elenco dei primi è occupato da un gruppo di verdure da insalata. Se la parte commestibile delle specie da tavola è solo il rizoma, le specie di insalata vengono utilizzate nel loro insieme: sia le cime che le radici sono adatte al cibo.

Secondo il periodo di maturazione, le varietà di rapa si dividono in precoci (diventano adatte al consumo in un mese e mezzo o due), a maturazione media (maturano in due o tre mesi) e tardive (mature per più superiore a 90 giorni). Ogni specie ha il suo gusto.

Quello che segue è un elenco delle varietà più popolari:

1. Notte bianca. La cosiddetta rapa bianca (ha preso il nome dal colore corrispondente della polpa), allevata da allevatori cechi. Il peso medio è di 0,5 chilogrammi.
2. Petrovskaya-1. I frutti sono gialli, leggermente appiattiti, dolciastro. Adatto per la conservazione a lungo termine. Grado medio.
3. Snow Maiden. Raccolto di radice a buccia sottile di lattuga precoce (il suo peso medio è di 60 grammi o meno). Le caratteristiche distintive di questa varietà sono la polpa succosa e le foglie tenere.
4. Geisha. Rapa di lattuga precoce e resistente al freddo. Il peso medio di un rizoma arrotondato può raggiungere i 200 grammi. La radice e il fogliame di questa varietà sono privi di amarezza, caratteristica della rapa russa.
5. Zaffiro. Insalata di ortaggi a radice con foglie tenere.
6. Può giallo verde. Non adibito a conservazione, "precoce". Popolare per la sua polpa succosa.
7. Palla d'oro. Peso medio - 150 grammi. Il raccolto di radice è giallo, rotondo, liscio. Varietà precoce. Sotto la pelle delicata - polpa succosa.
8. Biancaneve. Può crescere e maturare in zone ombrose. Le foglie possono essere utilizzate per le insalate. Il raccolto di radice è bianco, succoso. Il peso medio può raggiungere gli 80 grammi. Varietà precoce.
9. Viola a maturazione precoce. Il peso del raccolto di radice al momento della piena maturazione può raggiungere i 65-90 grammi. Il diametro di un esemplare maturo è di 8-12 centimetri. Puoi distinguere questa varietà dal resto dalla punta viola. La polpa succosa della radice è bianca.

Quando piantare un raccolto?

Il termine per piantare le rape e la sua maturazione dipende non solo dalle caratteristiche climatiche, ma anche dallo scopo per il quale viene effettuata la semina.

Ad esempio, nella regione di Mosca, le piantine vengono piantate nel terreno negli ultimi giorni di aprile o all'inizio di maggio per gustare le rape in estate.Gli esemplari da sbarco, che dovrebbero servire come rifornimenti per l'inverno, vengono effettuati in piena terra da fine giugno a metà estate. In Siberia e negli Urali, la scadenza per la semina è la prima settimana di luglio.

Gli agricoltori esperti sanno che i semi delle varietà precoci germineranno 2-3 settimane prima del tempo se seminati prima dell'inizio del freddo invernale. Con l'avvento della primavera, i giovani germogli appariranno da terra, anche se il termometro non supera i 5°C.

Se la temperatura del suolo raggiunge i 18 gradi, i primi germogli appariranno in un paio di giorni.

È stato osservato che quando si piantano semi freschi, la cura delle rape può essere ridotta al minimo. La verdura mostrerà proprietà come un'eccellente germinazione, a condizione che i semi siano stati immersi in acqua tiepida (o una soluzione debole di permanganato di potassio) prima della semina e quindi completamente asciugati.

Coltivare le rape in pieno campo

Alcuni giardinieri, tenendo conto delle piccole dimensioni dei semi di rapa, ritengono necessario mescolarli con la sabbia prima di seminare in un cottage di campagna. Di conseguenza, le piantine non germinano in stretta vicinanza l'una all' altra. Un cucchiaino di semi richiede mezzo bicchiere di sabbia. I semi così preparati vengono seminati in due sottili percorsi, mantenendo una distanza di 20 centimetri tra loro.

Il metodo di semina tradizionale è leggermente diverso dal metodo sopra menzionato. Per coltivare un raccolto di radici, prima di piantare i semi, il terreno viene prima allentato, speronato e quindi vengono già tracciati due solchi paralleli profondi 1 o 2 centimetri. I cereali vengono seminati in modo tale da piantare due semi per centimetro. La distanza tra le scanalature è di 20 centimetri.

