Come coltivare un carciofo in campagna: semina dai semi e cura della casa

In ogni giardino puoi vedere un insieme standard di verdure che tutti coltivano. Cetriolo, pomodoro, cavolo, patate e carote: tutto questo è ben noto ed è stato mangiato più di una volta. Ma cosa fai quando vuoi provare qualcosa di nuovo? Quale cultura scegliere? La risposta alla tua domanda è estremamente semplice: prova a coltivare un carciofo. Merita un posto separato nel tuo giardino. Coltivandolo, puoi goderti un gusto nuovo e raffinato e trarne molti benefici. Come coltivare un carciofo nella tua dacia e cosa devi sapere per questo, capiremo di seguito.

Caratteristiche principali

Il carciofo è una pianta perenne con foglie larghe e grandi e un gambo dritto. Più di 140 specie di questa pianta crescono in tutto il mondo, ma solo 40 varietà vengono utilizzate per il cibo. I residenti estivi che vogliono coltivarlo sul proprio sito devono tenere a mente le seguenti cose:

1. Il carciofo non fiorisce sempre nel primo anno dopo la semina. Se vuoi assaggiarlo, preparati per un'attesa scrupolosa.
2. Il periodo di crescita e sviluppo di una pianta è di almeno 180 giorni. Per questo, nelle regioni centrali e settentrionali del paese, viene coltivato esclusivamente con piantine.
3. La pianta ama il calore e, per uno sviluppo normale, la temperatura ambiente dovrebbe essere di 15-25 ^o.

La pianta di solito si propaga con l'aiuto dei semi, che possono essere acquistati in qualsiasi negozio specializzato. Oltre alla propagazione per seme, è possibile utilizzare il metodo di divisione della pianta madre, che mostra buoni risultati.

Fai attenzione! Le teste di carciofo non crescono contemporaneamente alla dimensione desiderata, e questo deve essere tenuto in considerazione durante la raccolta.

Varietà di carciofi

Come notato sopra, il carciofo ha molte varietà, di cui non più di 40 sono commestibili. Tuttavia, di queste 40 varietà, circa 10 sono più spesso utilizzate in cucina. I coltivatori di ortaggi di tutto il mondo considerano solo due tipi da sii il più delizioso e salutare :

• Carciofo spagnolo;
• carciofo spinoso.

In ogni specie, ci sono diverse varietà che hanno le condizioni di crescita e di maturazione più favorevoli:

1. Bello. Ha guadagnato un'ampia popolarità tra i residenti estivi e ci sono ragioni per questo. Il primo è l' alta produttività. Ciò non sorprende, perché la pianta inizia a dare frutti nel primo anno dopo la semina.Il secondo motivo risiede nella relativa facilità di coltivazione, rispetto ad altre varietà. Il cespuglio di carciofi della varietà Krasavets raggiunge un' altezza di circa 1 metro. Su di esso si formano fino a 12 infiorescenze, che raggiungono una massa di 110 grammi.
2. Viola presto. Come hai già capito dal nome, la varietà appartiene alla categoria dei precoci. Il cespuglio della pianta è basso, rispetto ad altre colture, e non supera i 70 centimetri. Non si formano più di una dozzina di infiorescenze, la cui massa oscilla intorno ai 100 grammi.
3. Sultano. La varietà più grande, il cui cespuglio raggiunge fino a 2 metri di altezza. La pianta è di mezza stagione e ha 15 infiorescenze, la cui massa non supera i 90 grammi.
4. Gastronomia. Come il Sultano, appartiene alle varietà di mezza stagione. Il cespuglio è abbastanza alto, circa 1,5 metri, ma le infiorescenze non pesano molto. Il peso medio è di 80 grammi.

Combinazione di colture con altre piante

Non tutti i residenti estivi sanno che la resa di un particolare raccolto dipende non solo dalla cura di esso, ma anche dal suo ambiente. Quando si coltiva un carciofo, questo fatto dovrebbe essere preso in considerazione, perché ha sia i "preferiti" che i vicini indesiderati. I preferiti includono:

• prezzemolo;
• inchino;
• sedano;
• carota;
• mais.

