Melo Kuban Bagryanoe: descrizione della varietà scarlatta e caratteristiche con una foto

Il meleto inizia a deliziare l'occhio fin dai primi caldi giorni di primavera. Emettendo un aroma insolito, il melo risplende di fiori bianchi e rosa, promettendo un ricco raccolto. Gli scienziati hanno almeno 10 mila varietà. Ci sono sia mele precoci che maturano in estate, sia mele tardive che hanno la capacità di persistere fino all'inizio della stagione successiva. Tra le varietà invernali di meli, è noto il Kuban Bagryanoe. I frutti di questo albero sono medio-grandi, di colore giallo, con botti scarlatte, sapore dolce.

Descrizione del melo cremisi Kuban

Il melo è di medie dimensioni, di forma rotonda, di media densità.I rami crescono ad angolo acuto, con estremità sporgenti diritte, i rami sono storti, radi. Le foglie dell'albero hanno un colore verde scuro, grandi, allungate, opache. La fioritura del melo è profumata, i fiori sono grandi e medi, bianchi con una sfumatura rosa pallido.

I frutti di questa varietà sono gialli, con un ricco rossore rosso, hanno dei punti sottocutanei bianchi pronunciati. La forma delle mele è rotonda, il peso di una mela può raggiungere i 250 grammi. I frutti sono uguali. Le mele hanno un profumo intenso e gradevole e un sapore dolce, succoso e sodo.

Storia dell'allevamento varietale

Purtroppo, o fortunatamente, il melo Kuban Bagryanoe non ha una storia riproduttiva mitica. La varietà è piuttosto giovane, iscritta nel registro statale dal 2003. Il lavoro sull'allevamento della varietà appartiene all'Istituto di ricerca per l'orticoltura e la viticoltura del Caucaso settentrionale a Krasnodar. Il look desiderato è stato ottenuto incrociando Red Delicious e Jonared.

Fatto interessante: nella Repubblica di Adygea, su 300 ettari di terreno, si coltivano mele (compreso il Kuban Bagryanoe) in luoghi dove si trovava l'oceano mille anni fa.

E ora nel meleto, a 2,5 metri di profondità, ci sono i resti di antichi molluschi, che influiscono sul gusto dei frutti, così come sui loro componenti. Ecco perché i meli non sono soggetti a fertilizzanti chimici, sono ecologici, sani e di alta qualità.

Vantaggi e svantaggi

Non è una novità che si svolga un lavoro di allevamento per migliorare le qualità e la selettività delle caratteristiche di una nuova varietà. Kuban Bagryanoe ha già preso un certo posto nel cuore dei giardinieri, avendo molti vantaggi rispetto ad altre varietà.

I professionisti evidenziano i principali vantaggi:

• durata di archiviazione;
• produttività dell'albero;
• attrazione fetale.

Allo stesso tempo, il consumatore (acquirente) presta prima di tutto attenzione al gusto della varietà, sottolineandone la dolcezza e l'aroma. Inoltre, Kuban Bagryanoye è famoso per la sua naturalezza e l'assenza di trattamenti chimici.

Gli svantaggi della varietà sono la periodicità della raccolta, il che è logico, perché vuoi accontentarti con un tale dessert tutto l'anno, così come una diminuzione delle dimensioni del frutto a causa della siccità - il che è molto problematico, non consente di prevedere la resa e introduce dipendenza dalle condizioni meteorologiche.

Caratteristiche principali

Ogni varietà di melo ha le sue caratteristiche e differenze rispetto alle altre. A volte si tratta di differenze significative che colpiscono (come il colore delle mele o l' altezza del tronco) e talvolta, per determinare l'una o l' altra varietà, dovresti guardare da vicino. Kuban Bagryanoe ha le seguenti caratteristiche.

Dimensioni dell'albero

L'aspetto dell'albero è un albero medio con ramificazioni fitte. Questa varietà non è alta, l' altezza media di un albero adulto è di 3 metri. La chioma dell'albero è di media densità e fogliame. Il tronco stesso sta crescendo lentamente.

Valutazione di degustazione di frutta

Durante la valutazione della degustazione, alla varietà Kuban Bagryanoe è stato assegnato un punteggio di degustazione elevato: 4,7 su 5 possibili. Una varietà così giovane ha attirato il pubblico e sorpreso il comitato di degustazione.

