Scalogno: descrizione delle varietà, coltivazione e cura con foto

Gli scalogni possono essere coltivati in uno o due anni piantando semi o set. Le verdure e le cipolle contengono molti componenti utili, quindi oltre a un gusto gradevole, puoi migliorare la tua salute. La coltivazione e la cura hanno alcune caratteristiche, se seguite, puoi ottenere un raccolto ricco e sano.

Descrizione della cultura

Lo scalogno è un tipo di cipolla. Le persone lo chiamano in modo diverso: averla, nidificazione, famiglia, kushchovka. La differenza tra scalogno e cipolla è nelle seguenti caratteristiche:

• più piume verdi in verde intenso con un rivestimento ceroso;
• in un nido si formano tanti piccoli bulbi;
• ogni testa è allungata;
• raccogliere meglio e durare più a lungo;
• il terreno per piantare lo scalogno deve essere fertile, denso;
• quasi tutte le varietà sono a maturazione precoce, iniziano a maturare dopo 70 giorni;
• puoi tagliare una pianta per la vegetazione già un mese dopo la semina;
• La maggior parte degli scalogni non provoca lacrime quando viene tagliato;
• sapore di scaglie interiori senza amarezza e nitidezza, con un retrogusto dolce.

La polpa dello scalogno ha una consistenza delicata, senza un accenno di amarezza. I verdi sono teneri e succosi. Le verdure vengono spesso aggiunte alle insalate.La massa verde può crescere fino a 40 cm di altezza Nel nido si formano da 2 a 18 bulbi. Più sono le lampadine, più piccole sono le loro dimensioni. Il peso medio della rapa è di 30 g.

Varietà scalogno

Tutte le varietà di scalogno sono divise in tre grandi gruppi, che differiscono in termini di maturazione del raccolto. Varietà popolari di diversi periodi di maturazione delle colture:

• Le varietà a maturazione precoce includono: Delicacy, Belozerets, Sprint, Family, Banana, Cascade;
• varietà medie di scalogno: Airat, Knyazhich, Chapaevsky, Seryozhka, Andreika, Kuban, violetta russa;
• Le varietà a maturazione tardiva sono: Vonsky, Bargalinsky, Krepysh, Siberian Amber.

Esiste un' altra classificazione, in cui gli scalogni sono divisi in tre gruppi in base al gusto: dolce, piccante e semidolce.

La varietà di cipolla Shrike appartiene al gruppo di piante a maturazione precoce. I bulbi sono formati in una forma allungata fino a 10 cm di lunghezza, 2,5 cm di diametro In un grande nido possono formarsi fino a 10 bulbi. Lo strato superiore di squame secche è di colore rosso-viola, l'interno è viola chiaro. Le teste hanno un sapore succoso con un retrogusto dolce-piccante. La piuma è sottile, si allunga fino a 35 cm, ha un sapore succoso e tenero.

Shallot White Queen si distingue per la maturazione precoce delle rape. Nel nido si formano circa 10 bulbi di forma tonda-oblunga, che pesano fino a 70 g Le squame secche sono di colore bianco-crema, la carne è bianca come la neve. Il sapore è dolce-piccante, succoso. La varietà si moltiplica rapidamente, raramente si ammala, il raccolto viene conservato a lungo.

Descrizione della varietà di scalogno Belozerets 94: caratterizzata dai primi limiti di maturazione delle rape, sono trascorsi 78 giorni dal giorno della semina. Bulbi dal gusto piccante, del peso fino a 30 g. La forma è tondo-ovale. Squame secche di una tonalità viola. La varietà è caratterizzata da un'elevata resa, un'eccellente qualità di conservazione e una buona resistenza alle malattie.

Sallot: proprietà utili

Le proprietà utili dello scalogno sono determinate dall' alto contenuto di vitamine (soprattutto vitamina C) e minerali. Il consumo regolare di questo ortaggio migliora il funzionamento degli organi interni e dell'intero organismo nel suo insieme:

• la pressione sanguigna si normalizza;
• le pareti dei vasi sanguigni sono rafforzate;
• livelli di colesterolo più bassi;
• l'immunità aumenta;
• migliora il funzionamento degli organi digestivi;
• flora patogena distrutta;
• migliora la vista.

La verdura contiene antiossidanti che rimuovono le tossine e il colesterolo cattivo dal corpo. L'inclusione dello scalogno nella dieta ha un effetto benefico sulla condizione di capelli e unghie.

Per il suo gusto delicato e l'aroma delicato, lo scalogno è definito un ortaggio prelibato. Si aggiunge durante la preparazione dei primi e secondi piatti, oltre che nelle insalate. Le cipolle vengono marinate, congelate, essiccate.