Non è consigliabile piantare un carciofo accanto a:

• cazzo;
• pomodori;
• fagioli.

Il raccolto sarà abbondante se è stato precedentemente coltivato sul sito:

• cavolo;
• legumi;
• patate.

Seguendo questi consigli, puoi coltivare un raccolto abbondante che decorerà qualsiasi tavola.

Quando puoi piantare un carciofo nei letti

Piantare piante nei letti dipende in gran parte dalle condizioni climatiche della regione. In luoghi con clima caldo, la pianta può essere piantata sui letti nella seconda metà di maggio. Se la tua regione non vanta un clima caldo, è meglio posticipare il periodo di semina per l'estate. In questo caso, non dimenticare di lavorare con le piantine, portandole all'aria aperta. Ciò consentirà ai germogli di indurirsi e attecchire meglio nel cottage estivo.

Se vuoi cogliere l'occasione e piantare piantine il prima possibile, non dimenticare di coprirlo con un panno o una pellicola di notte. Questo è necessario affinché le piante non muoiano per le gelate notturne. Una buona opzione sarebbe quella di installare dei piccoli archi di metallo sopra il letto, sui quali il film verrà allungato la sera, formando una mini serra.

Se analizzi le singole regioni, il carciofo può essere piantato:

• nella regione di Mosca - metà maggio, inizio giugno;
• nella Russia centrale - nella seconda metà di maggio;
• negli Urali - inizio-metà giugno, preferibilmente in serra;
• in Siberia - a metà giugno. È desiderabile coltivare in condizioni di serra.

Importante! Quando coltivi i carciofi in serra, tieni presente che la pianta occupa molto spazio e la serra deve essere spaziosa e alta.

Coltivare da seme all'aperto

Due stagioni sono adatte per piantare semi di carciofo:

• seconda metà dell'autunno;
• fine primavera.

Per fare questo, si scavano buche profonde 4 cm in giardino o in giardino. Alcuni semi vengono immersi in ogni buco e ricoperti di terra.Tra i box è necessario mantenere una distanza di 70 centimetri. I carciofi coltivati nel sud possono essere piantati su lunghe distanze, da 90 a 130 centimetri. Se coltivi un raccolto in questo modo, potrai assaporare i frutti solo nel secondo anno dopo la semina.

Semina piantine

Per i residenti estivi che coltivano questo raccolto per la prima volta, un sacco di semi è sufficiente per la semina. Si consiglia di limitarsi ad una varietà, ed è bene comprendere le caratteristiche della sua coltivazione. La preparazione dei semi inizia nella seconda metà di febbraio, poche settimane prima della semina. La semina delle piantine avviene in questo modo:

1. I semi della pianta vengono posti in acqua per 11 ore.
2. Temperatura dell'acqua - temperatura ambiente.
3. Dopo che i semi si sono gonfiati in acqua, vengono rimossi su una garza bagnata e avvolti in essa. Dall' alto la garza può essere coperta con una pellicola per prevenire l'evaporazione dell'umidità.
4. In questa forma, i semi vengono conservati in un luogo caldo per 5 giorni.
5. Dopo il periodo specificato, il fagotto con i semi viene rimosso in frigorifero. Questo dovrebbe essere fatto se vuoi ottenere un raccolto nel primo anno dopo la semina.
6. Successivamente, devi preparare i contenitori in cui verranno piantati i semi. Per questo viene preparata una miscela di humus, sabbia e terriccio fradicio.
7. In contenitori preparati riempiti di terra, realizziamo piccole scanalature. La profondità delle scanalature non deve superare i 4 centimetri.
8. I semi vengono piantati a intervalli di 4 centimetri l'uno dall' altro. Questo deve essere fatto con attenzione per non danneggiare i germogli germogliati.
9. Sui semi viene applicato uno strato di terriccio di un centimetro, che viene leggermente inumidito con un flacone spray.

• Non appena i germogli si sono schiusi da terra e si è formata la prima foglia, le piantine devono essere rimosse in un luogo più fresco (temperatura - fino a 15 ^{о) e una retroilluminazione dovrebbe essere installata accanto ai vasi. Questo dovrebbe accadere circa due settimane dopo la semina.}

Assicurati che il terreno sia moderatamente umido. Non asciugare eccessivamente il terreno o inumidirlo eccessivamente.