Per quanto riguarda la composizione chimica del frutto, dipende indubbiamente dal terreno su cui cresce il melo. La composizione standard per il territorio di Krasnodar è:

• 3 a 11 milligrammi/100 grammi di acido ascorbico;
• 45 a 130 milligrammi/100 grammi - Sostanze P-attive;
• 12-17% - solidi;
• 0,3-0,9% - acidi titolabili;
• 8-12% - zucchero.

Resistenza al gelo

La raccolta inizia da metà settembre. Sorprendentemente, prima dell'inizio della raccolta, le mele non iniziano a cadere, ma rimangono sull'albero. I frutti si conservano fino a metà maggio, senza perdere gusto e qualità commerciali. La resistenza al gelo è considerata molto alta.

Malattie e parassiti

Uno degli argomenti più problematici per i giardinieri sono i parassiti. C'è qualcosa da accontentare: i parassiti praticamente non disturbano il melo. Occasionalmente si possono osservare lesioni della crosta.

Frequenza di fruttificazione

Intorno al 5° anno, l'albero inizia a dare i suoi frutti. Frequenza - intensità media.

Rendimento

La resa della varietà è elevata, osservata fin dai primi anni di fruttificazione. Secondo le statistiche, la resa media di 1 albero maturo è di 60-100 chilogrammi.

Distribuzione nelle regioni

Regione consigliata per la coltivazione - Caucaso settentrionale. È qui che questa varietà è stata allevata, conferendo alle mele il gusto e la qualità appropriati, che gli agricoltori e i consumatori hanno potuto apprezzare.

Dolci alla mela

Affronta un ricco raccolto e fai scorta di idee interessanti per uno spuntino a base di mele, le buone preparazioni fatte in casa vecchio stile ti aiuteranno.

Asciugatura

Il modo più antico per lavorare le mele. Non ci sono regole e preferenze particolari in termini di aspetto, colore, gusto o dimensione. Qualsiasi, anche leggermente persa l'aspetto, le mele sono adatte per l'essiccazione. Le fette di mela possono essere essiccate all'aperto, in un forno elettrico oa gas, o in appositi apparecchi.

Apriamo un piccolo segreto - affinché le fette essiccate non perdano colore e non si scuriscano, devono essere immerse in una soluzione salina debole (1 cucchiaino per 1 litro d'acqua) per 3-4 minuti.Una prelibatezza insolita sarà utile per i bambini, le donne incinte, le donne durante l'allattamento e quelle a dieta.

Marmellata di mele

Ingredienti:

• 1 chilogrammo di mele sbucciate;
• 0,5 chilogrammi di zucchero.

Le mele sbucciate e tagliate a metà, eliminando i semi. Conservare i semi e la buccia, mettere in una busta di garza. La pectina in essi contenuta aiuterà la marmellata a indurirsi meglio. Bollire la busta e le metà delle mele per 40 minuti. Dopodiché, rimuovi il sacchetto, schiaccia le mele (passando con un colino o usando un frullatore).

Mettere la purea finita in una casseruola, aggiungere lo zucchero in un rapporto di 1:1, cuocere per 1-1,5 ore, mescolando spesso. Metti la marmellata finita negli stampi in uno strato sottile (fino a 4 centimetri) e fai raffreddare. Lascia asciugare per una settimana o in forno (50 gradi) per 1,5 ore.

Aceto di mele

Ingredienti:

• mele - 0,8 chilogrammi;
• acqua - 1 litro;
• zucchero - 100 grammi;
• lievito - 10 grammi.

Grattugiate le mele su una grattugia grossa, mescolate tutti gli ingredienti e lasciate fermentare per 10 giorni ad una temperatura di 20-30 gradi, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Successivamente, filtrare, aggiungere facoltativamente zucchero o miele e lasciare per 2 mesi sotto una garza.

La mela è un frutto versatile e popolare. A poche persone non piacciono le mele, forse queste persone non hanno ancora trovato la loro varietà preferita. L'allevamento di nuove varietà ti consente di riconoscere gusti insoliti, migliorare la qualità della frutta e goderti il tuo frutto preferito tutto l'anno.

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