Caratteristiche della tecnologia agricola

Nel primo anno dopo aver piantato gli scalogni non formano più di 5 bulbi, nel secondo anno molto di più - 10-14 teste. La cosa principale è sapere come coltivare un raccolto, quando piantarlo e in quale luogo.

Il materiale da piantare può essere piantato in primavera, all'inizio di aprile e prima dell'inverno, alla fine di ottobre. Se pianti le cipolle in autunno, le verdure cresceranno presto e potrai iniziare a raccogliere due settimane prima del solito.

Preparare i letti

Lo scalogno prospera in aree aperte con luce solare libera. Pertanto, è necessario piantare lontano da alberi e arbusti. Il terreno deve essere fertile, non acido, sciolto e leggero.Il terreno acido peggiora la qualità del raccolto. I bulbi diventano piccoli e perdono le loro proprietà utili.

I migliori predecessori per lo scalogno sono legumi, cetrioli, zucchine, cavoli, pomodori. Non puoi piantare sui letti, dove precedentemente venivano raccolti girasole, carote, mais, aglio e barbabietole. Accanto ai letti di cipolla, puoi piantare carote, ravanelli, cetrioli, fragole.

Quando si pianta lo scalogno in primavera in piena terra, il terreno viene preparato in autunno. La terra viene scavata e vengono applicati fertilizzanti (ad esempio letame marcito). In primavera, il terreno viene nuovamente allentato e vengono applicati fertilizzanti minerali. Puoi pianificare i letti nell'area in cui cresce il prato. Il lavoro inizia con la rimozione del tappeto erboso per la larghezza del futuro letto e le navate laterali rimangono intatte.

Preparazione delle lampadine

La fase preparatoria, che consiste nella selezione, riscaldamento, ammollo e disinfezione del materiale di piantagione, è necessaria per ottenere un buon raccolto.

Prima di piantare, i bulbi dovrebbero essere sistemati. Sono adatte lampadine da 3 cm, senza danni e ammaccature. Il sevok selezionato deve essere riscaldato. È meglio farlo in due fasi, prima le cipolle vengono conservate a una temperatura di +20 per due settimane, quindi vengono riscaldate per 10 ore a una temperatura di +40 gradi. Grazie a questo procedimento si attiva la crescita della pianta e si impedisce la formazione di frecce.

Dopo il riscaldamento, si consiglia di posizionare i bulbi per 5-6 ore in soluzioni che stimolino la crescita. Adatto, ad esempio, a farmaci come Zircon, Humisol.

Nonostante lo scalogno sia molto resistente alle malattie, si consiglia di effettuare una procedura di disinfezione. A tale scopo, il materiale di piantagione dovrebbe essere in una soluzione debole di permanganato di potassio per circa due ore. Oltre al permanganato di potassio, la soluzione può essere preparata a base di sale o fitosporina.

Piantare e curare

Per ottenere lo scalogno, iniziano a piantare alla fine di marzo. Il materiale di piantagione viene scelto in una piccola dimensione, con un diametro di 2-3 cm Per ottenere una piuma, alla fine di ottobre vengono piantati bulbi più grandi. Approfondire i fori preparati di 5 cm I bulbi devono essere disposti secondo lo schema 20 per 10 cm

Se segui le regole per piantare e curare le verdure in pieno campo, le verdure e i bulbi si delizieranno con il loro gusto gradevole:

• La cultura viene annaffiata regolarmente e abbondantemente.
• Dopo l'irrigazione, è indispensabile allentare il terreno.
• Il diserbo è necessario per lo sm altimento tempestivo delle erbacce che causano la diffusione di malattie e parassiti.
• L'alimentazione viene effettuata due volte a stagione.

Con tempo freddo, lo scalogno può essere colpito da malattie fungine (oidio, fusarium, peronosporosi) ed essere attaccato da parassiti (mosca della cipolla, nematode della cipolla). I letti possono essere trattati con farmaci: Quadris, Maxim, legno di frassino aiuta a far fronte al problema.

Sul sito preparato, i solchi sono profondi 6 cm e versati con acqua. Se i bulbi vengono piantati prima dell'inverno, vengono approfonditi di 1-2 cm in più. La distanza in giardino tra i bulbi grandi è di 18 cm, tra i bulbi di medie dimensioni è di circa 15 cm, tra quelli piccoli lasciare una distanza di 10 cm.

Pulizia e conservazione

Non ci sono date esatte in cui rimuovere le cipolle dall'orto. Le date possono essere spostate, tutto dipende dal tempo, dalle caratteristiche della cura, dalla varietà. Le piume verdi sono pronte da mangiare entro un mese dalla germinazione.