Raccolta e cura delle piantine

La raccolta delle piante viene eseguita nei casi in cui le piantine sono state coltivate in un contenitore. Le pentole con un volume di 0,5 litri sono perfette per la raccolta. La raccolta viene eseguita come segue:

1. Ai vasi viene aggiunto del terreno composto da sabbia e humus. Viene praticata una depressione al centro del contenitore, che viene versata con acqua.
2. Le piante coltivate in una scatola comune vengono annaffiate e rimosse una alla volta.
3. La radice principale di ogni piantina viene pizzicata, dopodiché vengono piantate in vasi preparati.
4. I vasi finiti vengono annaffiati e riposti in un luogo caldo.
5. 14 giorni dopo che le piante sono state piantate in vasi separati, vengono fertilizzate con verbasco, che viene diluito in un liquido. La proporzione va da 1 a 10.
6. Dopodiché, aspettiamo altri 14 giorni e aggiungiamo al terreno un complesso di fertilizzanti minerali.

Le piante dovrebbero essere portate all'aperto per indurire. Si consiglia di farlo con tempo caldo e calmo.

Atterraggio in piena terra

Ci sono due modi per coltivare piantine in piena terra, a seconda dello scopo per cui viene piantato il carciofo:

• per mangiare;
• per la decorazione.

Se il carciofo è coltivato per il consumo umano, viene piantato in giardino:

1. Il terreno nell'area selezionata per la semina è in corso di scavo e fertilizzazione.
2. Humus, solfato di potassio e superfosfato sono usati come fertilizzanti. L'humus deve essere aggiunto in ragione di 10 chilogrammi per 1 metro quadrato.
3. I letti sono fatti, la cui altezza è di almeno 20 centimetri.
4. La distanza tra i letti è di 1 metro.
5. Si consiglia di non piantare piante a meno di 80 centimetri l'una dall' altra.
6. I letti devono essere innaffiati e ricoperti di paglia.

Se la pianta viene coltivata per bellezza, ad esempio in giardino, l'algoritmo di impianto cambia leggermente:

1. Scegli un luogo che sia visibile e facile da avvicinare.
2. Nel sito di impianto viene scavata una buca profonda, che viene riempita con compost e terra, mescolata con erba.
3. Il diametro della fossa è di 75 centimetri.
4. La profondità della fossa è di 50 centimetri.
5. La distanza tra i box è di almeno 1,5 metri.
6. La pianta viene piantata in una buca in uno speciale vaso di torba.
7. La fossa viene annaffiata e coperta con uno strato di paglia.

Il sito di atterraggio in entrambi i casi dovrebbe avere un buon accesso al sole, che non dovrebbe essere bloccato da altri oggetti. Il sito non dovrebbe essere fortemente spinto dal vento e avere terreno asciutto.

A causa della struttura dell'apparato radicale, che è ben sviluppato nel carciofo, con un'eccessiva umidità del suolo, le radici marciranno. Questo porterà alla morte della pianta. Per l'atterraggio, è preferibile scegliere un posto sul lato sud del sito.

Caratteristiche della coltivazione in serra

Ci sono alcune cose da tenere a mente quando si coltiva una pianta in una serra:

• il carciofo raggiunge una dimensione decente. Alcune varietà crescono fino a 2 metri di altezza. Ne consegue che la serra dovrebbe essere spaziosa;
• La temperatura interna non deve scendere al di sotto di -2 ^{o altrimenti la pianta morirà.}

Altrimenti, i requisiti per la cura in condizioni di serra sono gli stessi del solito.

Specifiche della coltivazione in casa

Solo le piantine di carciofo possono essere coltivate in casa. La pianta stessa, a causa delle sue dimensioni, è estremamente difficile da coltivare in appartamento. Per coltivare piantine, devono essere soddisfatti i seguenti requisiti:

1. Innaffia bene i semi.
2. Prima della comparsa della prima foglia, la temperatura nella stanza con le piantine dovrebbe essere di +25 ^{o, dopo che la temperatura scende a 12 gradi.}
3. Alcuni giorni prima della semina, le piantine vengono portate all'aria aperta, indurendole così.

