Uva Cristallo: descrizione e vantaggi della varietà, impianto e cura con foto

L'uso principale dell'uva Crystal è l'utilizzo come materia prima per la produzione di vini liquorosi secchi e dolci del marchio Sherry. Ma, a causa dell' alto contenuto di zucchero nelle bacche e dell'elevata appetibilità, è molto popolare tra i giardinieri dilettanti: per il consumo fresco, la preparazione di succhi naturali, composte, marshmallow, marmellate, uvetta.

Cronologia delle varietà

La varietà Crystal è stata ottenuta dai viticoltori ungheresi incrociando in due fasi le uve Amur con varietà ungheresi: Challoczi Lajos - 1° stadio e Villard Blanc - 2° stadio di selezione.

Dalle uve dell'Amur, Crystal ha ottenuto resistenza a condizioni meteorologiche avverse e forti gelate, e dalle varietà ungheresi - gusto nobile e resistenza a malattie e parassiti del raccolto.

Questa varietà viene coltivata nelle zone del Caucaso settentrionale e nella regione del Basso Volga.

Descrizione dell'uva di cristallo

Crystal - vitigno tecnico, ricco di zuccheri, autofertile (con fiori bisessuali), non necessita di impollinatori.

Descrizione della varietà:

• cespugli di media altezza, con foglie tagliate di colore verde scuro;
• grappoli di media grandezza con acini di media densità;
• mazzo di forma cilindrica conica;
• bacche di media grandezza (peso delle bacche - da 2,0 a 2,5 grammi), forma ovale;
• Le bacche sono verde chiaro, gialle, in uno stato di maturazione, appare una sfumatura rosa;
• L'uva ha polpa succosa e tenera, semi piccoli, buccia densa, ricoperta da un rivestimento ceroso, che funge da protezione contro i parassiti.

Caratteristiche di piante e bacche

Crystal - una varietà a maturazione precoce, la piena maturazione degli acini avviene 4 mesi dopo il risveglio primaverile della vite. Sul territorio delle regioni di Saratov e Volgograd, la raccolta di massa dell'uva avviene a metà agosto, nella regione di Astrakhan e nel territorio del Caucaso settentrionale, la raccolta inizia all'inizio di agosto.

La varietà offre rese costantemente elevate - da 160, in media, a 200 centesimi per ettaro.

Il peso di un grappolo è di 180-200 grammi. Le bacche conservano il loro sapore nei grappoli sulla vite fino all'inizio del freddo.

Il cristallo può ottenere un contenuto di zucchero dal 18 al 23% della massa delle bacche sulla scala Brix, che è considerato un buon indicatore.

La valutazione della degustazione dei vini da tavola Sherry da uve Crystal è di 8,5 punti e dello spumante - 9,1 punti su una scala di 10.

Vantaggi e svantaggi della varietà

Vantaggi della varietà Crystal: resa elevata e stabile, maturazione precoce degli acini, resistenza alle malattie fungine e al marciume grigio (a livello genetico).

La varietà tollera le gelate con riparo da -29 С a -35 С, a seconda dei metodi e della qualità del materiale di copertura .

Lo svantaggio è la formazione di piccoli acini (piselli) nel grappolo - ciò è dovuto alla scarsa cura dell'uva durante la formazione del grappolo e alle condizioni climatiche negative in primavera.

Selezione di piantine e trama

Selezione dei siti per l'uva: pianure, aree con falde acquifere vicine, aree battute dai venti non adatte alla semina. In tali aree, l'uva e il suo apparato radicale marciscono, la pianta cresce lentamente o muore, viene infettata da malattie fungine.

Per gli appezzamenti vengono scelti i pendii delle colline, le piantine vengono piantate sul lato sud.

Quando scegli le piantine, presta attenzione allo stato del sistema radicale. Le radici dovrebbero essere lunghe fino a 10 centimetri, le radici sane sono marrone chiaro, le radici giovani sono verdi, le fibre interne sono bianche.

È meglio scegliere piantine radicate nel terreno.

L'uva si riproduce bene per talea (3-4 gemme) germogliate per 2-4 settimane in acqua; dopo la formazione di radici lunghe 3-4 centimetri, le talee vengono piantate nel terreno.

Suggerimenti per l'adattamento

La semina di piantine o talee viene effettuata in buche con uno strato drenante di ciottoli, frammenti di argilla; terreno nutriente viene disposto sopra il drenaggio con l'aggiunta di cenere di legno e fertilizzante minerale complesso.

Le piantine vengono deposte ad angolo, ricoperte di terra, lasciando il collo della radice a 3 centimetri dal suolo. Per stimolare la crescita e la radicazione, la piantina viene annaffiata con una soluzione di umato di potassio ed eteroauxina (stimolatore della crescita delle radici).

È meglio piantare le piantine in primavera, quando l'aria si riscalda fino a +15 ^C.

La distanza tra le piante è di 80 centimetri e tra le file - 2,5 metri.

Crescita e cura

La coltivazione e la cura dell'uva comprende procedure di coltivazione agrotecniche e tecnologiche.

È necessario effettuare potature annuali, pizzicando i germogli, per prevenire l'ispessimento del cespuglio, che porta a una diminuzione della resa, malattia dei cespugli. I germogli dovrebbero essere potati nel tardo autunno o all'inizio della primavera quando la vite è inattiva.

Quando si pota sulla manica, viene lasciato un germoglio sostitutivo di 3-4 gemme e il germoglio principale - fino a 10 gemme. Su una vite adulta possono essere lasciate fino a 60 gemme. L'irrigazione viene effettuata in base alle condizioni meteorologiche. Con tempo asciutto, l'irrigazione viene effettuata ogni dieci giorni, nelle estati piovose, annaffiate secondo necessità.

La medicazione superiore viene eseguita con fertilizzanti minerali. L'umato di potassio è uno stimolante universale per la crescita e lo sviluppo dell'uva.

Effettuare il diserbo sotto i cespugli, pacciamare il terreno con gli aghi proteggerà le piante dai parassiti.

Informazioni su malattie e parassiti

Le principali malattie dell'uva sono la muffa, l'oidio, il marciume grigio, dei parassiti l'uva soffre di zecche e vespe. Il cristallo ha un gene imputrescibile e una buona resistenza alla penetrazione delle spore fungine.

Il trattamento profilattico (2 volte l'anno) con fungicidi combinati fornisce protezione contro malattie e parassiti.

Le trappole sono realizzate per proteggere dalle vespe, i grappoli sono avvolti in tessuto a rete.

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