Importante! Alcuni giardinieri, date le piccole dimensioni dei semi, li incollano con una colla su del nastro di carta.

Semina dei semi

Semina prima dell'inverno, producilo prima dell'inizio del freddo. La profondità delle scanalature è leggermente aumentata e le colture sono ricoperte di sabbia o torba pre-preparata. Coprire i semi con terreno ghiacciato è fortemente sconsigliato. Durante i mesi invernali saranno sottoposti ad una sorta di selezione naturale, e i più resistenti germoglieranno con l'inizio della primavera.

Le linee di semina sono contrassegnate con dei bastoncini e, non appena il terreno è coperto di neve, viene gettato uniformemente sui "vialetti" con i semi.

Piantine in crescita

I semi per le piantine vengono fatti germogliare in compresse di torba o contenitori pieni di una miscela di terriccio acquistati in un negozio specializzato.

Le pillole prima di piantare i chicchi devono essere preparate - immergere in acqua e attendere che la miscela di torba si gonfi.Una compressa può germinare fino a 4 semi. Questo tipo di "incubatrice" è avvolto in polietilene e lasciato al riparo dalla luce solare diretta. La temperatura ambiente consigliata è di 10-15°C.

Di tanto in tanto, il film viene sollevato, fornendo ventilazione alle colture e umidità al terreno.

Dopo l'apertura dei cotiledoni, le piantine vengono diradate, rimuovendo le piantine deboli e non vitali. Un'ulteriore cura dei germogli si riduce all'irrigazione, alla concimazione e all'allentamento del terreno.

Due settimane prima della semina, le piantine vengono indurite: vengono sistematicamente portate in aria, aumentando gradualmente la durata della permanenza. Se la temperatura lo consente, le piantine vengono lasciate all'aperto per passare la notte.

Preparazione del terreno

La rapa "preferisce" un terreno neutro argilloso chiaro. A questo proposito il terreno, caratterizzato da un'elevata acidità, è misto a calce.

Il raccolto di radici attecchirà bene nei letti dove precedentemente maturavano cetrioli, pomodori e patate. Gli appezzamenti domestici in cui sono stati coltivati rafano, daikon, crescione, ravanello, ravanello, tutti i tipi di cavoli e … rape non sono categoricamente adatti per piantare rape. Il divieto è spiegato dal fatto che queste culture hanno nemici comuni e la loro suscettibilità alle stesse malattie.

Il terreno su cui questo raccolto di radici amante dell'umidità si sentirà bene dovrebbe essere piatto o basso.

Raccogliere una rapa

Le piantine sono così tenere che la raccolta dopo la semina in campo aperto può diventare una procedura dolorosa per loro. Pertanto, l'opzione migliore per far germinare i semi è usare compresse di torba.

Nella seconda metà di maggio, le compresse vengono interrate in giardino insieme alle piantine, mantenendo una distanza di 30 centimetri tra le piante.

Vicinato con altre piante

Si sconsiglia di piantare le rape in prossimità di colture "correlate" appartenenti alla famiglia delle crocifere. Assolutamente tutti i membri di questa enorme "famiglia" sono infastiditi dagli stessi parassiti: mosche, cimici, pulci del cavolo, afidi, falene, punteruoli, scoop e così via.

Per quanto riguarda la compatibilità delle colture in giardino, giardinieri esperti consigliano di piantare rape con piselli, lattuga, maggiorana, prezzemolo, sedano.

Cura adeguata del raccolto

Questo ortaggio è poco esigente e poco esigente. È facile prendersi cura di lui. Il processo prevede il consueto diradamento, irrigazione, allentamento e concimazione. Seguendo tutte le raccomandazioni di seguito, il giardiniere riceverà un raccolto abbastanza generoso: circa quattro chilogrammi di rape per metro quadrato di terreno.

Alimentazione

Puoi concimare le rape sia con composti minerali che organici. La medicazione superiore viene eseguita un massimo di due volte durante l'intera stagione di crescita.

Tra i fertilizzanti organici adatti per la concimazione, si dovrebbero distinguere compost, cenere di legno e letame sfuso.