Regole per la cura delle colture

Non sono richieste condizioni particolari per la cura del carciofo, è sufficiente soddisfare i seguenti requisiti:

• annaffia i cespugli in tempo;
• allentare il terreno e rimuovere le erbacce;
• fertilizza i letti.

Altrimenti, il raccolto non richiede tempo aggiuntivo e non è difficile da coltivare.

Cespugli d'acqua

L'irrigazione viene effettuata nel pomeriggio. Puoi attenerti a uno dei seguenti orari:

• annaffia il cespuglio a giorni alterni con una quantità minima d'acqua;
• acqua una volta ogni due settimane, spendendo fino a 5 litri di liquido su un cespuglio.

Non importa quale modalità scegli, fai attenzione all'umidità del suolo. Non deve essere eccessivamente asciutto o bagnato. In caso contrario, influenzerà la crescita della pianta e la qualità del raccolto.

Allentare il terreno e rimuovere le erbacce

È meglio allentare il terreno il giorno successivo all'irrigazione.Quindi apri l'accesso della pianta all'ossigeno e si svilupperà in modo armonioso e corretto. Durante l'allentamento, le erbacce vengono rimosse. Questo deve essere fatto fino a quando la pianta non è completamente rafforzata ed entra in vigore.

Dopo il diserbo può essere effettuato a piacimento. Tuttavia, non dovresti avviare l'impianto troppo in ogni caso.

Concimi e medicazioni necessari

Nutrire il cespuglio e concimare il terreno ha un effetto positivo sulla pianta, ed è necessario non solo durante la coltivazione delle piantine.

Durante il processo di crescita, aggiungi anche fertilizzanti minerali, e questo continua fino alla fine del ciclo di vita del cespuglio. Il complesso dei fertilizzanti rimane lo stesso e un altro tipo di condimento viene aggiunto a una pianta adulta, che viene chiamata "fogliare". Si effettua spruzzando sul cespuglio una soluzione nutritiva dai seguenti componenti:

• frassino - 1 cucchiaino;
• superfosfato - 1 cucchiaino;
• cloruro di potassio - 3 cucchiaini.

Tale esca non solo ha un effetto positivo sul raccolto, ma protegge anche il raccolto dai parassiti.

Piante da riparo per l'inverno

Per riparare una pianta in pieno campo avrai bisogno di:

1. Taglia gli steli della pianta, lasciando solo 30 centimetri da terra alla punta.
2. Copri il cespuglio con tela o altro tessuto, come tela composita.
3. Cospargi il terreno intorno al cespuglio con uno strato di paglia o segatura. Puoi usare le foglie cadute. Lo strato dovrebbe avere uno spessore di 30 centimetri.
4. Dopo la neve, puoi spalarla dalle aree vicine, coprendo la base e le radici con un denso cappello di neve.

Protezione da malattie e parassiti

Le malattie che colpiscono il cespuglio sono la putrefazione dei petali. I verdi con particolare piacere mangiano afidi di varie specie e lumache. Per combatterli, il cespuglio viene trattato con preparazioni speciali. Questo dovrebbe essere fatto in primavera.

Raccolta e conservazione

Devi raccogliere secondo il seguente algoritmo:

1. Una volta che la cima del bocciolo inizia ad aprirsi, puoi raccogliere il frutto da mangiare.
2. Si consiglia di lasciare sul cespuglio non più di 3 peduncoli, sui quali andranno posizionati 4 canestri.
3. Bisogna tagliare il carciofo in modo da catturare qualche parte del peduncolo.

Non ritardare la raccolta fino a quando la pianta non fiorisce, in tal caso i frutti saranno troppo duri e non adatti al consumo.

I frutti raccolti vengono conservati per non più di tre mesi a una temperatura ambiente di 1 ^о. Se la temperatura di conservazione è superiore e non supera i 12 ^{o, il frutto può rimanere utilizzabile per un massimo di 4 settimane.}

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