Il primo segno che i bulbi sono maturi è il restringimento e l'alloggiamento delle piume. La pulizia deve essere eseguita in tempo, altrimenti i nidi si sfaldano in bulbi separati e inizieranno a germogliare.

Con l'aiuto di una pala scavano alla base del cespuglio e lo estraggono a mano. Quindi si scrollano di dosso lo sporco aderente e si lasciano asciugare, lasciandolo in giardino. Se il tempo è piovoso, i raccolti vengono rimossi in una stanza con una buona ventilazione.

Una volta che i bulbi sono asciutti, possono essere separati in torce individuali. Le foglie secche vengono tagliate, lasciando un moncone pari a 4 cm Si consiglia un ulteriore stoccaggio in una stanza buia e fresca. Densità e nutrienti vengono conservati per 7-9 mesi.

Crescere scalogno su una piuma

Gli scalogni vengono spesso coltivati su una piuma verde. Le piume vengono tagliate ad un' altezza di 25 cm Il periodo medio è di un mese dopo la semina. La coltivazione dello scalogno ha i suoi vantaggi. Le foglie praticamente non formano frecce e hanno un sapore delicato e succoso.

Le verdure maturano più velocemente se le cipolle vengono piantate prima dell'inverno. Scegli varietà di scalogno resistenti al freddo. Puoi piantare cipolle in scatole e coltivarle a casa. In quest'ultimo caso, l'atterraggio inizia alla fine di febbraio.

Crescere lo scalogno su una rapa e curare le caratteristiche

La coltivazione dello scalogno ha i suoi vantaggi.La maturazione precoce non è l'unico indicatore che differisce dalle cipolle. La rapa allo scalogno inizia a maturare dopo 2 mesi e la cipolla vegetale dopo 3 mesi. Gli scalogni contengono vitamine più benefiche e si conservano meglio in inverno.

Durante l'intera stagione di crescita, vengono forniti diserbo e allentamento del terreno, irrigazione regolare, fertilizzazione e trattamento contro parassiti e malattie.

Caratteristiche dell'ottenimento dei semi di cipolla di Ashkelon

La cipolla di Ashkelon è un altro nome per lo scalogno. Semi e set di scalogni necessitano di aggiornamenti periodici. Questo eliminerà la malattia e la degenerazione. Il materiale di piantagione viene cambiato ogni 3-4 anni. I semi della prelibatezza possono essere acquistati o preparati da soli.

Per fare questo, scegli uno scalogno grande e sano e conservalo per tre mesi a una temperatura di +6 gradi. Successivamente, vengono piantati nel terreno in primavera. Per ottenere le frecce, devi piantare l'arco prima del solito.

I bulbi selezionati e lavorati formeranno frecce con i fiori. Al posto dei fiori si formano poi ombrelli con baccelli di semi. I semi non si formano in ogni scatola. Pertanto, quando si raccolgono i semi, è necessario tenerne conto. Coltivare dai semi è facile.

Scalogno: cresce dai semi

Prima di piantare i semi si consiglia di germogliare. Vengono messi a bagno in acqua tiepida per 48 ore. Dopodiché, i semi vengono sparsi sulla superficie del tessuto e asciugati.

Il materiale vegetale viene posto nei solchi preparati sul sito con una profondità di 5 cm e ricoperto da un piccolo strato di terra. Quando si coltiva lo scalogno, è richiesta la cura standard:

• Nel primo tempo dopo la semina, si dovrebbero effettuare annaffiature frequenti e abbondanti. Ridurre l'irrigazione tre settimane prima del raccolto.
• Affinché la pianta riceva più ossigeno e sostanze nutritive, viene effettuato l'allentamento. La procedura evita la comparsa di una crosta sulla superficie terrestre.
• Non lasciare che le erbacce crescano, quindi erbaccia regolarmente.

Per l'intera stagione di crescita, è sufficiente eseguire due medicazioni superiori. Qual è il momento migliore per concimare e come alimentarlo? La prima volta che devi concimare in primavera, quando la pianta ha tre piume (ad esempio, l'urea è adatta). La seconda medicazione superiore viene eseguita in due settimane. Durante questo periodo di sviluppo sono necessari fosforo e potassio.

Consigli di un giardiniere esperto

Segnali esterni ti diranno quando è meglio raccogliere lo scalogno. Spesso la maturità fisiologica dello scalogno arriva negli ultimi giorni di luglio. I nidi scavati vengono divisi in singoli bulbi, essiccati e riposti per la conservazione.

Molte varietà hanno una durata fino a 7 mesi. Puoi riporre in sacchetti di rete, scatole, puoi intrecciare e appendere. Puoi tagliare la cipolla e le verdure a pezzi e congelare.

Raccomandato