Se il terreno in cui viene piantata la radice è sufficientemente fertile, puoi astenerti da ulteriori medicazioni.

Irrigazione

La rapa è una pianta che ama l'umidità, quindi deve essere annaffiata regolarmente e abbondantemente, soprattutto quando si tratta di un raccolto di radici giovani. Per le piantine che compaiono su un metro quadrato di terreno, avrai bisogno di 8-10 litri d'acqua.

Durante il periodo in cui la pianta è nella fase di formazione delle radici, il consumo di acqua aumenta a 10-12 litri.

Man mano che le radici maturano, il consumo di acqua viene gradualmente ridotto per prevenire la rottura delle radici. Le rape vengono annaffiate due volte a settimana, e anche meno spesso se piove regolarmente.

Il momento migliore è la mattina presto e la sera tardi. L'irrigazione dei giovani germogli viene eseguita utilizzando un annaffiatoio con un setaccio fine. Le radici cresciute e rafforzate vengono lavorate con un tubo. L'acqua destinata all'irrigazione non deve essere troppo fredda.

L'irrigazione irregolare influisce sul sapore della polpa e sullo stato generale delle radici: sono notevolmente grossolane e amare. Le piante in eccesso marciscono e perdono la capacità di resistere agli attacchi dei microbi dannosi.

Diradamento e diserbo

Il terreno in cui cresce la rapa deve essere regolarmente allentato, rimuovendo contemporaneamente le erbacce. In caso contrario, si forma una crosta attorno alla pianta, rendendo difficile la ventilazione naturale del terreno. Per salvarsi dalla necessità di allentare il terreno dopo l'irrigazione successiva, alcuni proprietari terrieri pacciamano i corridoi con la paglia.

Alla vigilia del primo allentamento, i giardinieri esperti consigliano di cospargere di senape o cenere sul letto per proteggere le piantine appena schiuse dagli attacchi delle pulci del cavolo.

Cura del suolo

Il terreno in cui matura la rapa viene alimentato con liquame e una soluzione debole (0,1%) di acido borico. La cenere di legno può essere aggiunta dopo l'irrigazione.

Se la terra del giardino è fertile, puoi fare a meno di cure aggiuntive.

Controllo di parassiti e malattie

La pulce delle crocifere e la mosca del cavolo cappuccio sono particolarmente pericolose per le rape (soprattutto in una fase iniziale di sviluppo). Per spaventare questi insetti, dopo ogni irrigazione, il letto viene trattato con senape, cenere e polvere di tabacco, quindi i corridoi vengono allentati. In casi particolarmente critici, i letti vengono spruzzati con insetticidi, ad esempio Karbofos.

Tra le malattie a cui sono suscettibili le rape, un posto speciale è occupato da chiglia, fomosi, batteriosi, zampa nera e marciume.Le piante colpite dalla malattia vengono rimosse e le radici sopravvissute vengono trattate con decotti di pomodori e cime di patate o acqua saponosa. Se la malattia non scompare, vengono utilizzati agenti più aggressivi, ad esempio Fundazol o Topsin.

Pulizia e conservazione

Il compito principale di un giardiniere che ha coltivato un grande raccolto è raccoglierlo correttamente e mantenerlo il più a lungo possibile. Il tempo di raccolta dipende dalla varietà e dalle caratteristiche climatiche della regione. Per risparmiare per l'inverno, scegli radici il cui diametro è uguale o maggiore di 6 centimetri.

Scavare o estrarre con cura le radici (il frutto deve rimanere intatto), scuoterle da terra e asciugarle in un luogo fresco, ma non umido. Le radici secche sono disposte in scatole, cosparse di sabbia. Le cime vengono tagliate, lasciando una "coda" di un centimetro.

Se la temperatura di conservazione delle rape non supera i 3°C, le radici non si deterioreranno per almeno tre mesi. Puoi conservare le rape in frigorifero, dopo averle avvolte con polietilene. In tali condizioni, non si deteriorerà per un mese.

Se la rapa viene conservata in una stanza che mantiene la temperatura ambiente, deve essere consumata entro due settimane. Dopo questo periodo, le radici mature inizieranno a perdere il loro sapore e sbiadiranno.

Non è possibile conservare le rape congelate a causa di un calo significativo della temperatura (ad esempio durante gelate impreviste).

Raccomandato