Cipolla di Crimea: coltivazione nella corsia centrale e come conservare

Le cipolle vengono coltivate ovunque nel nostro paese. In diverse regioni, alcune varietà sono popolari, diverse per condizioni di crescita e gusto. La cipolla di Crimea è priva di amarezza sgradevole, che alla maggior parte di noi non piace così tanto. Coltivare questa pianta non è difficile, ma come conservare la cipolla di Y alta in modo che non si deteriori è una domanda che deve essere studiata.

Varietà caratteristica

Y alta, o come viene anche chiamata l'arco di Crimea, fu portata nella penisola dai viaggiatori nel 19° secolo.Questo è un brillante rappresentante della specie piatta Madera, conosciuta in tutto il mondo. È adatto per l'uso in insalate fresche, in quanto non ha amarezza. La descrizione della varietà indica che c'è poco olio essenziale nella composizione, a causa del quale le mucose di una persona non sono irritate durante la lavorazione. È interessante notare che tali proprietà sono conservate solo nelle piante che crescevano sulla costa meridionale della penisola di Crimea.

Una caratteristica dell'arco di Y alta è il colore rosa o viola delle squame protettive. Ma le squame spesse e succose hanno un tradizionale colore bianco, in rari casi - rosa pallido. Su un bulbo non possono esserci più di 7 squame succose, il cui spessore è di circa 7 millimetri. La forma della testa è appiattita, rotonda.

La cipolla di Y alta ha un lungo periodo di maturazione. La stagione di crescita di questa varietà è di 140-150 giorni dal momento della germinazione. È adatto per la coltivazione nella corsia centrale, ma il cambiamento delle condizioni climatiche porterà a un cambiamento nel gusto.

Caratteristiche distintive

Gli allevatori hanno fatto un ottimo lavoro e hanno tirato fuori nuove varietà che assomigliano alla cipolla di Y alta. Questo è usato da venditori senza scrupoli che spacciano lampadine simili a lui come Crimea. Naturalmente sono privati di tutte le proprietà del loro eminente fratello. Per non acquisire un falso, è necessario conoscere le principali caratteristiche distintive che ha l'arco Y alta:

il numero di scale succose nella sezione non deve essere superiore a 7 pezzi;
La vera cipolla di Y alta non ha odore caratteristico;
questa varietà non provoca lacrimazione e non irrita la mucosa, è comodo lavorarci;
quando si esegue un test del gusto, non c'è amarezza e nitidezza;
le teste maturano a luglio;
La durata di conservazione del raccolto raccolto non supera i 5 mesi.

Dato l'ultimo fatto, possiamo tranquillamente affermare che non è più possibile acquistare l'arco Y alta in primavera o all'inizio dell'estate, semplicemente non durerà fino a questo periodo.

Caratteristiche della coltivazione

Le cipolle di Y alta vengono coltivate in piantine anche sulla penisola. Nelle condizioni della corsia centrale, fanno lo stesso. Per 3-4 mesi ottengono buone teste a tutti gli effetti di alta qualità. Per coltivare piantine, avrai bisogno di scatole ordinarie progettate per questo scopo. Uno strato di terreno fertile viene versato in loro e iniziano a preparare i semi.

Il tempo di semina è solitamente metà febbraio. Per accelerare il processo di germinazione, i semi della cipolla di Y alta vengono messi a bagno per 2 giorni in acqua. Inoltre, vengono essiccati per facilitare la semina. I giardinieri esperti aspettano che alcuni dei semi si schiudano e solo allora iniziano a seminarli.

Nel terreno vengono praticate scanalature profonde 1 centimetro. Tra loro lasciare una distanza di 5 centimetri. I semi sono disposti a una distanza di 1 centimetro l'uno dall' altro. L'irrigazione della cipolla di Y alta viene effettuata da un flacone spray. Altrimenti, puoi lavare i raccolti. La scatola è collocata in una stanza calda con una buona illuminazione.

Non appena iniziano a comparire i germogli della cipolla di Y alta, la temperatura durante il giorno viene mantenuta a +16 °С e di notte non superiore a +10 °С.

Per coltivare cipolle di Crimea in piantine, il terreno non dovrebbe asciugarsi troppo. L'irrigazione viene interrotta esattamente una settimana prima dell'immersione in piena terra. Durante questo periodo, le piantine sono indurite. Durante il giorno, le scatole vengono portate in strada. Se non c'è pericolo di gelate notturne, puoi lasciare le piante per la notte.

Durante il periodo di crescita della massa verde, le cipolle di Y alta richiedono un grande apporto di nutrienti. Una volta ogni 2 settimane, viene effettuata la concimazione con fertilizzanti minerali complessi. L'immersione in piena terra viene effettuata solo quando ci sono già 3 piume su una giovane pianta e la sua altezza è di 20 centimetri. Di norma, trascorrono 2 mesi prima di questo dal momento della semina.

Caratteristiche dell'assistenza all'aperto

Per la coltivazione di successo delle piantine della cipolla di Y alta, il suo trapianto viene effettuato in una giornata nuvolosa e non calda. In questo caso, le piante si ammalano meno e sono meglio accettate. Per trapiantare giovani bulbi, è necessario tagliare le file su un letto precedentemente preparato e concimato fin dall'autunno. La distanza tra loro è rispettata di almeno 25 centimetri.

Le cipolle di Y alta vengono piantate l'una dall' altra dopo 10 centimetri. La profondità è scelta la stessa in cui sono cresciuti nella scatola. Secondo questo schema, è possibile piantare fino a 45 piantine di cipolla di Y alta per 1 metro quadrato.L'irrigazione deve essere effettuata da un annaffiatoio dotato di spruzzatore. Questo viene fatto regolarmente fino a quando le piante non mettono radici. Una settimana dopo viene effettuata la prima concimazione con fertilizzanti organici (soluzione di verbasco o letame di pollo).

Nel processo di crescita, la cipolla di Y alta viene nutrita ogni decennio con fertilizzanti al potassio e fosforo. Continuano a farlo fino alla fine di luglio. Lungo la strada, allentano il terreno e rimuovono le erbacce. Non appena le cime ingialliscono e giacciono a terra, e i colli di cipolla diventano morbidi, è tempo di raccogliere.

Raccolto e stoccaggio dei raccolti

I bulbi che sono stati coltivati sulla terra devono essere adeguatamente conservati. La raccolta inizia più tardi rispetto alle altre varietà e cade ad agosto o all'inizio di settembre. La cipolla di Y alta in questo momento matura e raggiunge la fase di maturità tecnica. È impossibile ritardare il momento della raccolta, perché a causa delle piogge autunnali può marcire.

Per evitare problemi durante la conservazione, cercano di raccogliere le cipolle di Y alta con tempo asciutto, quando la temperatura non è ancora scesa sotto i +10-+15 °С. Nella stanza in cui verrà immagazzinato il raccolto, l'umidità ideale è del 50%. È consentito conservare le cipolle nell'appartamento se la temperatura non è troppo alta.

Dopo che i bulbi sono stati rimossi dal giardino, sono ben asciugati e quindi iniziano a intrecciare le trecce. Le cipolle di Y alta sono intrecciate insieme con l'aiuto delle sue stesse cime. Esistono molte tecnologie di tessitura, a quale dare la preferenza dipende dai tuoi gusti. Per evitare che le teste si tocchino, vengono appese al soffitto in cantina e lasciate per la conservazione.

Anche se sono state create le condizioni ideali e i locali sono stati accuratamente selezionati, il tuo raccolto non durerà più di 5 mesi, quindi durante questo periodo dovresti provare a venderlo.

Tra le varietà di lattuga, la cipolla di Y alta, la cui coltivazione diffusa sta guadagnando slancio, è la prima. Ha un gusto eccellente ed è privo di grosse carenze. Solo molte persone hanno notato che acquistando piantine in Crimea durante le vacanze e poi coltivandole nella loro casa di campagna, il risultato non è un prodotto così gustoso. Il motivo è che la cipolla di Crimea, la cui coltivazione ha recentemente iniziato a essere praticata nella corsia centrale, tende a cambiare caratteristiche a seconda del luogo di crescita. E non lo fa per il meglio. Pertanto, non dovresti lamentarti e cercare le ragioni dei tuoi fallimenti: sono geneticamente inerenti alla pianta. La vera cipolla di Y alta può essere coltivata solo sulla costa meridionale della Crimea.

A proposito, la cultura del giardino ha solo una relazione indiretta con il nome della città di Y alta. In effetti, non è stato allevato in questo luogo e quasi nessuno è impegnato nell'agricoltura nella località turistica.Molto probabilmente, l'arco è stato acquistato nei pressi di Y alta dai viaggiatori durante le loro vacanze, da cui il nome.

Le caratteristiche di altre varietà di cipolla coltivate nella zona e portate in altre regioni per la coltivazione non cambiano così radicalmente. Ma ai contadini della Crimea piace: una specie di assicurazione contro i falsi. Se una persona vuole godersi un prodotto sano e gustoso sulla sua tavola e non versare lacrime di coccodrillo, allora acquisterà sicuramente dei prodotti da loro.

La breve durata ha fatto riflettere le persone su come conservare la cipolla di Y alta più a lungo della data di scadenza per poter cucinare i loro capolavori culinari. Fu allora che apparve l'idea della sua conservazione e decapaggio. Certo, questa non è più una cipolla fresca, tuttavia, con una preparazione adeguata, non perde le sue proprietà e può essere utilizzata per preparare una varietà di piatti.